赤、辛口、重め、コルク栓、オーガニック(ビオロジック)。 Franco Mondo Barbera d'Asti DOCG 2016（フランコ・モンド バルベーラ・ダスティ）はバルベラ（100％）から醸される赤ワインです。イチジクやカシスと言った比較的甘やかな果実味がある。タンニンも豊富だがよく熟しており舌触りも喉越しも心地良く優しい。余り辛口の赤ワインの飲み付けていなくても愉しめるような懐の深さがある。パスタならボロネーゼのようなタイプ、肉料理は極端な味付けなもの以外なら問題なく合わせられると思います。
税抜価格 1,580 円／本
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| 入荷無し |
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ。オークの大樽で6ヶ月熟成させて造られます。深いルビー色、濃厚で長く続くマラスカチェリーや赤いベリーのブーケ。味わいは辛口でバランスがとれています。赤身の肉料理、オーブン焼きなどと相性のいい赤ワインです。2010年ワイン・スペクテーター イタリア100グレート・バリュー(アメリカ） 88p。2010年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2013版。2008年インターナショナル・ワイン・チャレンジ/ 銅メダル 2011。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ。オークの大樽で6ヶ月熟成させて造られます。深いルビー色、濃厚で長く続くマラスカチェリーや赤いベリーのブーケ。味わいは辛口でバランスがとれています。赤身の肉料理、オーブン焼きなどと相性のいい赤ワインです。2010年ワイン・スペクテーター イタリア100グレート・バリュー(アメリカ） 88p。2010年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2013版。2008年インターナショナル・ワイン・チャレンジ/ 銅メダル 2011。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ。オークの大樽で6ヶ月熟成させて造られます。深いルビー色、濃厚で長く続くマラスカチェリーや赤いベリーのブーケ。味わいは辛口でバランスがとれています。赤身の肉料理、オーブン焼きなどと相性のいい赤ワインです。2010年ワイン・スペクテーター イタリア100グレート・バリュー(アメリカ） 88p。2010年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2013版。2008年インターナショナル・ワイン・チャレンジ/ 銅メダル 2011。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
やや辛口、ライトボディ。ブドウ品種はチリエジョーロ。品種の名前の由来にもなった、「チリエージャ（チェリー）」を思わせる、明るいルビーレッドに、赤いフルーツの香り。口当たりはなめらかで、口いっぱいにフルーティな味わいが広がり、さわやかな後味が続きます。14〜16度ほどに少し冷やしてもおいしくいただけます。
やや辛口、ライトボディ。ブドウ品種はチリエジョーロ。品種の名前の由来にもなった、「チリエージャ（チェリー）」を思わせる、明るいルビーレッドに、赤いフルーツの香り。口当たりはなめらかで、口いっぱいにフルーティな味わいが広がり、さわやかな後味が続きます。14〜16度ほどに少し冷やしてもおいしくいただけます。
やや辛口、ライトボディ。ブドウ品種はチリエジョーロ。品種の名前の由来にもなった、「チリエージャ（チェリー）」を思わせる、明るいルビーレッドに、赤いフルーツの香り。口当たりはなめらかで、口いっぱいにフルーティな味わいが広がり、さわやかな後味が続きます。14〜16度ほどに少し冷やしてもおいしくいただけます。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はカベルネ・フラン。ステンレスタンクで15〜20日かけてゆっくりと発酵させ、その後8〜10ヶ月熟成させます。深いルビー色。濃厚なジャムの香りに、ハーブのニュアンスが複雑に絡み合います。口当たりはなめらか、厚みのある味わいと酸のバランスがよく、上品でアロマティックな余韻が長く続きます。2017年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。2015年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 86pt(2017年版)。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はカベルネ・フラン。ステンレスタンクで15〜20日かけてゆっくりと発酵させ、その後8〜10ヶ月熟成させます。深いルビー色。濃厚なジャムの香りに、ハーブのニュアンスが複雑に絡み合います。口当たりはなめらか、厚みのある味わいと酸のバランスがよく、上品でアロマティックな余韻が長く続きます。2017年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。2015年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 86pt(2017年版)。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はカベルネ・フラン。ステンレスタンクで15〜20日かけてゆっくりと発酵させ、その後8〜10ヶ月熟成させます。深いルビー色。濃厚なジャムの香りに、ハーブのニュアンスが複雑に絡み合います。口当たりはなめらか、厚みのある味わいと酸のバランスがよく、上品でアロマティックな余韻が長く続きます。2017年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2020年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2016年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。2015年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 86pt(2017年版)。