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本日のおすすめ

バイヤー厳選の今日のおすすめ商品を掲載しています。旬のもの、スポット入荷のものなど、ぜひご利用ください。


本日のおすすめ

  • 活〆アイナメ(定置網)

    税抜価格 1,580円/kg


    税込価格
    1,706円/kg

    産地
    北海道

    入量
    800g位

    10月26日豊洲入荷。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


    10月26日豊洲入荷。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • アカムツ(ノドグロ)(底曳網)

    税抜価格 5,890円/kg


    税込価格
    6,361円/kg

    産地
    長崎県

    入量
    0.4-0.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。口の中が黒いため、山陰地方ではノドグロと親しまれています。上質な脂が乗っていることから白身のトロと呼ばれ、文句のつけようがない絶品の高級魚です。炙り刺し、塩焼きや煮付けなどでどうぞ。魚の大きさの理由での返品はご遠慮ください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


    納品日当日豊洲入荷。口の中が黒いため、山陰地方ではノドグロと親しまれています。上質な脂が乗っていることから白身のトロと呼ばれ、文句のつけようがない絶品の高級魚です。炙り刺し、塩焼きや煮付けなどでどうぞ。魚の大きさの理由での返品はご遠慮ください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • アカアマダイ(釣物)

    税抜価格 3,600円/kg


    税込価格
    3,888円/kg

    産地
    秋田県

    入量
    370-480g位

    10月27日水揚げ、28日豊洲入荷。3‐3.9㎏8尾サイズ。美しい赤色にやわらかな身質、そして旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。入荷日により大きさにバラツキありますことご了承お願いします。


    10月27日水揚げ、28日豊洲入荷。3‐3.9㎏8尾サイズ。美しい赤色にやわらかな身質、そして旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。入荷日により大きさにバラツキありますことご了承お願いします。


  • イサキ(刺網)

    税抜価格 780円/尾


    税込価格
    842円/尾

    産地
    長崎県

    入量
    400-500g位

    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっている。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、この時期の者は脂が乗り、身に張りがあり、夏のイサキは真鯛にも劣らぬ美味といわれるほどである。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


    こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっている。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、この時期の者は脂が乗り、身に張りがあり、夏のイサキは真鯛にも劣らぬ美味といわれるほどである。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • 活〆イシガキダイ

    税抜価格 4,480円/kg


    税込価格
    4,838円/kg

    産地
    長崎県

    入量
    1.3-1.7kg位

    納品日当日豊洲入荷。2尾入り2.7-3.4kgサイズデブロクあります。イシダイの仲間です。甘みがとても強く、高級魚であるイシダイよりも美味しいとも言われます。お刺身がオススメです。


    納品日当日豊洲入荷。2尾入り2.7-3.4kgサイズデブロクあります。イシダイの仲間です。甘みがとても強く、高級魚であるイシダイよりも美味しいとも言われます。お刺身がオススメです。


  • アカカマス

    税抜価格 1,980円/kg


    税込価格
    2,138円/kg

    産地
    富山県

    入量
    250-280g位

    納品日当日豊洲入荷。5kg18-20尾入りサイズ。旬は秋~初夏。特に晩春から初夏に脂がのります。お刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。網傷が混ざる場合がございます。予めご了承ください。


    納品日当日豊洲入荷。5kg18-20尾入りサイズ。旬は秋~初夏。特に晩春から初夏に脂がのります。お刺身や炙り、一夜干し、焼き物、フライなどでどうぞ。網傷が混ざる場合がございます。予めご了承ください。


  • 活〆神経抜きマコガレイ

    税抜価格 3,300円/kg


    税込価格
    3,564円/kg

    産地
    宮城県

    入量
    700g位

    10月26日豊洲活〆。高級カレイが入荷。刺身、昆布〆にぜひご利用ください。春から夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


    10月26日豊洲活〆。高級カレイが入荷。刺身、昆布〆にぜひご利用ください。春から夏にかけて身が盛り上がり、この時期の身質はヒラメより味が良いと言われ、縁側のうまさも評判です。お刺身や煮付けや焼きでいかがでしょうか。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


  • キンメダイ(釣物)

    税抜価格 3,260円/kg


    税込価格
    3,520円/kg

    産地
    鹿児島県

    入量
    0.8-1kg位

    納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。


    納品日当日豊洲入荷。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。


  • 活〆神経抜きクエ(釣物)

    税抜価格 5,160円/kg


    税込価格
    5,572円/kg

    産地
    長崎県

    入量
    1.5-2kg位

    納品日当日豊洲入荷。航空便。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。航空便。釣りの天然クエ入荷。長崎のクエは、生簀で落ち着かせ、活〆めにして豊洲に送られます。クエは捨てる部分がほとんど無く、皮はゼラチンの宝庫。頭やヒレ部分 、ここが美味で濃厚な出汁を生みます。透き通るように真っ白で、プリプリな食感と濃厚な味が楽しめるクエの刺身は絶品。旨味が凝縮した鍋もおすすめです。入荷が少ないので、この機会にいかがでしょうか。


  • クロムツ(釣物)

