• 天然インドマグロ(腹上)

天然インドマグロ(腹上・中)(延縄)

延縄、魚体37kg。7月18日豊洲入荷、19日加工。脂乗りはそれなりに良し。テールを見た限りでは皮目に脂が混在し、赤身は濃くなっております。発色が弱いものは漬けなどでご利用ください。若干身が柔らかい印象ですが、特価品。この時期の生天然インドマグロの中でも非常に安価で入りました。赤身も良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期は南半球がおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。数量限定。サイズが小さいため、ロインを半分にしております。

産地
ニュージーランド

入量
3-4kg位

税抜価格  2,980 円/kg

税込価格
3,218 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し