せり人のご馳走 灰干し真ホッケ(B品)
これは旨い。上質で上品な脂ののった北海道産の真ホッケを厳選し、灰干しにした特大サイズの真ホッケ開き干し。灰干しにより真ホッケ特有の旨味を十分に引き出した真ホッケの味は絶品。灰干しならではの熟成された味は、競り人が自家用に買うほどの味。誰もが満足する干物です。醤油と大根おろしで食べればお酒もすすむ一品です。ハネ品のB品ですが、見る限り通常品とそれ程変わりませんが、一応B品表示とさせて頂きます。冷凍品。
- メーカー
- 合名会社松田商店
- 産地
- 北海道
- 入量
- 400-450g位
- 入数
- 1枚
税抜価格 580 円/枚
- 税込価格
- 626 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
良品ブランド。居酒屋定番、身離れがよく、独特の香ばしさと旨味がある北海道産の釧之助縞ホッケ半身干しです。釧之助(せんのすけ)は、釧路はじめ、北海道各地で水揚げされた脂ののった縞ホッケを厳選し、一夜干しにしました。干物にすることで魚の余分な水分が飛び旨味が凝縮され、脂がのっているのでシンプルに焼くとジューシーな味わいでお酒もすすみます。大根おろしと醤油をかけた時の香りは正に最高。ランチにもご利用ください。冷凍品。