活〆ハマフエフキ(定置網)
10月2日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。沖縄では高級魚のうちのひとつとしてあげられるぐらいに一般的な高級魚です。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。鮮度持ち良し。脂の乗った個体が多くなっております。
税抜価格 1,280 円/kg
- 税込価格
- 1,382 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
9月2日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。人気魚種。腹を抜けばかなり持ちます。沖縄では高級魚のうちのひとつとしてあげられるぐらいに一般的な高級魚です。フエフキダイの中でも入荷することの多い魚。見た目はカラフルですが淡白でクセのない上質の白身です。刺身はもちろん、ムニエルや汁ものにも。