スペイン語でハモンとは「後ろ脚のハム」で、セラーノは「山の」の意味で、塩漬けした豚の後ろ脚を長期乾燥熟成させた世界三大生ハムの1つです。使いやすくスライスしています。スライス厚は約1.1mmです。
- メーカー
- Campodulce
- 産地
- イタリア
- 入量
- 200g
税抜価格 1,080 円/pc
- 税込価格
- 1,166 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
スペイン語でハモンとは「後ろ脚のハム」で、セラーノは「山の」の意味で、塩漬けした豚の後ろ脚を長期乾燥熟成させた世界三大生ハムの1つです。使いやすくスライスしています。スライス厚は約1.1mmです。
税抜価格 1,080 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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使いやすいので重宝している。価格もいいと思うのでおすすめ。 | 和伊わいMANBOW 新河岸店 | |
使いやすく、味もとても美味しくてとても良かったです!値段、味共によくてまた使いたいです! | のみ処ゆう | |
一枚ずつシートが挟んであるので使いやすいですね。そのシートがハモンセラーノに対してやや小さくて、急いで取ると端が破けます。惜しい。もちろん味はいいです。 | 佳※※※※※※※ |
税抜価格 3,980 円/kg |
パルミジャーノ・レッジャーノの産地と同様、パルマにて作られているプロシュットです。パルマの中でも、このプロシュットが生産できるのは南部に限られています。原材料もシンプルに、豚肉と、同様にこの地で取れる良質な塩、そして海からの適度な湿度のある風と砂利質の土地、安定した温度の恩恵で、この素晴らしいプロシュットが出来上がります。モモ肉に塩を揉み込むことによって、不純物が取り除かれます。塩漬けの行程は2回に分けて行われ、その後吊るされて約2カ月保管されます。さらに洗浄し、自然乾燥して熟成がスタートします。12か月熟成した時点で、協会からの検査員による厳格な検査が行われます。この18ヶ月熟成の「プロシュット・クルド・ディ・パルマ」は、デリケートな香りと、しっかりと締まっていて、噛み応えがあり食べやすい味わいが魅力です。小さくカットして牛肉のカルパッチョと共に。ピエモンテ州のパスタ、タヤリンに削ってもよいです。
税抜価格 4,380 円/kg |
パルミジャーノ・レッジャーノの産地と同様、パルマにて作られているプロシュットです。パルマの中でも、このプロシュットが生産できるのは南部に限られています。原材料もシンプルに、豚肉と、同様にこの地で取れる良質な塩、そして海からの適度な湿度のある風と砂利質の土地、安定した温度の恩恵で、この素晴らしいプロシュットが出来上がります。モモ肉に塩を揉み込むことによって、不純物が取り除かれます。塩漬けの行程は2回に分けて行われ、その後吊るされて約2カ月保管されます。さらに洗浄し、自然乾燥して熟成がスタートします。12か月熟成した時点で、協会からの検査員による厳格な検査が行われます。この24ヶ月熟成の「プロシュット・クルド・ディ・パルマ」は、18ヶ月ものよりもさらにデリケートな熟成の香りと、しっかりと締まっていて、噛み応えがあり食べやすい味わいが魅力です。小さくカットして牛肉のカルパッチョと共に。ピエモンテ州のパスタ、タヤリンに削ってもよいです。
パルミジャーノ・レッジャーノの産地と同様、パルマにて作られているプロシュットです。パルマの中でも、このプロシュットが生産できるのは南部に限られています。原材料もシンプルに、豚肉と、同様にこの地で取れる良質な塩、そして海からの適度な湿度のある風と砂利質の土地、安定した温度の恩恵で、この素晴らしいプロシュットが出来上がります。モモ肉に塩を揉み込むことによって、不純物が取り除かれます。塩漬けの行程は2回に分けて行われ、その後吊るされて約2カ月保管されます。さらに洗浄し、自然乾燥して熟成がスタートします。12か月熟成した時点で、協会からの検査員による厳格な検査が行われます。この24ヶ月熟成の「プロシュット・クルド・ディ・パルマ」は、18ヶ月ものよりもさらにデリケートな熟成の香りと、しっかりと締まっていて、噛み応えがあり食べやすい味わいが魅力です。小さくカットして牛肉のカルパッチョと共に。ピエモンテ州のパスタ、タヤリンに削ってもよいです。
