イナダ(定置網)
納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんがさっぱりした味わいが楽しめます。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。煮付けなどにどうぞ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 680 円/kg
- 税込価格
- 734 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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総合評価5.0
24日水揚げ。毘沙門イナダとは、春先に三崎の定置網で水揚げされるイナダの通称です。このイナダは、日本海での回遊を経て太平洋方面に抜けていくブリの一群が三崎近辺の瀬に居着き、潮まわりの良い中で豊富な餌を食べることで従来のイナダとは違った身質と脂身を持っています。近くに養殖の網もあり、網から漏れた餌を食べることで天然と畜養の良いとこどりになっています。