業務用のバチマグロ喉肉の仕入れなら八面六臂

絶品珍味が入荷。まぐろ好きでも食べたことのないと言われる珍味。大型バチマグロの口の天井の部分です。一切れの大きさは入荷日により異なりますので、デブロクはご了承ください。食感はまるでお肉のよう。顎肉と混同されやすいですが、別物です。豊洲で生マグロを解体後、冷凍にしています。マグロからのたったの２切れしか取れない希少部位。ガーリック焼きなど、火を通してご利用ください。冷凍品の特性上、黒くなっております。人気メニュー間違いなし。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。画像は生の状態です。冷凍は黒い状態ですので、ご了承ください。