    税抜価格 2,680円/kg


    税込価格
    2,894円/kg

    産地
    長崎県

    入量
    500-600g位

    納品日当日豊洲入荷。脂の多い高級魚です。刺身はもちろんですが、この魚はなんと言っても煮付けが最高。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。


    納品日当日豊洲入荷。脂の多い高級魚です。刺身はもちろんですが、この魚はなんと言っても煮付けが最高。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。


  • 活〆コショウダイ(ゴチ網)

    税抜価格 1,100円/kg


    税込価格
    1,188円/kg

    産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    5.6kg位

    納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。鮮度落ちが非常に遅くて旨いのに安価という、料理人の味方的要素が3拍子揃った人気上昇中の魚です。イサキに近い魚として分類されているため味が良く、刺身はほんのり磯の香りが楽しめます。加熱にも向いており、ムニエルや塩焼きは鉄板級の美味しさです。安価で入荷も多いので、魚選びに困った際にはぜひご利用ください。


    納品日当日豊洲入荷。近年人気上昇中の白身でイサキの仲間。鮮度落ちが非常に遅くて旨いのに安価という、料理人の味方的要素が3拍子揃った人気上昇中の魚です。イサキに近い魚として分類されているため味が良く、刺身はほんのり磯の香りが楽しめます。加熱にも向いており、ムニエルや塩焼きは鉄板級の美味しさです。安価で入荷も多いので、魚選びに困った際にはぜひご利用ください。


  • 活〆ワニゴチ(ゴチ網)

    税抜価格 800円/kg


    税込価格
    864円/kg

    産地
    広島県 鞆の浦

    入量
    400-500g位

    納品日当日豊洲入荷。マゴチによく似た魚で煮付けや焼きものに向きます。また、マゴチ同様、産卵期である春から夏にかけて旬を迎え、活発にエサを求める水温の高い時期が一番美味とされております。マゴチに比べて鮮度は落ちやすいですが、上品な白身です。


    納品日当日豊洲入荷。マゴチによく似た魚で煮付けや焼きものに向きます。また、マゴチ同様、産卵期である春から夏にかけて旬を迎え、活発にエサを求める水温の高い時期が一番美味とされております。マゴチに比べて鮮度は落ちやすいですが、上品な白身です。


  • 新サンマ(4kg32入サイズ)

    税抜価格 290円/本


    税込価格
    313円/本

    産地
    岩手県

    入量
    120-130g位

    こちらは1本単位での販売です。納品日当日豊洲入荷。棒受もの。塩焼きなどでご利用ください。サンマが不漁のため、遠い海域で操業しており獲ってから帰るまでにかなりの時間が掛かっています。空路や陸路では一日で市場に着きますが、漁船が漁港に帰るまでに時間を要し、鮮度が落ちているものがかなり見受けられます。こうした状況なので腹切れや身質での返品や対応はおこなっておりません。ご承知の上ご購入をお願い致します。


    こちらは1本単位での販売です。納品日当日豊洲入荷。棒受もの。塩焼きなどでご利用ください。サンマが不漁のため、遠い海域で操業しており獲ってから帰るまでにかなりの時間が掛かっています。空路や陸路では一日で市場に着きますが、漁船が漁港に帰るまでに時間を要し、鮮度が落ちているものがかなり見受けられます。こうした状況なので腹切れや身質での返品や対応はおこなっておりません。ご承知の上ご購入をお願い致します。


  • サワラ(定置網)

    税抜価格 2,300円/kg


    税込価格
    2,484円/kg

    産地
    宮城県 女川

    入量
    2-2.9kg位

    ほっそりした体形の魚で「狭い腹(さはら)」の魚。10月28日豊洲入荷。鮮度も良く鯛のうま味と中トロの脂を併せ持つ脂ののった濃い味が特徴。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。炙り刺しは極上の味。尚、網キズが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。


    ほっそりした体形の魚で「狭い腹(さはら)」の魚。10月28日豊洲入荷。鮮度も良く鯛のうま味と中トロの脂を併せ持つ脂ののった濃い味が特徴。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。炙り刺しは極上の味。尚、網キズが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。


  • サワラ(定置網)

    税抜価格 2,500円/kg


    税込価格
    2,700円/kg

    産地
    石川県 金沢

    入量
    3-4kg位

    10月28日豊洲入荷。1尾入れ3-4㎏入れサイズ。大きいほど美味しいと言われるサワラ入荷。ほっそりした体形の魚で「狭い腹(さはら)」の魚。サワラは、成長にともなって名前が替わる出世魚のひとつ。鮮度のいいときは透明感のある白身だが、すぐに白濁します。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。上品で、嫌みのない味わい。皮目をあぶると風味と旨みが増します。白子、真子、はらわた(胃、心臓、肝など)も美味。刺身、カルパチョ、焼き物、ムニエル、フライ、竜田揚げ、煮つけなど万能です。尚、身に若干血が回っている場合や網キズが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。


    10月28日豊洲入荷。1尾入れ3-4㎏入れサイズ。大きいほど美味しいと言われるサワラ入荷。ほっそりした体形の魚で「狭い腹(さはら)」の魚。サワラは、成長にともなって名前が替わる出世魚のひとつ。鮮度のいいときは透明感のある白身だが、すぐに白濁します。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。上品で、嫌みのない味わい。皮目をあぶると風味と旨みが増します。白子、真子、はらわた(胃、心臓、肝など)も美味。刺身、カルパチョ、焼き物、ムニエル、フライ、竜田揚げ、煮つけなど万能です。尚、身に若干血が回っている場合や網キズが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。


