5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
---|---|---|
鮮度も大変良くて、気に入っています。安定した品質で安心して購入できました。 | レ※※※※※ | |
質・鮮度ともに良かったです。今回は酢〆して棒鮨に。半量は炙りにして最後まで飽きないように。サイズも大きく見た目も立派な鮨になりました。 | 高※※※※ |
5月21日豊洲入荷。3.6kg8尾入りサイズ。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」「関いさき」で知られる大分県佐賀関(さがのせき)は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関いさきと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったマアジに仕上がります。
5月25日豊洲入荷。3.6kg6尾サイズ。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」「関いさき」で知られる大分県佐賀関(さがのせき)は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関いさきと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったマアジに仕上がります。
5月25日豊洲入荷。3.6kg6尾サイズ。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」「関いさき」で知られる大分県佐賀関(さがのせき)は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関いさきと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったマアジに仕上がります。
1,580円/pc (税抜)
2,580円/pc (税抜)
1,380円/pc (税抜)
78円/枚 (税抜)
2,080円/pc (税抜)
1,590円/kg (税抜)
1,780円/pc (税抜)
260円/枚 (税抜)
300円/枚 (税抜)
398円/pc (税抜)
270円/枚 (税抜)
240円/枚 (税抜)
340円/本 (税抜)
5,000円/箱 (税抜)
4,500円/箱 (税抜)
500円/本 (税抜)
4,680円/pc (税抜)
3,680円/pc (税抜)
170円/本 (税抜)
170円/本 (税抜)
340円/本 (税抜)
2,340円/本 (税抜)
2,280円/kg (税抜)
3,390円/kg (税抜)
2,280円/kg (税抜)
2,280円/kg (税抜)
2,380円/kg (税抜)
2,380円/kg (税抜)
2,280円/kg (税抜)
1,880円/kg (税抜)
2,280円/kg (税抜)
2,380円/kg (税抜)
2,280円/kg (税抜)
2,380円/kg (税抜)