天然インドマグロ(腹上・中)(延縄)
延縄、魚体37kg。7月18日豊洲入荷、19日加工。脂乗りはそれなりに良し。テールを見た限りでは皮目に脂が混在し、赤身は濃くなっております。発色が弱いものは漬けなどでご利用ください。若干身が柔らかい印象ですが、特価品。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定。サイズが小さいため、ロインを半分にしております。
- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 2,980 円/kg
- 税込価格
- 3,218 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)