  • スズキ(巻網)

    税抜価格 930円/kg


    税込価格
    1,004円/kg

    産地
    千葉県

    入量
    0.6-0.7kg位

    納品日当日豊洲入荷。和洋中とどんな料理にも合います。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、用途は沢山。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


    納品日当日豊洲入荷。和洋中とどんな料理にも合います。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、用途は沢山。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 活〆マダラ(釣物)(メス)

    税抜価格 1,290円/kg


    税込価格
    1,393円/kg

    産地
    青森県ほか

    入量
    4-6kg位

    10月28日豊洲入荷。旬を迎えタラです。日に日に入荷サイズが大きくなってきております。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。ピンクがかった白身が美しく、高タンパク、低脂肪でヘルシー。クセも無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも大好評。鍋物、とも和え、汁物、焼き魚、昆布締めなどに。内蔵、ひれ、骨などアラと呼ばれるものを一緒に煮込んだ汁物は「じゃっぱ汁」は、青森県の郷土料理。是非ご利用下さい。卵の量は不明です。


    10月28日豊洲入荷。旬を迎えタラです。日に日に入荷サイズが大きくなってきております。鍋やフライなど、加熱用としてご利用ください。ピンクがかった白身が美しく、高タンパク、低脂肪でヘルシー。クセも無く淡泊な味なので、魚が苦手な方にも大好評。鍋物、とも和え、汁物、焼き魚、昆布締めなどに。内蔵、ひれ、骨などアラと呼ばれるものを一緒に煮込んだ汁物は「じゃっぱ汁」は、青森県の郷土料理。是非ご利用下さい。卵の量は不明です。


  • 朝〆ハモ

    税抜価格 3,980円/kg


    税込価格
    4,298円/kg

    産地
    愛知県

    入量
    0.8-0.9kg位

    夏の風物詩ハモ。泳がせからの朝〆で鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。骨切りをしてお刺身、梅肉で。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。デブロクありますのでご了承ください。


    夏の風物詩ハモ。泳がせからの朝〆で鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。骨切りをしてお刺身、梅肉で。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。デブロクありますのでご了承ください。


  • ヒラマサ(定置網)(半身)

    税抜価格 960円/kg


    税込価格
    1,036円/kg

    産地
    鳥取県

    入量
    2.5-3kg位

    納品日当日豊洲入荷。魚体6kg位。ランチでも刺し盛でもお好きなようにご利用ください。初夏の魚ですが、当然年間出回る人気魚。色持ちが良いため、様々な業態から好まれております。歩留まりが良く、寿司にしても美味。漬けなど一仕事すると更に上品に。このサイズでしたら非常に使いやすく、様々な調理用途に向きます。ブリ同様焼きなどにも適しております。火を通し過ぎると固くなりますのでご注意ください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


    納品日当日豊洲入荷。魚体6kg位。ランチでも刺し盛でもお好きなようにご利用ください。初夏の魚ですが、当然年間出回る人気魚。色持ちが良いため、様々な業態から好まれております。歩留まりが良く、寿司にしても美味。漬けなど一仕事すると更に上品に。このサイズでしたら非常に使いやすく、様々な調理用途に向きます。ブリ同様焼きなどにも適しております。火を通し過ぎると固くなりますのでご注意ください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 活〆ヒラメ(定置網)

    税抜価格 3,200円/kg


    税込価格
    3,456円/kg

    産地
    青森県

    入量
    1.5-2kg位

    10月27日水揚げ、28日豊洲入荷。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。


    10月27日水揚げ、28日豊洲入荷。青森のヒラメは、北国の冷たい海で育つため、身の締まりが抜群と高い評価を受けています。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。



  • 税込価格
    1,944円/kg

    産地
    北海道 羅臼

    入量
    2.5-2.75kg

    (背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体10-11kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


    (背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体10-11kg位。刺身や焼きにいかがでしょうか。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • イナダ(定置網)

    税抜価格 360円/kg


    税込価格
    388円/kg

    産地
    北海道

    入量
    2-2.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんがさっぱりした味わいが楽しめます。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。煮付けなどにどうぞ。寄生虫の可能性もありますのでこれらでの返品はご了承ください。


    納品日当日豊洲入荷。ブリの若魚です。脂っ気はありませんがさっぱりした味わいが楽しめます。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。煮付けなどにどうぞ。寄生虫の可能性もありますのでこれらでの返品はご了承ください。


  • メダイ(刺網)

    税抜価格 1,550円/kg


    税込価格
    1,674円/kg

    産地
    静岡県 下田

    入量
    1.5-2kg位

    納品日当日豊洲入荷。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


    納品日当日豊洲入荷。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。


  • 誉ブリ

    税抜価格 2,020円/kg


    税込価格
    2,181円/kg

    ブランド
    誉ブリ

    産地
    高知県ほか

    入量
    4-5kg位

    納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。米米ぶりの姉妹品。今後はこちらがオススメ。単価も下がって品質も良し。配合飼料飼育のこだわり鰤がこの誉(ほまれ)。抗酸化作用の強いアスタキサンチンを配合した飼料で育てられた鰤は、血合いの色変わりを防ぎ、程よい脂のりを実現した鰤となっております。色持ちの良い鰤をお求めのお客様には最適。当然寒い時期がシーズンとなりますが、年間を通して食されます。ぜひ一度ご利用下さい。とにかく色持ち重視。


