スルメイカ(釣物)
10月31日水揚げ。釣物。5kg25入サイズのスルメイカのバラ売りになります。昔の様な価格にはなりませんが、自家製の塩辛で旬を楽しみませんか。スルメイカは6~9月にかけて、最盛期を迎えることで知られています。春から夏にかけて誕生するもの、秋に誕生するもの、冬に誕生するものの3タイプに分類されます。東シナ海から、暖流にのって北上。オスよりもメスの身体つきが大きく、寿命は約1年と短命なのが特徴です。刺身、塩辛、煮物、陶板焼き、串焼きなど様々な用途でご使用頂けます。
- 産地
- 青森県
- 入量
- 180-200g位
税抜価格 310 円/杯
- 税込価格
- 334 円/杯
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
6月4日豊洲入荷。スルメイカの若イカ、ムギイカになります。大きさは5kg60杯ですが、天然の為大小あります。煮付けが一般的ですが、使い勝手良く、どんな料理にも合う食材の代表的存在です。唐揚げもチルドフレッシュに限ります。また野菜との相性も良いので炒め物などもいかがでしょうか。ムギイカの由来は麦が実る頃にとれるからと言われております。