バフンウニ（Aバラ）（小箱）
黃上。乾きも良好でオススメの小箱。明るい色目が中心。若干色のバラツキはあります。軍艦や丼にも最適ですが、トッピングなどにもどうぞ。色味にこだわるお店はA品をご利用下さい。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
税抜価格 2,580 円／箱
- 税込価格
- 2,786 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
黃上。乾きも良好でオススメの小箱。明るい色目が中心。若干色のバラツキはあります。軍艦や丼にも最適ですが、トッピングなどにもどうぞ。色味にこだわるお店はA品をご利用下さい。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
税抜価格 2,580 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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紫箱などのSP。人気の無添加になります。個体差はありますが、乾きも良く良品となっております。中の方は若干溶けが混ざる場合がございます。ウニの旨味をダイレクトに味わえる商品です。つまみや丼などにぜひご利用下さい。返品不可になりますのでご了承ください。
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紫箱のSP品。特別なお客様向け。人気の無添加になります。個体差はありますが、若干ゆるい身が混ざる可能性があります。ご了承ください。ウニの旨味をダイレクトに味わえる商品です。つまみや丼などにぜひご利用下さい。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月13日。
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青箱のSP。人気の無添加になります。赤上の良品。個体差はありますが、乾きも良く良品となっております。中の方は若干溶けが混ざる場合がございます。ウニの旨味をダイレクトに味わえる商品です。つまみや丼などにぜひご利用下さい。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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極ブランド。ロシアバフン使用です。限定商品。大量に使うお客様には程よくボリュームある1品。若干色目バラツキありますが、ある程度粒の大きさ揃っております。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
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おしゃれな黒缶になります。気持ち色混じりですが、明るい身が中心です。取り扱いがかなり少ないブランド。上ウニならこちら。赤と黄上の混ざり。上品な甘みがたまりません。品質や甘み重視のお客様はとにかくこれ。軍艦やお刺身やつまみにいかがでしょうか。
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北海道は希少な天然もの。人気のカネキ木村。貴重な一枚。色目バラツキ若干ありますが、全体的に明るい印象。粒も7段前後で揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
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味に定評のあるカネキ木村。7‐8段前後。色味は混ざりありますが、粒の大きさ揃っております。若干ゆるい身が混じりますが、旨味とお値段はおススメです。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月12日。
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映える薄緑のSP箱。ロシア産。色は若干バラツキあり。身揃いいいですが、気持ち緩い身入ります。造りはとても良いので、おすすめのメーカー。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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ロシア産の正木水産。赤上。色目明るく、おすすめの1品。乾き良し。綺麗な正方形の黒箱ですので、ネタ庫が映えます。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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ロシア産の正木水産。AB規格のため、色目にムラが混ざります。濃い色目も気持ち入りますが、全体的に明るく乾き良し。綺麗な正方形の赤箱ですので、ネタ庫が映えます。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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珍しい横並びになります。お買い得な並びはこちら。相場上昇の中でも特におすすめです。色味に若干バラツキあり、緩み少しあるＡ並びになりますが、お値段勝負。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限4月10日。
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若干色味混ざり。明るい身がほとんどです。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。若干ゆるい身がまざりますが、ほとんど乾き良し。刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限4月12日。
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賞味期限4月13日。ロシア産赤上メインが入荷。基本的に寿司屋使用のスペックになります。色目は若干バラツキありますが、使いやすいサイズになります。濃い色の部分は甘みあり。状態を見てメーカー変更の可能性もあり。ほんの一部ですが、ゆるい身も混ざります。舌でとろけるほどの柔らかさで大人気。刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。
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お買い得なA品入荷。色味混ざり、形は不揃いですが明るい色目中心になります。全体的に乾きの良い印象ですが、下身が若干ゆるい場合があります。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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北方四島原料使用。それなりに小粒で使いやすい箱です。色目はバラツキありますので、ご了承ください。若干濃いものも入ります。ぷりっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるお得な一箱となります。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月11日。
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本日おススメは、ロシア産小箱。味、乾き共に良い一箱です。色味重視はA品がおススメ。寿司ネタやトッピング一品でいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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本日のおススメのB弁は味に定評のあるカネキ木村。色目混ざり、粒の大きさバラツキあります。濃い色味が大半を占めますが、おすすめの1箱。少しゆるい身が混ざります。色味を気にするならば当然A品ですが、旨味はおススメです。お刺身や軍艦、トッピングにも。ウニの特性上、返品不可商品となります。賞味期間4月12日。
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茶褐色の色味が混ざります。大きさも不揃いになりますが、B品のお値段勝負。明るい色も多く入りますので、おすすめ。ロシア原料です。色の良いところは刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングなどにも如何でしょうか。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限4月11日。
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黄上。当社人気のカネキ小箱。色目バラつき少なく、全体的に明るい印象。使いやすい粒感です。乾きも良好ですので、弁当では使い切れないお客様はぜひどうぞ。お刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。お寿司や丼ぶりにぜひ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
甘くてとろけるバフンウニが入荷しました。色も比較的まとまっており、粒も揃っておりおススメです。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限3月21日。
5,000円／箱 (税抜)
21,800円／箱 (税抜)
7,380円／箱 (税抜)
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