    納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。米米ぶりの姉妹品。今後はこちらがオススメ。単価も下がって品質も良し。配合飼料飼育のこだわり鰤がこの誉(ほまれ)。抗酸化作用の強いアスタキサンチンを配合した飼料で育てられた鰤は、血合いの色変わりを防ぎ、程よい脂のりを実現した鰤となっております。色持ちの良い鰤をお求めのお客様には最適。当然寒い時期がシーズンとなりますが、年間を通して食されます。ぜひ一度ご利用下さい。とにかく色持ち重視。


  • 黒瀬ぶりフィレ

    税抜価格 3,100円/kg


    税込価格
    3,348円/kg

    ブランド
    黒瀬ぶり

    産地
    宮崎県

    入量
    1.5-2kg位

    納品日当日豊洲入荷。宮崎県の南端串間市の沿岸に広がる日向灘。その沖合で養殖されているのが、黒瀬ぶり。入江ではなく外海で養殖しているため海流を受けて身が締まっているのが特徴。魚の成長にあわせて形状を変えるなど特に餌にこだわり、出荷3ヶ月前からは、カプサイシンつまり唐辛子を餌に混ぜることで、脂肪を程よく分散させ、歯ごたえ、色合いをよくするなど、肉質の向上に務めています。最大の特徴は血合いの色変わりがゆっくりなので、色持ちもよく、養殖臭も少なく味も良いです。


    納品日当日豊洲入荷。宮崎県の南端串間市の沿岸に広がる日向灘。その沖合で養殖されているのが、黒瀬ぶり。入江ではなく外海で養殖しているため海流を受けて身が締まっているのが特徴。魚の成長にあわせて形状を変えるなど特に餌にこだわり、出荷3ヶ月前からは、カプサイシンつまり唐辛子を餌に混ぜることで、脂肪を程よく分散させ、歯ごたえ、色合いをよくするなど、肉質の向上に務めています。最大の特徴は血合いの色変わりがゆっくりなので、色持ちもよく、養殖臭も少なく味も良いです。


  • 養殖ブリ(半身)(ウロコ取り)

    税抜価格 2,050円/kg


    税込価格
    2,214円/kg

    産地
    愛媛県ほか

    入量
    1.7-2.2kg位

    納品日当日豊洲入荷。魚体3.5-4.5kg位。ウロコ取りでの納品になります。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


    納品日当日豊洲入荷。魚体3.5-4.5kg位。ウロコ取りでの納品になります。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。魚の大きさを理由での返品はご遠慮ください。


  • 誉ブリ(1/4)(背腹指定なし)

    税抜価格 2,200円/kg


    税込価格
    2,376円/kg

    ブランド
    誉ブリ

    産地
    高知県ほか

    入量
    1-1.3kg位

    (背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。米米ぶりの姉妹品。今後はこちらがオススメ。単価も下がって品質も良し。配合飼料飼育のこだわり鰤がこの誉(ほまれ)。抗酸化作用の強いアスタキサンチンを配合した飼料で育てられた鰤は、血合いの色変わりを防ぎ、程よい脂のりを実現した鰤となっております。色持ちの良い鰤をお求めのお客様には最適。当然寒い時期がシーズンとなりますが、年間を通して食されます。ぜひ一度ご利用下さい。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


    (背腹指定なし)納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。米米ぶりの姉妹品。今後はこちらがオススメ。単価も下がって品質も良し。配合飼料飼育のこだわり鰤がこの誉(ほまれ)。抗酸化作用の強いアスタキサンチンを配合した飼料で育てられた鰤は、血合いの色変わりを防ぎ、程よい脂のりを実現した鰤となっております。色持ちの良い鰤をお求めのお客様には最適。当然寒い時期がシーズンとなりますが、年間を通して食されます。ぜひ一度ご利用下さい。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。



  • 税込価格
    2,430円/kg

    ブランド
    米米ぶり

    メーカー
    香川県漁業協同組合

    産地
    高知県ほか

    入量
    1-1.3kg位

    【背腹の指定はできません】魚体4-5kg位。香川県漁連が研究を尽くして開発した養殖ブリ。養殖ならでは安定した品質と脂感がしっかりとある一方で、玄米や糠に含まれる天然成分「オリザノール」を含有した餌を丁寧に与えることで、養殖特有の臭みがなく、また抗酸化作用があるため、魚体を卸して数日経過しても色変わりが極めて少ないです。宴会シーズンに備えてストックで使える逸品です。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


    【背腹の指定はできません】魚体4-5kg位。香川県漁連が研究を尽くして開発した養殖ブリ。養殖ならでは安定した品質と脂感がしっかりとある一方で、玄米や糠に含まれる天然成分「オリザノール」を含有した餌を丁寧に与えることで、養殖特有の臭みがなく、また抗酸化作用があるため、魚体を卸して数日経過しても色変わりが極めて少ないです。宴会シーズンに備えてストックで使える逸品です。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 養殖ブリ

