業務用の冷凍ケガニの仕入れなら八面六臂
冷凍ケガニ 商品一覧
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ボイル毛ガニ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸達水産
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 280-320g位
- 税抜価格
- 3,580 円／杯
- 税込価格
- 3,866 円／杯
/ 杯 約1ヶ月の漁期で取れた室蘭沖、噴火湾産の毛蟹になります。活毛蟹をすぐボイルし、急速冷凍してあります。サイズは4キロ13尾。使いやすいサイズを用意しました。三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。
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ボイル毛ガニ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸達水産
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 300-350g位
- 税抜価格
- 3,880 円／杯
- 税込価格
- 4,190 円／杯
/ 杯 約1ヶ月の漁期で取れた室蘭沖、噴火湾産の毛蟹になります。活毛蟹をすぐボイルし、急速冷凍してあります。サイズは4キロ12尾。使いやすいサイズを用意しました。三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。
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ボイル毛ガニ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社丸達水産
- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 400-500g位
- 税抜価格
- 5,000 円／杯
- 税込価格
- 5,400 円／杯
/ 杯 約1ヶ月の漁期で取れた室蘭沖、噴火湾産の毛蟹になります。活毛蟹をすぐボイルし、急速冷凍してあります。サイズは4キロ9尾。使いやすいサイズを用意しました。三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。
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ボイル毛ガニ 冷凍品
- メーカー
- ニチモウ株式会社
- 産地
- ロシア
- 入量
- 0.6-0.8kg位
- 税抜価格
- 9,900 円／kg
- 税込価格
- 10,692 円／kg
入荷無し 超特大、迫力満点のロシア産の厳選ボイル毛ガニ1杯約900gです。人気の大サイズ。濃厚な味わいの味噌とぎっしりと詰まった身の入りが違います。バイヤー一押し。
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ボイル毛ガニ（B品） 冷凍品
- 産地
- 日本ほか
- 入量
- 800-900g位
- 税抜価格
- 2,480 円／杯
- 税込価格
- 2,678 円／杯
日本の三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。こちらは足取れや甲羅が割れたりのハネ物、B品となります。試食しましたが、味噌より身が多く入って味も問題ありませんでした。商品特性をご理解の上ご利用の上、クレームや返品はご遠慮ください。
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ボイル毛ガニ（B品） 冷凍品
- 産地
- 日本ほか
- 入量
- 300-400g位
- 税抜価格
- 2,500 円／kg
- 税込価格
- 2,700 円／kg
日本の三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。こちらは足取れや甲羅が割れたり、脚取れのハネ物、B品となります。試食しましたが、味噌より身が多く入って味も問題ありませんでした。商品特性をご理解の上ご利用の上、クレームや返品はご遠慮ください。1杯平均で900円と激安です。
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ボイル毛ガニ（端材） 冷凍品
- 産地
- 日本
- 入量
- 0.9-1.1kg位
- 税抜価格
- 2,980 円／kg
- 税込価格
- 3,218 円／kg
入荷無し 日本の三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。こちらは足取れ、甲羅の割れ、大きさのデブロクなどの端材を1kg前後で納品します。端材ですが、味は同じなので大人気。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。解凍後そのまま食べれます。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減りますのでご了承下さい。
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ボイル毛ガニ（C品） 冷凍品
- 産地
- 日本ほか
- 入量
- 300-600g位
- 税抜価格
- 800 円／杯
- 税込価格
- 864 円／杯
日本の三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。こちらは甲羅が割れたりほぼ足無しのハネ物、C品となります。試食もしていませんので、商品特性をご理解の上ご利用の上、クレームや返品はご遠慮ください。
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ボイル毛ガニ（B品） 冷凍品
- 産地
- 日本ほか
- 入量
- 400-600g位
- 税抜価格
- 1,980 円／杯
- 税込価格
- 2,138 円／杯
日本の三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。こちらは足取れや甲羅が割れたりのハネ物、B品となります。試食しましたが、味噌より身が多く入って味も問題ありませんでした。商品特性をご理解の上ご利用の上、クレームや返品はご遠慮ください。
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ボイル毛ガニ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社守破理
- 産地
- 日本
- 入量
- 600-700g位
- 税抜価格
- 5,300 円／杯
- 税込価格
- 5,724 円／杯
入荷無し 日本の三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。4kg6杯。
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生冷毛ガニ 冷凍品
- 産地
- 北海道
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 6,150 円／kg
- 税込価格
- 6,642 円／kg
入荷無し 国産冷凍毛ガニです。茹でガニは最高。贅沢にパスタなどにも。身の甘みを存分に味わってください。キロ売り。
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生冷毛ガニ 冷凍品
- 産地
- 北海道
- 入量
- 400g位
- 税抜価格
- 6,930 円／kg
- 税込価格
- 7,484 円／kg
入荷無し 国産冷凍毛ガニです。茹でガニは最高。贅沢にパスタなどにも。身の甘みを存分に味わってください。キロ売り。
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生冷毛ガニ 冷凍品
- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 7,700 円／kg
- 税込価格
- 8,316 円／kg
入荷無し 国産冷凍毛ガニです。茹でガニは最高。贅沢にパスタなどにも。身の甘みを存分に味わってください。キロ売り。
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生冷毛ガニ 冷凍品
- 産地
- 北海道
- 入量
- 700g位
- 税抜価格
- 9,230 円／kg
- 税込価格
- 9,968 円／kg
入荷無し 国産冷凍毛ガニです。茹でガニは最高。贅沢にパスタなどにも。身の甘みを存分に味わってください。キロ売り。
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生冷毛ガニ 冷凍品
- 産地
- 北海道
- 入量
- 900g位
- 税抜価格
- 10,770 円／kg
- 税込価格
- 11,631 円／kg
入荷無し 国産冷凍毛ガニです。茹でガニは最高。贅沢にパスタなどにも。身の甘みを存分に味わってください。キロ売り。
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ボイル毛ガニ 冷凍品
- メーカー
- 有限会社山本水産
- 産地
- 北海道 頓別
- 入量
- 600-700g位
- 入数
- 1杯
- 税抜価格
- 5,400 円／杯
- 税込価格
- 5,832 円／杯
入荷無し 自信をもっておススメする山本水産の信頼のタグ付き毛ガニです。日本の三大蟹と言えば、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ。毛ガニは、その味噌の濃厚な味わいと身質の美味しさが大人気。食べ方はなんと言っても塩茹。ほぐした身を毛ガニの味噌に付けながら食べるのが最高です。贅沢にグラタンやスープ、揚げ物などにもおすすめです。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減りますのでご了承下さい。4kg6杯。
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
