生本マグロ中落ち
本マグロの見すき済み中落です。骨なしですので直ぐに使えて大変便利。歩留まり100%なので大変お得です。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,980 円／pc
- 税込価格
- 2,138 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
本マグロの見すき済み中落です。骨なしですので直ぐに使えて大変便利。歩留まり100%なので大変お得です。
税抜価格 1,980 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
5月9日豊州入荷。10日ブロックにカット。魚体105kgの本マグロ。背部位限定の特価品。宮城県気仙沼より良品入荷。脂のり良し。延縄で、魚それなりに大きくしっかりしております。延縄は熟成させば旨味が増しますので、状態次第で少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。刺身、寿司ほか様々な料理にご利用ください。表面が若干変色している可能性がありますので、削ってご利用ください。返品等不可。
| 入荷無し |
4月20日豊洲入荷。22日ブロックカット。魚体173.4kgの本マグロ。沖縄より良品入荷。脂のり良好。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。
| 入荷無し |
4月23日豊洲入荷。25日ブロックカット。魚体167.2kgの本マグロ。沖縄より良品入荷。沖縄ですが、脂のり良好です。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。正直、丸の買値は売価より高値ですが、背の部位につき特価です。
| 入荷無し |
5月23日豊洲入荷、ブロックカット。魚体185.8kgの本マグロ。沖縄より良品入荷。若干脂薄め、シミありのためこの価格。赤身良し。延縄で、魚大きくしっかりしております。身質良し。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。
| 入荷無し |
天身をハネております。ご了承ください。5月23日豊洲入荷、ブロックカット。魚体185.8kgの本マグロ。沖縄より良品入荷。若干脂薄め、シミありのためこの価格。赤身良し。延縄で、魚大きくしっかりしております。身質良し。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。
| 入荷無し |
6月8日豊洲入荷。10日ブロックカット。魚体115.2kgの本マグロ。沖縄より良品入荷。沖縄ですが、カワラの脂のり良好です。赤身良し。延縄で、魚大きくしっかりしております。身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。正直、丸の買値は売価より高値ですが、背の部位につき特価です。
| 入荷無し |
6月10日豊洲入荷。11日ブロックカット。魚体110kgの本マグロ。沖縄より良品入荷。沖縄ですが、カワラの脂のり良好です。赤身良し。延縄で、魚大きくしっかりしております。身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。正直、丸の買値は売価より高値ですが、背の部位につき特価です。
| 入荷無し |
6月18日豊洲入荷。魚体141kgの本マグロ。沖縄より良品入荷。沖縄ですが、カワラの脂のり良好です。赤身良し。延縄で、魚大きくしっかりしております。身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。正直、丸の買値は売価より高値ですが、背の部位につき特価です。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲8月23日入荷、魚体146kg。良品入荷。脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。一部キズの影響で真ん中にラインが入りますが、問題はありません。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲9月5日入荷、9月6日加工。魚体145.7kg。良品入荷。国産に比べると脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲8月23日入荷、魚体146kg。良品入荷。脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。一部キズの影響で真ん中にラインが入りますが、問題はありません。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲9月27日入荷、9月28日加工。魚体157.7kg。良品入荷。国産に比べると脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。下の方は脂が若干薄めになります。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲9月5日入荷、9月6日加工。魚体145.7kg。良品入荷。国産に比べると脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲10月3日入荷、魚体163.8kg。良品入荷。脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。下は若干脂薄めの可能性あり。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲10月4日入荷、10月5日加工。魚体137.4kg。良品入荷。国産に比べると脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲10月17日入荷、10月17日加工。魚体177.4kg。良品入荷。国産に比べると脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲10月28日入荷、加工。原体132kg。良品入荷。脂のりも良く、赤身もきれいな上物。すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
11月8日入荷しました。9日加工。魚体184.4kg。脂乗りも良くなってきました。品物良し。カワラにはしっかりありますので、使い分けてください。おすすめの数量限定品。縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し、旨味も増します。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
筋の部位とカワラの部分が割れており、若干歩留まりに影響はありますが、上手な方でしたら、全く問題有りません。生本マグロはかなり少ないので、非常にお買い得。延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲11月11日入荷、魚体264kg。ジャンボの良品入荷。脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃い赤身が綺麗。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
4月22日豊洲入荷。24日加工分。原魚173kg。定置網。三陸は山田より本マグロ入荷。大型で脂もカワラにあり。赤身良しです。端数の特価品ですので、ぜひご利用ください。急激に高騰する場合もあるので、入荷の際がチャンス。濃厚な旨味を味わうなら本マグロがおすすめ。生にこだわりのお客様には最適な1品。定置網ですが、それなりに持ちそうな魚です。寿司、刺身などにぜひご利用ください。
9,080円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
3,980円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
298円／個 (税抜)
8,000円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
50円／pc(税抜)
35円／pc(税抜)
100円／個(税抜)
2480円／箱(税抜)
780円／kg(税抜)
980円／kg(税抜)
880円／kg(税抜)
268円／本(税抜)
228円／本(税抜)
1480円／kg(税抜)
358円／玉(税抜)
92円／本(税抜)
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