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はメルロー。ステンレスタンクでバトナージュを行いながら15〜20日間発酵後、5〜6ヶ月熟成させます。紫を帯びたルビーレッド。バランスの良いフルーツとスパイスの香り。口に含むと心地よいフレッシュさと果実味が広がる、上品なバランスのとれたワインです。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はメルロー。ステンレスタンクでバトナージュを行いながら15〜20日間発酵後、5〜6ヶ月熟成させます。紫を帯びたルビーレッド。バランスの良いフルーツとスパイスの香り。口に含むと心地よいフレッシュさと果実味が広がる、上品なバランスのとれたワインです。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はメルロー。ステンレスタンクでバトナージュを行いながら15〜20日間発酵後、5〜6ヶ月熟成させます。紫を帯びたルビーレッド。バランスの良いフルーツとスパイスの香り。口に含むと心地よいフレッシュさと果実味が広がる、上品なバランスのとれたワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はレフォスコ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行った後、大樽で熟成。しっかりとした構成でバランスのとれた若飲みタイプのワインです。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はレフォスコ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行った後、大樽で熟成。しっかりとした構成でバランスのとれた若飲みタイプのワインです。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はレフォスコ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行った後、大樽で熟成。しっかりとした構成でバランスのとれた若飲みタイプのワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はメルロー。樹齢の古いメルローを大樽とバリックで熟成させて生まれたワイン。ベリー系の香りとタンニンのバランスがよく、繊細な味わいと長い余韻が印象的です。2006年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2009版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はメルロー。樹齢の古いメルローを大樽とバリックで熟成させて生まれたワイン。ベリー系の香りとタンニンのバランスがよく、繊細な味わいと長い余韻が印象的です。2006年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2009版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はメルロー。樹齢の古いメルローを大樽とバリックで熟成させて生まれたワイン。ベリー系の香りとタンニンのバランスがよく、繊細な味わいと長い余韻が印象的です。2006年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2009版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はアリアニコ。カンパーニア州の土着品種アリアニコを、50％をアリエ産オークのバリック(小樽)、残りはスラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成させています。ワイルドチェリー、ブラックベリー、バニラやタバコのニュアンスに、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニン。豊かな味わいと上品なテクスチャーを兼ね備えた、バランスのとれたワインです。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版。2013年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。2011年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はアリアニコ。カンパーニア州の土着品種アリアニコを、50％をアリエ産オークのバリック(小樽)、残りはスラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成させています。ワイルドチェリー、ブラックベリー、バニラやタバコのニュアンスに、ヴェルヴェットのようになめらかなタンニン。豊かな味わいと上品なテクスチャーを兼ね備えた、バランスのとれたワインです。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版。2013年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2019年版。2011年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。
2,870円／本 (税抜)
3,580円／本 (税抜)
4,680円／本 (税抜)
1,840円／本 (税抜)
3,280円／本 (税抜)
1,530円／本 (税抜)
3,780円／本 (税抜)
2,650円／本 (税抜)
3,570円／本 (税抜)
4,070円／本 (税抜)
1,990円／本 (税抜)
1,670円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
1,200円／本 (税抜)
780円／本 (税抜)
780円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
2,180円／個 (税抜)
880円／本 (税抜)
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