    税抜価格 2,050円/kg


    税込価格
    2,214円/kg

    産地
    鹿児島県

    入量
    3-3.9kg位

    納品日当日豊洲入荷。こちらはノーブランド品になります。お値段勝負。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。お刺身に定番のブリです。切り身でも美味ですしアラからはいい出汁がでます。この機会にいかがでしょうか。


    納品日当日豊洲入荷。こちらはノーブランド品になります。お値段勝負。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。お刺身に定番のブリです。切り身でも美味ですしアラからはいい出汁がでます。この機会にいかがでしょうか。


  • 鰤王(1/4)(背腹指定なし)

    税抜価格 2,100円/kg


    税込価格
    2,268円/kg

    ブランド
    鰤王

    産地
    鹿児島県

    入量
    1-1.25kg位

    【背腹の指定はできません】魚体4-5kg位。冬季当社NO1大人気商品。若干値上げ来ておりますので、他のブランドもご参照下さい。餌は漁協オリジナル養殖魚用飼料で、EP(エクストールデットペレット)と生餌と魚粉などを混合したモイストペレットを使用しており、身質の安定性と鮮度維持に効果を発揮しています。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


    【背腹の指定はできません】魚体4-5kg位。冬季当社NO1大人気商品。若干値上げ来ておりますので、他のブランドもご参照下さい。餌は漁協オリジナル養殖魚用飼料で、EP(エクストールデットペレット)と生餌と魚粉などを混合したモイストペレットを使用しており、身質の安定性と鮮度維持に効果を発揮しています。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • 黒瀬ぶり(半身)

    税抜価格 2,170円/kg


    税込価格
    2,343円/kg

    ブランド
    黒瀬ぶり

    産地
    宮崎県

    入量
    2-2.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。宮崎県の南端串間市の沿岸に広がる日向灘。その沖合で養殖されているのが、黒瀬ぶり。入江ではなく外海で養殖しているため海流を受けて身が締まっているのが特徴。魚の成長にあわせて形状を変えるなど特に餌にこだわり、出荷3ヶ月前からは、カプサイシンつまり唐辛子を餌に混ぜることで、脂肪を程よく分散させ、歯ごたえ、色合いをよくするなど、肉質の向上に務めています。最大の特徴は血合いの色変わりがゆっくりなので、色持ちもよく、養殖臭も少なく味も良いです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    納品日当日豊洲入荷。魚体4-5kg位。宮崎県の南端串間市の沿岸に広がる日向灘。その沖合で養殖されているのが、黒瀬ぶり。入江ではなく外海で養殖しているため海流を受けて身が締まっているのが特徴。魚の成長にあわせて形状を変えるなど特に餌にこだわり、出荷3ヶ月前からは、カプサイシンつまり唐辛子を餌に混ぜることで、脂肪を程よく分散させ、歯ごたえ、色合いをよくするなど、肉質の向上に務めています。最大の特徴は血合いの色変わりがゆっくりなので、色持ちもよく、養殖臭も少なく味も良いです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 養殖むじょかサバ

    税抜価格 3,260円/kg


    税込価格
    3,520円/kg

    ブランド
    むじょかサバ

    産地
    鹿児島県

    入量
    500-700g位

    鹿児島弁で「かわいがる」を意味する「むじょかる」から名付けられた養殖サバです。速い潮の流れによって身がしまり、臭みが少なくちょうど良い脂乗りが楽しめます。数量限定品。


    鹿児島弁で「かわいがる」を意味する「むじょかる」から名付けられた養殖サバです。速い潮の流れによって身がしまり、臭みが少なくちょうど良い脂乗りが楽しめます。数量限定品。


  • 朝〆養殖カワハギ

    税抜価格 7,440円/kg


    税込価格
    8,035円/kg

    産地
    長崎県

    入量
    300-400g位

    養殖になりますので、ご注意ください。注文を受けてから〆るので鮮度良好。歯ごたえが人気の魚種。刺身は肝和えがオススメ。泳がしの為、スレがある場合があります。


    養殖になりますので、ご注意ください。注文を受けてから〆るので鮮度良好。歯ごたえが人気の魚種。刺身は肝和えがオススメ。泳がしの為、スレがある場合があります。


  • 養殖生ギンダラ(セミドレス)

    税抜価格 3,260円/kg


    税込価格
    3,520円/kg

    産地
    カナダ

    入量
    2-2.5kg位

    大人気商品。脂の乗りが最高。そのまま刺身でも美味ですが、イチオシは炙り。塩を振りかけ、柑橘類を搾れば格別な商品に早変わり。こだわりの白身としていかがでしょうか。セミドレスで歩留まりも良し。寿司業態でも人気のアイテムです。


    大人気商品。脂の乗りが最高。そのまま刺身でも美味ですが、イチオシは炙り。塩を振りかけ、柑橘類を搾れば格別な商品に早変わり。こだわりの白身としていかがでしょうか。セミドレスで歩留まりも良し。寿司業態でも人気のアイテムです。


