赤魚開き干し
半分に割っても約200gとボリューム満点です。人気定番の開きと言えば、脂のり抜群のアメリカ産赤魚開き。焼き上がりは、ふっくらジューシーで上品な脂と甘みはまさに干物王様。このサイズになると身の厚みも十分、さらに脂ものって最高です。。火加減弱めに、じっくり焼いて、醤油をかけると日本で生まれて良かったと思う香ばしさ。ふかふかジューシーな赤魚の干物はご飯もビールもすすむ一品です。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社カネシゲ高嶋商店
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 380-450g位
- 入数
- 1枚
税抜価格 498 円/枚
- 税込価格
- 537 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
豊洲競り場特価で激安です。非常に希少価値が高く鮮魚でもなかなか手に入りづらい高級魚の一種、メヌケとも呼ばれる青森産のアコウダイフィレです。希少性もさながら、味に定評があり淡泊な味わいです。脂ものり加熱しても身が硬くならないので煮付けや塩焼き、漬け、鍋などにも重宝され料理法は多種多様、白身魚ですのでフレンチなどの料理にも使われます。骨付き、加熱用、冷凍品。