烏骨鶏
中国が原産とされる説が有力で、皮、骨、肉、内蔵までが紫黒色で真白の羽毛を持ち、見た目にも普通の鶏とは一目で違いがわかるほどです。烏骨鶏の産卵数は少なく、とても高額です。中国では昔から王侯貴族の薬膳には欠かすことのできないもので、特に女性には重宝されていたようです。ビタミンAはうなぎの10倍、ビタミンB2は牛レバーの1.8倍、鉄分はほうれん草の10倍、亜鉛は大豆の3.3倍。栄養価がとても高いのが特徴です。是非この機会にご利用ください。
- 産地
- 石川県ほか
- 入数
- 2個
税抜価格 956 円/pc
- 税込価格
- 1,032 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
多くの料理人から信頼されている極みたまご。厳選されたこだわりの飼料により育てられた鶏の卵は、濃縮された卵本来の美味しさ。卵黄、卵白に独特の粘りがあり、独特の甘みがあります。