税抜価格 3,980 円/kg |
パルマに並び名高い産地である、イタリア北東部に位置するサンダニエーレ地方。この地はアドリア海から吹きこむ湿気を含んだ海風と、アルプスの山肌を伝わって降りてくる冷たく乾いた山風、この二つが混ざり合う絶妙な気候に恵まれています。これこそが、サンダニエーレ産生ハムの繊細な味わいには欠かすことのできない、非常に大切な要素なのです。提携農場から仕入れる原材料はD.O.P.(原産地名称保護法)認証のある豚のなかでも、特に厳選されたモモ肉のみ。鮮やかなピンク色となめらかな食感、香り高い熟成香をお楽しみください。
パルマに並び名高い産地である、イタリア北東部に位置するサンダニエーレ地方。この地はアドリア海から吹きこむ湿気を含んだ海風と、アルプスの山肌を伝わって降りてくる冷たく乾いた山風、この二つが混ざり合う絶妙な気候に恵まれています。これこそが、サンダニエーレ産生ハムの繊細な味わいには欠かすことのできない、非常に大切な要素なのです。提携農場から仕入れる原材料はD.O.P.(原産地名称保護法)認証のある豚のなかでも、特に厳選されたモモ肉のみ。鮮やかなピンク色となめらかな食感、香り高い熟成香をお楽しみください。
税抜価格 2,380 円/kg |
12ヶ月熟成のお値ごろプロシュートです。冷蔵品。
12ヶ月熟成のお値ごろプロシュートです。冷蔵品。
税抜価格 5,780 円/kg |
厳選されたイタリア産の肉厚なパダーノ豚の脚を骨抜きにしてベテラン職人の手で縛ったものがこちらの商品です。製造過程では13種類以上の香草に、スパイス、蜂蜜とワインを一滴ずつ加えて準備します。そして低温でじっくりと調理することで、しっとりとして非常にバランスのとれた食感を得ることができます。
厳選されたイタリア産の肉厚なパダーノ豚の脚を骨抜きにしてベテラン職人の手で縛ったものがこちらの商品です。製造過程では13種類以上の香草に、スパイス、蜂蜜とワインを一滴ずつ加えて準備します。そして低温でじっくりと調理することで、しっとりとして非常にバランスのとれた食感を得ることができます。
3,980円/kg (税抜)
1,298円/pc (税抜)
1,180円/pc (税抜)
1,180円/pc (税抜)
1,298円/pc (税抜)
278円/pc (税抜)
3,980円/kg (税抜)
3,980円/kg (税抜)
1,208円/pc (税抜)
1,298円/pc (税抜)
1,180円/pc (税抜)
1,180円/pc (税抜)
2,890円/kg (税抜)
635円/pc (税抜)
5,980円/kg (税抜)
1,130円/pc (税抜)
1,080円/kg (税抜)
3,780円/pc (税抜)
1,660円/pc (税抜)
780円/pc (税抜)
1,380円/kg (税抜)
980円/pc (税抜)
1,130円/pc (税抜)
パルミジャーノ・レッジャーノの産地と同様、パルマにて作られているプロシュットです。パルマの中でも、このプロシュットが生産できるのは南部に限られています。原材料もシンプルに、豚肉と、同様にこの地で取れる良質な塩、そして海からの適度な湿度のある風と砂利質の土地、安定した温度の恩恵で、この素晴らしいプロシュットが出来上がります。モモ肉に塩を揉み込むことによって、不純物が取り除かれます。塩漬けの行程は2回に分けて行われ、その後吊るされて約2カ月保管されます。さらに洗浄し、自然乾燥して熟成がスタートします。12か月熟成した時点で、協会からの検査員による厳格な検査が行われます。この18ヶ月熟成の「プロシュット・クルド・ディ・パルマ」は、デリケートな香りと、しっかりと締まっていて、噛み応えがあり食べやすい味わいが魅力です。小さくカットして牛肉のカルパッチョと共に。ピエモンテ州のパスタ、タヤリンに削ってもよいです。