  • 朝〆天然クエ

    税抜価格 7,440円/kg


    税込価格
    8,035円/kg

    産地
    長崎県

    入量
    1-2.3kg位

    高級魚の天然クエが数量限定。注文を受けてから水槽より取り出し〆ますので鮮度は抜群です。刺身は血合いが薄く甘みがあり、とても美味しいです。鍋ではクセや臭味のない白身に加え脂がしっかり乗っていて、とても美味しいです。入荷数が少なく幻とも言われてます。ぜひこの機会にいかがでしょうか。水槽で泳がしておりスレがある物もあります。


    高級魚の天然クエが数量限定。注文を受けてから水槽より取り出し〆ますので鮮度は抜群です。刺身は血合いが薄く甘みがあり、とても美味しいです。鍋ではクセや臭味のない白身に加え脂がしっかり乗っていて、とても美味しいです。入荷数が少なく幻とも言われてます。ぜひこの機会にいかがでしょうか。水槽で泳がしておりスレがある物もあります。


  • 朝〆天然ヒラメ

    税抜価格 5,890円/kg


    税込価格
    6,361円/kg

    産地
    青森県

    入量
    0.8-1kg位

    泳がせからの朝〆で鮮度良好。水槽で泳がしておりスレがある物もあります。お刺身で本来の味を堪能し昆布〆で違った旨みを堪能してはいかがでしょうか。縁側はお寿司のネタなど。魚の大きさの理由での返品はご遠慮ください。


    泳がせからの朝〆で鮮度良好。水槽で泳がしておりスレがある物もあります。お刺身で本来の味を堪能し昆布〆で違った旨みを堪能してはいかがでしょうか。縁側はお寿司のネタなど。魚の大きさの理由での返品はご遠慮ください。



  • 税込価格
    2,268円/kg

    産地
    ノルウェー

    入量
    2.5-3kg位

    魚体5-6kg位。アトランティックサーモンの半身です。お寿司や丼ぶりでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    魚体5-6kg位。アトランティックサーモンの半身です。お寿司や丼ぶりでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • オーロラサーモン(半身)

    税抜価格 2,560円/kg


    税込価格
    2,764円/kg

    産地
    ノルウェー

    入量
    3-3.5kg位

    納品日当日豊洲入荷。魚体6-7kg位。長い時間をかけて育てた、安定高品質ブランドのアトランティックサーモンです。オーロラの見える北の地で養殖されています。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。骨の有無は指定できません。


    納品日当日豊洲入荷。魚体6-7kg位。長い時間をかけて育てた、安定高品質ブランドのアトランティックサーモンです。オーロラの見える北の地で養殖されています。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。骨の有無は指定できません。



  • 税込価格
    2,181円/kg

    産地
    オーストラリア

    入量
    5-6kg位

    ウロコ取りでの納品です。更にお買い求め安い価格になりました。脂乗りの良い大サイズ。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」とも呼ばれるほどの美味しさ。健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれ、旨味が抜群。


    ウロコ取りでの納品です。更にお買い求め安い価格になりました。脂乗りの良い大サイズ。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」とも呼ばれるほどの美味しさ。健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれ、旨味が抜群。


  • タスマニアサーモン(半身)

    税抜価格 2,100円/kg


    税込価格
    2,268円/kg

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3kg位

    通常出荷の魚よりも1㎏程大きく、規格が外れている事からお安くなっております。更にお買い求め安い価格になりました。人気の大サイズはこちら。魚体5-6kg位。刺身盛りに。本日はこちらが特価にて掲載。ノルウェーサーモンも含め、生サーモンが枯渇し、相場急上昇。本日特価にて掲載。ぜひご利用ください。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」とも呼ばれるほどの美味しさ。健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれ、旨味が抜群。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    通常出荷の魚よりも1㎏程大きく、規格が外れている事からお安くなっております。更にお買い求め安い価格になりました。人気の大サイズはこちら。魚体5-6kg位。刺身盛りに。本日はこちらが特価にて掲載。ノルウェーサーモンも含め、生サーモンが枯渇し、相場急上昇。本日特価にて掲載。ぜひご利用ください。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」とも呼ばれるほどの美味しさ。健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれ、旨味が抜群。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • タスマニアサーモン中落ち

    税抜価格 930円/pc


    税込価格
    1,004円/pc

    産地
    オーストラリア

    入量
    500g位

    数量限定品。すぐに使えて大変便利なサーモンの中落ちです。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」と呼ばれるほど旨味抜群。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。


    数量限定品。すぐに使えて大変便利なサーモンの中落ちです。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」と呼ばれるほど旨味抜群。軍艦や丼ものはもちろん、アボカドと和えてポキや海鮮茶漬けの具など、色々なお料理にお使いいただけます。


  • スコットランドサーモン(丸)

    税抜価格 1,980円/kg


    税込価格
    2,138円/kg

    産地
    スコットランド

    入量
    4-5kg位

    スコットランドサーモンはオーロラサーモンと同じように、潮流の強い所で飼育を行います。通常ノルウェーサーモンなどは2年から2年半の飼育期間を設けますが、スコットランドサーモンは2年半から3年とゆっくり飼育するので、養殖臭さがなく色が鮮やかで味わいがすっきりした仕上がりになっております。


