豚肉を塩漬けにして、燻製もしくは乾燥させた加工品です。今日ではバラ肉を原料に製品化されたもの一般的ですが、本来は背中の肉を使用していました。生産性を上げるために、ただ加熱処理を施した製品もありますが、モミの木でしっかり燻製させたドイツのブラックフォレストベーコンや、余計な香辛料は使用せず良質の豚肉と塩、胡椒のみで乾燥熟成させたパンチェッタディモンターニャなど、こだわりの強い製品も存在します。

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ベーコン 商品一覧

  • イベリコ・ベーコン(冷凍)

    税抜価格 1,980円/pc


    税込価格
    2,138円/pc

    ブランド
    イベリコ豚

    産地
    国内加工

    入量
    500-600g位

    イベリコ豚特有の脂の旨味、甘味を特に味わえるバラ部分。旨味と甘味を活かすためカリカリに焼かずに軽くグリルがオススメ。スペイン産原料。

    売り切れ


    イベリコ豚特有の脂の旨味、甘味を特に味わえるバラ部分。旨味と甘味を活かすためカリカリに焼かずに軽くグリルがオススメ。スペイン産原料。


  • イベリコ・ベーコン(冷凍)

    税抜価格 2,780円/pc


    税込価格
    3,002円/pc

    ブランド
    イベリコ豚

    産地
    国内加工

    入量
    620-780g位

    イベリコ豚特有の脂の旨味、甘味を特に味わえるバラ部分。旨味と甘味を活かすためカリカリに焼かずに軽くグリルがオススメ。

    売り切れ


    イベリコ豚特有の脂の旨味、甘味を特に味わえるバラ部分。旨味と甘味を活かすためカリカリに焼かずに軽くグリルがオススメ。


  • ベーコン短冊(冷凍)

    税抜価格 1,980円/pc


    税込価格
    2,138円/pc

    産地
    国内加工

    入量
    1kg

    国内で生産されたベーコンを短冊状に厚切りしてあります。カリカリに焼いてサラダに入れたり、ピザのトッピングなどにどうぞ。

    売り切れ


    国内で生産されたベーコンを短冊状に厚切りしてあります。カリカリに焼いてサラダに入れたり、ピザのトッピングなどにどうぞ。



  • 税込価格
    5,378円/kg

    産地
    イタリア ヴェネト

    入量
    1.5kg位


    肉に熟練の職人達の手によって塩とスパイスが混ざったものをマッサージしながらすり込んでいき、それ専用の桶に入れておきます。そしてナチュラルな腸に詰めて熟成させることで独特の、そして昔ながらの味わいに仕上げています。


    肉に熟練の職人達の手によって塩とスパイスが混ざったものをマッサージしながらすり込んでいき、それ専用の桶に入れておきます。そしてナチュラルな腸に詰めて熟成させることで独特の、そして昔ながらの味わいに仕上げています。


  • パンチェッタ

    税抜価格 2,480円/kg


    税込価格
    2,678円/kg

    産地
    イタリア

    入量
    1.6-2.3kg位

    豚バラ肉を塩漬けしたいわゆる生ベーコンです。ベーコンと違いスモークがかかっていないため、豚本来の味をお楽しみ頂けます。薄切りにして生ハムのようにも食べられますが、細かく切って炒めるとパスタとの相性もバツグンです。

    入荷無し


    豚バラ肉を塩漬けしたいわゆる生ベーコンです。ベーコンと違いスモークがかかっていないため、豚本来の味をお楽しみ頂けます。薄切りにして生ハムのようにも食べられますが、細かく切って炒めるとパスタとの相性もバツグンです。


  • ベーコンスティック(短冊)

    税抜価格 680円/pc


    税込価格
    734円/pc

    メーカー
    米久ケンコーハム株式会社

    産地
    国内加工

    入量
    1kg

    切らずにそのまま使えるスティックカット済みのベーコンです。加熱後包装しています。パスタやサラダ、ピザなどのトッピングに最適。スティック状の見た目とベーコンの色合いが良く、料理の出来栄えが良くなります。カリカリに焼いてもおススメです。

    入荷無し


    切らずにそのまま使えるスティックカット済みのベーコンです。加熱後包装しています。パスタやサラダ、ピザなどのトッピングに最適。スティック状の見た目とベーコンの色合いが良く、料理の出来栄えが良くなります。カリカリに焼いてもおススメです。


  • ベーコンスライス(冷凍)

    税抜価格 865円/pc


    税込価格
    934円/pc

    メーカー
    スターゼン株式会社

    入量
    500g

    国内有名メーカー製造のベーコンです。スモークチップで仕上げ、風味豊かに仕上がっています。

    入荷無し


    国内有名メーカー製造のベーコンです。スモークチップで仕上げ、風味豊かに仕上がっています。



  • 税込価格
    645円/pc

    産地
    中国

    入量
    850g

    メーカースポット品。ボイルしてそのままご提供や、ホットドック、刻んで炒飯などにご使用頂けます。

    入荷無し


    メーカースポット品。ボイルしてそのままご提供や、ホットドック、刻んで炒飯などにご使用頂けます。


  • ソーセージ(冷凍)

    税抜価格 618円/pc


    税込価格
    667円/pc

    産地
    デンマーク

    入量
    1kg

    メーカースポット品。ボイルしてジャガイモ等の野菜と合わせたりやポトフ、刻んで炒飯の具材としてもご使用頂けます。冷凍庫に1パックあれば多彩なメニューに対応できる商品です。

    入荷無し


    メーカースポット品。ボイルしてジャガイモ等の野菜と合わせたりやポトフ、刻んで炒飯の具材としてもご使用頂けます。冷凍庫に1パックあれば多彩なメニューに対応できる商品です。



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