魚体4-5kg位。バラの町、鹿児島県鹿屋の特産であるローズヒップを飼料に織り交ぜ飼育しました。ビタミン強化や血合いの腐食を抑え、生臭くなく、色持ちの良い養殖ブリに仕上がりました。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
税抜価格 2,560 円／kg
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バラの町、鹿児島県鹿屋の特産であるローズヒップを飼料に織り交ぜ飼育しました。ビタミン強化や血合いの腐食を抑え、生臭くなく、色持ちの良い養殖ブリに仕上がりました。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。ぜひお試しください。
税抜価格 2,720 円／kg |
（背腹の指定はできません）魚体4-5kg位。バラの町、鹿児島県鹿屋の特産であるローズヒップを飼料に織り交ぜ飼育しました。ビタミン強化や血合いの腐食を抑え、生臭くなく、色持ちの良い養殖ブリに仕上がりました。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
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（背腹の指定はできません）魚体4-5kg位。バラの町、鹿児島県鹿屋の特産であるローズヒップを飼料に織り交ぜ飼育しました。ビタミン強化や血合いの腐食を抑え、生臭くなく、色持ちの良い養殖ブリに仕上がりました。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
税抜価格 4,000 円／kg |
納品日当日豊洲入荷。宮崎県の南端串間市の沿岸に広がる日向灘。その沖合で養殖されているのが、黒瀬ぶり。入江ではなく外海で養殖しているため海流を受けて身が締まっているのが特徴。魚の成長にあわせて形状を変えるなど特に餌にこだわり、出荷３ヶ月前からは、カプサイシンつまり唐辛子を餌に混ぜることで、脂肪を程よく分散させ、歯ごたえ、色合いをよくするなど、肉質の向上に務めています。最大の特徴は血合いの色変わりがゆっくりなので、色持ちもよく、養殖臭も少なく味も良いです。
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納品日当日豊洲入荷。宮崎県の南端串間市の沿岸に広がる日向灘。その沖合で養殖されているのが、黒瀬ぶり。入江ではなく外海で養殖しているため海流を受けて身が締まっているのが特徴。魚の成長にあわせて形状を変えるなど特に餌にこだわり、出荷３ヶ月前からは、カプサイシンつまり唐辛子を餌に混ぜることで、脂肪を程よく分散させ、歯ごたえ、色合いをよくするなど、肉質の向上に務めています。最大の特徴は血合いの色変わりがゆっくりなので、色持ちもよく、養殖臭も少なく味も良いです。
税抜価格 120 円／枚 |
養殖ブリのアラ。頭、骨の1尾分が入っています。出汁取りや兜焼き、カマ焼き、煮付けなどにすれば一品になります。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。
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養殖ブリのアラ。頭、骨の1尾分が入っています。出汁取りや兜焼き、カマ焼き、煮付けなどにすれば一品になります。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。
税抜価格 2,480 円／kg |
早生もの入荷。納品日当日豊洲入荷。餌は漁協オリジナル養殖魚用飼料で、EP（エクストールデットペレット）と生餌と魚粉などを混合したモイストペレットを使用しており、身質の安定性と鮮度維持に効果を発揮しています。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。
早生もの入荷。納品日当日豊洲入荷。餌は漁協オリジナル養殖魚用飼料で、EP（エクストールデットペレット）と生餌と魚粉などを混合したモイストペレットを使用しており、身質の安定性と鮮度維持に効果を発揮しています。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。
345円／pc (税抜)
520円／pc (税抜)
1,350円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
430円／個 (税抜)
378円／pc (税抜)
3,500円／kg (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,350円／pc (税抜)
318円／本 (税抜)
378円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
バラの町、鹿児島県鹿屋の特産であるローズヒップを飼料に織り交ぜ飼育しました。ビタミン強化や血合いの腐食を抑え、生臭くなく、色持ちの良い養殖ブリに仕上がりました。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。ぜひお試しください。