知る人ぞ知る、本家タラバガニより美味しいともいわれるロシア産のタラバガニ科のカニ、ゴールデンキングクラブ別名イバラガニです。まだまだ高値のタラバガニの代用とて如何でしょうか。濃厚なカニの風味、クリーミーな甘味と旨味、プリプリの弾力はタラバガニと比べて勝るとも劣らない味。ボイル済ですので解凍してそのままガブっと豪快に網焼き、酒蒸し、鍋など大ぶりの身をそのまま食べるのがおススメです。本場アメリカでは溶かしたバターに浸して食べるスタイルが大人気。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減りますのでご了承下さい。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社築地蟹商
- 産地
- ロシア
- 入量
- 800g位
- 入数
- 1肩
税抜価格 3,400 円/肩
- 税込価格
- 3,672 円/肩
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
知る人ぞ知る、本家タラバガニより美味しいともいわれるロシア産のイバラガニのフンドシです。カニと言えば、脚や爪の身や甲羅の中のミソですが、はっきり言ってフンドシはメチャ旨です。甲羅の裏側のお腹の部分で、珍味として扱われカニ好きに大人気商品。脚とは違いカニに一つしか無いのでとても貴重。意外と可食部が多く、脚の身と比べしっかりとした噛み応えのある食感で旨味も凝縮して最高に美味。ちょっと塩っぱいのでお酒もすすむ新メニューに如何でしょうか。目安として1個当たり30-70g。冷凍品。