天然本マグロ(背中)(定置網)
4月5日豊洲入荷。魚体115.3kgの本マグロ。サイズ良く、脂は極端に強くありませんが、カワラと赤身のグラデーションはとても綺麗です。おすすめの1本。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありませんね。
- 産地
- 和歌山県
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 7,500 円/kg
- 税込価格
- 8,100 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価5.0