赤、辛口、重め、コルク栓。 Santa Ines E9（サンタ・イネス E）は、“サンタ・イネス”の実質的なフラグシップワインです。といっても毎年作られることはなく、今回のE9は文字通り9度目の“E”です。毎回1950年代に植えられた古木の区画の中の、その時々で厳選された最上級の葡萄畑から複数の葡萄品種をブレンドする関係で毎回ブレンド内容は異なりE9ではカリニャンが主体で、マルベック、サンソー、カベルネ・ソーヴィニヨンで構成されています。フレンチオークで24ヶ月の樽熟成、さら３年の瓶内熟成を経て漸く世に出てきました。コーヒー、カカオ、シナモンや黒胡椒などの複雑なアロマにカシスや黒系ベリー主体の果実味、甘苦いきめ細かいタンニンと、どのワインとも似て異なる個性を持っているのはブレンドの妙、力強くエレガントで個性的な赤ワインです。
税抜価格 1,980 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
Ariki Cabernet Sauviginon（アリキ カベルネ・ソーヴィニヨン）は、ルビーのような赤い外観に、力強いストロベリーやラズベリーの果実やカカオの香りが広がります。バランスのとれたシルキーなタンニンと新鮮な果実味が感じられます。バーベキューなどの肉料理に良く合います。ヴィーナ・ラルコ社は、1961年よりAchurraファミリーにより設立された40年以上の歴史を持つワイナリーです。1200haの葡萄畑を所有し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネなどの様々な葡萄を栽培しています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
Ariki Pinot Noir（アリキ・ピノ・ノワール）は、輝きのあるチェリー色の外観に、力強いラズベリーやクローヴの香りとジューシーでバランスの取れたタンニンを感じられます。丸みのある口当たりにトースト香の余韻が残ります。 鶏肉料理などと良く合います。ヴィーナ・ラルコ社は、1961年よりAchurraファミリーにより設立された40年以上の歴史を持つワイナリーです。1200haの葡萄畑を所有し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネなどの様々な葡萄を栽培しています。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
エル・バールのワイナリー、ボデガサンジュリアヴィンヤードは、ワールドベストヴィンヤード2019を受賞したファミリア･ズカルッティのオーナーであるホセ･ズッカルッティの愛娘､ジュリアがオーナーを務めています。アルゼンチンでも最良の葡萄が育つメンドーサ地区で、伝統的な手法を用いながら革新的な商品に仕上げたいという彼女の意気込みが表現されたワインです。アルゼンチンを代表するマルベックから造られる赤ワインで、果実味とタンニンの調和が心地よい赤ワインです。肉料理に最適です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
深みのある色調で、濃い色の果実と樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでエレガントな味わいの赤ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
深みのある色調で、濃い色の果実と樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでエレガントな味わいの赤ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
定番品、IWC92点。Aromo Winemaker´s Selection Cabernet Sauvignon - Syrah 2014（アロモ ワインメーカーズ セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー）は、チリ、セントラル・ヴァレー産、カベルネ・ソーヴィニヨン種主体にシラー種をブレンドして醸造された赤ワインです。インターナショナル・ワイン・チャレンジにて92点獲得。低温マセラシオンを施され色合いは鮮やかな紫色をしています。抜栓直後から黒系果実と黒胡椒のアロマが香り高くフワッと立ち上り飲む前からテンションを上げてくれます。アタックはパンチのあるタイプですが、喉越しは柔らかくスムーズ、熟したタンニンはキメ細かく目が詰まっており甘さを感じます。飲み込んだ後の余韻は長く心地良く続きます。肉料理向きのワインですが、手の込んだものは勿論、焼き肉やバーベキューなど直火焼き、網焼きなどの肉料理は尚良しです。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め、コルク栓。 Conosur Cabernet Sauvignon Reserva Especial Valley Collection （コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はカベルネ・ソーヴィニヨン主体で醸造した辛口仕立てのフルボディタイプの赤ワインです。