業務用のツムブリの仕入れなら八面六臂
ツムブリ 商品一覧
-
入荷無し 9月4日豊洲入荷。活〆。今の時期ですので、脂は薄いですが鮮度持ち良し。焼でも刺身でもどうぞ。身質も柔らかく身割れしやすい魚ですので、刺身よりもカルパッチョ、フライにいかがでしょうか。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
入荷無し 8月9日水揚げ。活〆。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
入荷無し 9月11日水揚げ。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 2-2.5kg位
- 税抜価格
- 1,180 円／kg
- 税込価格
- 1,274 円／kg
入荷無し 18日水揚げ。定置網。航空便。脂あり。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
入荷無し 11月6日水揚げ。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
入荷無し 11月8日水揚げ。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
入荷無し 10月24日水揚げ。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
入荷無し 11月8日水揚げ。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
入荷無し 11月13日水揚げ。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
入荷無し 11月28日水揚げ。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。
-
- 産地
- 鹿児島県 種子島
- 入量
- 3-4kg位
- 税抜価格
- 1,480 円／kg
- 税込価格
- 1,598 円／kg
入荷無し 15日水揚げ。定置網。脂あり。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。お刺身や塩焼き、煮付けでどうぞ。
-
入荷無し 9月12日水揚げ。魚体4-4.5kg位。オススメのランチ用鮮魚入荷。豊洲にはほとんど並ばないレア魚です。一本釣り。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。口の中でとろける脂が上品で、アジ科に属するのでブリ特有の臭みはほとんどありません。2kg以上になると脂のりも良くなりお刺身がおすすめ。小振りのサイズのものは、油を使ったような料理や漬けも美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
-
入荷無し 9月12日水揚げ。魚体6.2kg位。オススメのランチ用鮮魚入荷。豊洲にはほとんど並ばないレア魚です。一本釣り。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。口の中でとろける脂が上品で、アジ科に属するのでブリ特有の臭みはほとんどありません。2kg以上になると脂のりも良くなりお刺身がおすすめ。小振りのサイズのものは、油を使ったような料理や漬けも美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
-
入荷無し 14日加工。9月12日水揚げ。魚体6.2kg位。オススメのランチ用鮮魚入荷。豊洲にはほとんど並ばないレア魚です。一本釣り。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
-
入荷無し 9月12日水揚げ。魚体3-4kg位の半身です。オススメのランチ用鮮魚入荷。豊洲にはほとんど並ばないレア魚です。一本釣り。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
-
- 産地
- 千葉県 勝浦
- 入量
- 1-1.5kg位
- 税抜価格
- 800 円／kg
- 税込価格
- 864 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。夏のツムブリはさっぱしていますので、刺身よりも塩焼き、煮つけ、照り焼き、味噌煮など油や味を足す調理に向いています。しかしながら夏の個体でも脂がのっている物は、是非刺身でご利用ください。ツムブリ本来の旨みを堪能できます。脂のあるツムブリは別格になります。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
-
養殖ブリのアラ（頭・骨）愛媛県ほか
120円／枚 (税抜)
-
米米ぶり（こめこめぶり）（半身）高知県ほか
2,080円／kg (税抜)
-
活〆養殖ブリフィレ（半身）鹿児島県 垂水
2,500円／kg (税抜)
-
鰤王鹿児島県
1,600円／kg (税抜)
-
ぶり職人（半身）鹿児島県 垂水
1,900円／kg (税抜)
-
米米ぶり（こめこめぶり）高知県ほか
1,880円／kg (税抜)
-
ぶり職人鹿児島県 垂水
1,600円／kg (税抜)
-
誉ブリ（半身）高知県ほか
1,980円／kg (税抜)
-
誉ブリ高知県ほか
1,780円／kg (税抜)
-
ぶり職人（1／4）（背腹指定なし）鹿児島県 垂水
1,900円／kg (税抜)
-
鰤王（半身）鹿児島県
1,980円／kg (税抜)
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
-
ブリカマ（冷凍）北海道
450円／pc (税抜)
-
天然腹骨取りブリフィレ（冷凍）日本
1,280円／kg (税抜)
-
ブリカマ（養殖）（冷凍）高知県
1,280円／pc (税抜)
-
ブリカマ（養殖）（冷凍）高知県
1,280円／pc (税抜)
-
和ごころぶり西京漬け（冷凍）宮城県 石巻
440円／pc (税抜)
-
養殖ブリのアラ（頭・骨）（冷凍）愛媛県ほか
100円／枚 (税抜)
-
天然ブリフィレ（冷凍）三重県ほか
1,500円／kg (税抜)
-
天然ブリフィレ（骨取り）（冷凍）日本
1,680円／kg (税抜)
-
天然ブリフィレ（冷凍）福井県
1,280円／kg (税抜)
新着商品レビュー
-
-
ツムブリ（釣物）
100 円／kg(税抜)
サイズ、価格、味、抜群です。初めて触る魚でしたが、今後も出回れば使いたいと思います。調理法もいろいろアレンジの効きそうなお魚です。 -
-
ツムブリ（釣物）
780 円／kg(税抜)
とても使いやすくコスパが良い。加熱調理しても美味しく頂ける。 -
-
ツムブリ（巻網）
300 円／kg(税抜)
11月に1.7kgを購入。水揚げ３日目ですが、新鮮＆食べ頃で旨みあり。脂が包丁に付く程なので、翌日握りにしたらシャリと良く絡みました。 -
-
ツムブリ（釣物）
550 円／kg(税抜)
9月1日購入。脂は乗っていませんでした。止め物で安くなっているのを買いましたが、匂いなどなく強い魚なんだと思いました。フライにして販売するつもりです。 -
-
ツムブリ（釣物）
1,000 円／kg(税抜)
約3.7キロサイズを購入。ハチビキと天然ブリとオニアジの合の子みたいな魚。やや身は柔らかめ。刺身でもいけますが、和え物や漬けたり焼いたりしたほうが旨い気がします。キロ1000円くらいなら可。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録
住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定
ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる
ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
-
何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
