辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はヴェルメンティーノ、グレケット。海抜300m、西向きの畑でオンブローネの渓谷から上がってくる海風がやさしく吹き抜け、ヴェルメンティーノのみずみずしさ、アロマティックで完熟した香りをもたらします。40hlのオークの大樽で醸造し、澱と共に14ヶ月熟成。カモミールを思わせる花の香りの後に、このワイン特有のミネラル感。フレッシュで香り豊かな味わいと心地よい酸味が長く続きます。2017年ジェームス・サックリング 89pt。2017年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2016年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
税抜価格 3,390 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
辛口、ミディアムボディ。400〜700mと高い標高に位置する畑で育つネッビオーロから造られました。アルプスでゆっくりと熟したブドウはより繊細なアロマを持ちます。また、ネッビオーロで、シュール・リーを行うとシャンパーニュの瓶内熟成のような効果がみられ、より複雑なアロマと、やわらかな味わいやジューシーさが感じられます。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。国際品種のソーヴィニョン、シャルドネと、キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）などから造られる白ワイン。新樽と2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で発酵後、熟成させました。凝縮感や厚みのある味わいとボディを持ち、エレガントな風味とトロピカルフルーツやスパイスが感じられます。“カ･ブリオーネ”は畑名です。
辛口、フルボディ。国際品種のソーヴィニョン、シャルドネと、キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）などから造られる白ワイン。新樽と2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で発酵後、熟成させました。凝縮感や厚みのある味わいとボディを持ち、エレガントな風味とトロピカルフルーツやスパイスが感じられます。“カ･ブリオーネ”は畑名です。
辛口、フルボディ。国際品種のソーヴィニョン、シャルドネと、キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）などから造られる白ワイン。新樽と2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で発酵後、熟成させました。凝縮感や厚みのある味わいとボディを持ち、エレガントな風味とトロピカルフルーツやスパイスが感じられます。“カ･ブリオーネ”は畑名です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はヴェルメンティーノ。アプリコットやグレープフルーツ、花や地中海の低木地帯に特有のスパイスの香りを持ったヴェルメンティーノ。ボディはしっかりしていますが、生き生きした酸によりフレッシュさが感じられる余韻の長いワインです。アロマティックで芳醇、かつ繊細な味わいが特徴。「ペッテゴラ」とはトスカーナ沿岸に住む鳥、アカアシシギの意で、また「おしゃべり好きな人」の意にも使用される言葉です。2019年ジェームス・サックリング 90pt(2020.9)。2018年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2020年版。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2017年版。
| 入荷無し |
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はヴェルメンティーノ。アプリコットやグレープフルーツ、花や地中海の低木地帯に特有のスパイスの香りを持ったヴェルメンティーノ。ボディはしっかりしていますが、生き生きした酸によりフレッシュさが感じられる余韻の長いワインです。アロマティックで芳醇、かつ繊細な味わいが特徴。「ペッテゴラ」とはトスカーナ沿岸に住む鳥、アカアシシギの意で、また「おしゃべり好きな人」の意にも使用される言葉です。2019年ジェームス・サックリング 90pt(2020.9)。2018年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2020年版。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2017年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はシャルドネ、ピノ・グリージオ。フリーランジュースをステンレスタンクにて低温で発酵させ造られた白ワイン。緑色を帯びた麦わら色、フルーティな香り、酸味のバランスのとれたフレッシュな味わい。「レ・リメ」とは「韻」の意味で、ハーモニーのとれたワインを表しています。2015年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2017年版。2008年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2010版。2003年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 83/100。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はシャルドネ、ピノ・グリージオ。フリーランジュースをステンレスタンクにて低温で発酵させ造られた白ワイン。緑色を帯びた麦わら色、フルーティな香り、酸味のバランスのとれたフレッシュな味わい。「レ・リメ」とは「韻」の意味で、ハーモニーのとれたワインを表しています。2015年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2017年版。2008年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2010版。2003年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 83/100。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はシャルドネ、ピノ・グリージオ。フリーランジュースをステンレスタンクにて低温で発酵させ造られた白ワイン。緑色を帯びた麦わら色、フルーティな香り、酸味のバランスのとれたフレッシュな味わい。「レ・リメ」とは「韻」の意味で、ハーモニーのとれたワインを表しています。2015年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2017年版。2008年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2010版。2003年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 83/100。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はカタラット、シャルドネ。シチリアの土着品種と国際品種をバランスよくブレンド。カタラットとシャルドネは別々に澱とともに熟成させた後、ブレンドされます。アプリコットやリンデン(菩提樹)の花、ミネラルを感じる香り。豊かなボディと生き生きとした酸が調和し、フルーティな余韻が心地よく続きます。2016年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2017年版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はカタラット、シャルドネ。シチリアの土着品種と国際品種をバランスよくブレンド。カタラットとシャルドネは別々に澱とともに熟成させた後、ブレンドされます。アプリコットやリンデン(菩提樹)の花、ミネラルを感じる香り。豊かなボディと生き生きとした酸が調和し、フルーティな余韻が心地よく続きます。2016年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2017年版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はアルバーナ。白ワインとして初めてD.O.C.G.に昇格したエミリア・ロマーニャ州の逸品。美しい輝きとしっかりとしたコクを持っています。2018年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2020年版。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2017年版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はアルバーナ。白ワインとして初めてD.O.C.G.に昇格したエミリア・ロマーニャ州の逸品。美しい輝きとしっかりとしたコクを持っています。2018年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2020年版。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2017年版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はアルバーナ。白ワインとして初めてD.O.C.G.に昇格したエミリア・ロマーニャ州の逸品。美しい輝きとしっかりとしたコクを持っています。2018年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2020年版。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2017年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はグレケット。古くからある地元のブドウ品種を相性のよい土壌で育て、エキス分の凝縮したブドウに育てることに成功。スキンコンタクトにより、華やかな香りが特徴のエレガントな味わいのワインに仕上がっています。2015年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2017年版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はグレケット。古くからある地元のブドウ品種を相性のよい土壌で育て、エキス分の凝縮したブドウに育てることに成功。スキンコンタクトにより、華やかな香りが特徴のエレガントな味わいのワインに仕上がっています。2015年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2017年版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はグレケット。古くからある地元のブドウ品種を相性のよい土壌で育て、エキス分の凝縮したブドウに育てることに成功。スキンコンタクトにより、華やかな香りが特徴のエレガントな味わいのワインに仕上がっています。2015年ビベンダ/2グラッポリ (イタリア） 2017年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。「ガヴィ村で造られたガヴィ･ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。ミネラル、青リンゴ、レモンのようなフレッシュな香り。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。2017年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 87P。
辛口、ミディアムボディ。「ガヴィ村で造られたガヴィ･ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。ミネラル、青リンゴ、レモンのようなフレッシュな香り。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。2017年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 87P。
辛口、ミディアムボディ。「ガヴィ村で造られたガヴィ･ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。ミネラル、青リンゴ、レモンのようなフレッシュな香り。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。2017年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 87P。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
980円／本 (税抜)
1,150円／本 (税抜)
5,040円／本 (税抜)
10,100円／本 (税抜)
2,290円／本 (税抜)
1,660円／本 (税抜)
1,180円／本 (税抜)
1,770円／本 (税抜)
1,990円／本 (税抜)
1,670円／本 (税抜)
5,730円／本 (税抜)
4,380円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
840円／本 (税抜)
2,680円／個 (税抜)
880円／本 (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