チリ産らしく濃厚でフルーティーさがありつつなかなか味わいは複雑で立体的な印象を持ちます。ブラックチェリーやカシスが主体の果実香にやや葉巻やブラックペッパーなど複雑な香り。良く熟した豊富なタンニンと以外と豊な酸とのメリハリが好印象です。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め、コルク栓。 Conosur Carmenere Reserva Especial Valley Collection （コノスル カルメネール レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はカルメネール主体で醸造した辛口仕立てのフルボディタイプの赤ワインです。果実味はしっとりとした黒系が主体、そこにカカオやヘーゼルのような香ばしい香りが加わります。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め、コルク栓。 Conosur Syrah Reserva Especial Valley Collection （コノスル シラー レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はシラー単体で醸造した辛口仕立てのフルボディタイプの赤ワインです。樽熟成由来のトースティーさに黒系果実とコーヒーなどが主体で、タンニンもアルコール感も果実味もなかかなのボリューム感ですが、良く熟している為か、口当たりそのものにワイルドさは感じられず、むしろ舌の上にツルンの乗っかるような感覚を覚えます。
| 入荷無し |
赤、辛口、中～重め、コルク栓、IWC91点。 Conosur Pinot Noir Reserva Especial Valley Collection （コノスル ピノ・ノワール レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はピノ・ノワール単体で醸造した辛口仕立てのミディアム～フルボディタイプの赤ワインです。審査の厳しい事で知られるインターナショナル・ワイン・チャレンジにて堂々の91点獲得。ブラックチェリーやイチゴ主体の果実香にトーストやナッツの香ばしさ、ほのかに腐葉土のニュアンスも感じられます。チリ産のピノ・ノワールらしくややジャミーさは感じられますが、タンニンと酸のレベルが比較的高く、甘やかさは持ちつつも味わいの輪郭ははっきりとした印象を受けます。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め、コルク栓。 Conosur Merlot Reserva Especial Valley Collection （コノスル メルロー レゼルヴァ エスペシャル ヴァレー・コレクション）はメルロー主体で醸造した辛口仕立てのフルボディタイプの赤ワインです。様々な黒系果実を思わせる果実香にカカオやコーヒー的なニュアンスも感じます。タンニンは比較的豊富ですがメルローらしい柔らかい印象です。
| 入荷無し |
赤、辛口、中程度、スクリューキャップ、業務専用商品。 Los Gansos Cabernet Sauvignon（ロス・ガンソス カベルネ・ソーヴィニヨン）はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にブレンドして醸造された、ミディアム～フルボディで辛口仕立ての赤ワインです。ワインの名前になっているロス・ガンソスとはスペイン語でガチョウという意味だそうで、ぶどう畑の害虫駆除を目的に放しているガチョウがその名前の由来だそうです。生産者はチリで著名なコノスルで、同社のビシクレタ・レゼルヴァと同等の品質を持つ業務専用のワインです。ブラックベリーなどの黒系果実主体の果実香と熟した柔らかめのタンニン、比較的豊な酸を持ちトータルバランスに富んだ仕上がりです。
| 入荷無し |
白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ、業務専用商品。 Los Gansos Chardonnay（ロス・ガンソス シャルドネ）はシャルドネ単体で醸造した辛口仕立ての白ワインです。ワインの名前になっているロス・ガンソスとはスペイン語でガチョウという意味だそうで、ぶどう畑の害虫駆除を目的に放しているガチョウがその名前の由来だそうです。生産者はチリで著名なコノスルで、同社のビシクレタ・レゼルヴァと同等の品質を持つ業務専用のワインです。柑橘系＆トロピカルフルーツの果実香と爽やかな酸を持つバランスに富んだ飲み良いタイプの白ワインです。
880円／本 (税抜)
840円／本 (税抜)
2,680円／個 (税抜)
880円／本 (税抜)
2,180円／個 (税抜)
980円／本 (税抜)
4,380円／本 (税抜)
5,040円／本 (税抜)
2,290円／本 (税抜)
1,180円／本 (税抜)
1,730円／本 (税抜)
1,150円／本 (税抜)
1,670円／本 (税抜)
5,730円／本 (税抜)
1,660円／本 (税抜)
1,990円／本 (税抜)
1,770円／本 (税抜)
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