    スコットランドサーモンはオーロラサーモンと同じように、潮流の強い所で飼育を行います。通常ノルウェーサーモンなどは2年から2年半の飼育期間を設けますが、スコットランドサーモンは2年半から3年とゆっくり飼育するので、養殖臭さがなく色が鮮やかで味わいがすっきりした仕上がりになっております。


  • キングサーモン(ドレス)

    税抜価格 2,300円/kg


    税込価格
    2,484円/kg

    産地
    ロシア

    入量
    2-3kg位

    トップグレードの天然物です。ロシアはカムチャッカで漁獲された天然キングサーモン刺身用ドレスです。いわゆる日本ではマスノスケ。後味が良く上品な味わいで脂ものって甘味、旨味があり食感も最高です。冷凍の無塩ですので、ルイベや、カルパチョ、お刺身に寄生虫を気にせずに使えます。また、切り身にして降り塩の塩焼きや、無塩なのでソテーやムニエル、フライなど多岐にわたった調理法で楽しめます。

    / 本


    トップグレードの天然物です。ロシアはカムチャッカで漁獲された天然キングサーモン刺身用ドレスです。いわゆる日本ではマスノスケ。後味が良く上品な味わいで脂ものって甘味、旨味があり食感も最高です。冷凍の無塩ですので、ルイベや、カルパチョ、お刺身に寄生虫を気にせずに使えます。また、切り身にして降り塩の塩焼きや、無塩なのでソテーやムニエル、フライなど多岐にわたった調理法で楽しめます。


  • キングサーモン

    税抜価格 2,600円/kg


    税込価格
    2,808円/kg

    メーカー
    ORAKING

    産地
    ニュージーランド

    入量
    4-5kg位

    ORAKINGは他種のサーモンや他社のキングサーモンと比べて脂肪が多く含まれています。また、脂肪の質も非常に優れており、健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれています。 その量はアンランティックサーモンのおよそ2倍になります。サーモンの身の部分には、100g中に約18gの良質なたんぱく質が含まれており、必須脂肪酸が高くコレステロールの低い健康的な食材です。生食用です。


    ORAKINGは他種のサーモンや他社のキングサーモンと比べて脂肪が多く含まれています。また、脂肪の質も非常に優れており、健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれています。 その量はアンランティックサーモンのおよそ2倍になります。サーモンの身の部分には、100g中に約18gの良質なたんぱく質が含まれており、必須脂肪酸が高くコレステロールの低い健康的な食材です。生食用です。


  • 富士山サーモン(半身)

    税抜価格 2,640円/kg


    税込価格
    2,851円/kg

    ブランド
    富士山サーモン

    産地
    静岡県

    入量
    1.5-2kg位

    お刺身が自慢の白身のサーモン、ホワイト富士山サーモンが入荷。白く輝く川魚、ホワイト富士山サーモンは、パナジュウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。1年を通じて水温が11℃と一定で優しく、身がしまり上品な味が特徴。アニサキスも心配が無く、生食可能で色あげ前の美しいオレンジ色の身は、甘く、知る人ぞ知る味です。脂ほんのり、旨味あり。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


    お刺身が自慢の白身のサーモン、ホワイト富士山サーモンが入荷。白く輝く川魚、ホワイト富士山サーモンは、パナジュウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。1年を通じて水温が11℃と一定で優しく、身がしまり上品な味が特徴。アニサキスも心配が無く、生食可能で色あげ前の美しいオレンジ色の身は、甘く、知る人ぞ知る味です。脂ほんのり、旨味あり。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • 真牡蠣

    税抜価格 250円/個


    税込価格
    270円/個

    ブランド
    厚岸産真牡蠣

    産地
    北海道 厚岸

    入量
    60-110g位

    無選別品。厚岸産の真牡蠣。人気商品です。八面六臂は比較的品質が安定している「まるえもん」ブランドを取り扱っております。何個でも食べられるほど優しい口当たりの定番の真牡蠣です。牡蠣好きなお客様にはこちらをオススメ下さい。殻幅は個体によって多少バラつきがございます。身入りに関しましては殻を開けてみないと判断できないため返品等はご了承下さい。


    無選別品。厚岸産の真牡蠣。人気商品です。八面六臂は比較的品質が安定している「まるえもん」ブランドを取り扱っております。何個でも食べられるほど優しい口当たりの定番の真牡蠣です。牡蠣好きなお客様にはこちらをオススメ下さい。殻幅は個体によって多少バラつきがございます。身入りに関しましては殻を開けてみないと判断できないため返品等はご了承下さい。



  • 税込価格
    2,430円/pc

    産地
    宮城県

    入量
    500g位

    階上産。加熱用の牡蠣始まりました。出荷元の選別により大きさをわけていますが、状況により大きさ多少前後します。加熱用牡蠣は河口など湾や沿岸の方が、山や河川からの栄養分やプランクトンが多いので、その分、身も成長し、味も濃く美味しくなるのですが、保健所が定期的に水質を検査し、ある成分が、規定量以上検出された場合、その海域で取れた牡蠣は加熱用になります。なので、生食は不可になります。まだ、出始めで粒の大きさが前後しますので、粒の大きさでの返品・返金は不可になります。


