納品日当日豊洲入荷。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 6,480 円/kg
- 税込価格
- 6,998 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
2月24日豊洲入荷。魚体約8-10kgサイズ。入荷が少なく、幻の魚天然クエ。勿論刺身でどうぞ。鍋ものは絶品です。少し寝かせてご利用ください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。