業務用の天然生バチマグロ（背上）（延縄）の仕入れなら八面六臂

色良しの選別品。赤身重視ですが、脂もほんのりある個体が多くなっております。今の時期おすすめです。本マグロの代替にも最適。名産地塩釜より生のバチマグロが入荷。延縄。11月20日入荷、当日加工。ロインで10-12kg。本マグロなどに比べると安価ですので、ランチ用などにどうぞ。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。巻網ものにつき早めにご利用ください。それでもこの値段は特価です。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。