    階上産。加熱用の牡蠣始まりました。出荷元の選別により大きさをわけていますが、状況により大きさ多少前後します。加熱用牡蠣は河口など湾や沿岸の方が、山や河川からの栄養分やプランクトンが多いので、その分、身も成長し、味も濃く美味しくなるのですが、保健所が定期的に水質を検査し、ある成分が、規定量以上検出された場合、その海域で取れた牡蠣は加熱用になります。なので、生食は不可になります。まだ、出始めで粒の大きさが前後しますので、粒の大きさでの返品・返金は不可になります。


  • 殻付きホタテ(養殖)

    税抜価格 390円/枚


    税込価格
    421円/枚

    産地
    岩手県

    入量
    200-250g位

    岩手県、三陸山田の養殖ホタテ。出荷が始まりましたが、身入れ良く、繊維質な身質で噛み応え抜群です。お造り、刺身、贅沢にバター焼きなど、ぜひお試しください。


    岩手県、三陸山田の養殖ホタテ。出荷が始まりましたが、身入れ良く、繊維質な身質で噛み応え抜群です。お造り、刺身、贅沢にバター焼きなど、ぜひお試しください。


  • 北海アサリ(約15-20gサイズ)

    税抜価格 1,400円/pc


    税込価格
    1,512円/pc

    産地
    北海道

    入量
    1kg位

    夏に一度だけ旬を迎える北海アサリ。やはり身の大きさを生かした酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。


    夏に一度だけ旬を迎える北海アサリ。やはり身の大きさを生かした酒蒸しがオススメです。ぷりぷりの身と濃い出汁は最高です。



  • 税込価格
    1,004円/pc

    産地
    千葉県

    入量
    1kg位

    入数
    約5-6個

    納品日当日豊洲入荷。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物もおおいですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。


    納品日当日豊洲入荷。近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物もおおいですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。


  • ホッキ貝

    税抜価格 240円/個


    税込価格
    259円/個

    産地
    北海道

    入量
    200-250g位

    納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん浜焼用などにも。近年一般にも人気の出てきている貝です。貝の甘みがダイレクトに伝わる生食が最適です。身入りが良く、コストパフォーマンスが高い商品になりますので、刺身でも火を入れても大変美味しい貝になります。寿司屋の定番品。最近では、居酒屋やイタリアンなど洋風なドレッシングで前菜にと、幅広くお使いいただけます。サイズデブロクありますのでご了承ください。


    納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん浜焼用などにも。近年一般にも人気の出てきている貝です。貝の甘みがダイレクトに伝わる生食が最適です。身入りが良く、コストパフォーマンスが高い商品になりますので、刺身でも火を入れても大変美味しい貝になります。寿司屋の定番品。最近では、居酒屋やイタリアンなど洋風なドレッシングで前菜にと、幅広くお使いいただけます。サイズデブロクありますのでご了承ください。


  • 赤貝(殻付)

    税抜価格 240円/個


    税込価格
    259円/個

    産地
    韓国ほか

    入量
    80-100g位

    寿司種はもちろん刺し盛りの1品にも。殻は刺し盛りに使用すると映えます。盛り合わせのご注文に合わせて、1個使用するのはいかがでしょうか。


    寿司種はもちろん刺し盛りの1品にも。殻は刺し盛りに使用すると映えます。盛り合わせのご注文に合わせて、1個使用するのはいかがでしょうか。



  • 税込価格
    810円/枚

    産地
    愛知県

    入数
    1枚

    タイラギ貝、殻付きです。(ムキ身にし、殻も同封します)1枚からの販売です。独特の甘みと、ホタテにはないコリコリの食感ですので刺し身でどうぞ。


    タイラギ貝、殻付きです。(ムキ身にし、殻も同封します)1枚からの販売です。独特の甘みと、ホタテにはないコリコリの食感ですので刺し身でどうぞ。


  • 本ミル貝

    税抜価格 6,600円/kg


    税込価格
    7,128円/kg

    産地
    岡山県

    入量
    350-450g位

    白ミルに比べて甘みや旨味も上です。高級貝の代名詞。白ミルも高騰しておりますので、思い切って本ミルはいかがでしょうか。寿司にもオススメです。


    白ミルに比べて甘みや旨味も上です。高級貝の代名詞。白ミルも高騰しておりますので、思い切って本ミルはいかがでしょうか。寿司にもオススメです。


  • 養殖イシカゲ貝(石垣貝)

    税抜価格 4,900円/kg


    税込価格
    5,292円/kg

    産地
    岩手県 陸前高田

    入量
    50-60g位

    流通は非常に少ない陸前高田広田湾だけの幻の貝、イシカゲ貝です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


    流通は非常に少ない陸前高田広田湾だけの幻の貝、イシカゲ貝です。トリガイ同様に味が非常に良く、濃厚な旨味とコリコリとした食感はたまりません。


  • エゾアワビ

    税抜価格 390円/個


    税込価格
    421円/個

    産地
    韓国

    入量
    50-60g位

    納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。大人気です。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


    納品日当日豊洲入荷。刺身はもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。大人気です。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。御了承下さい。


  • 甘エビ 

    税抜価格 5,120円/kg


    税込価格
    5,529円/kg

    産地
    北海道ほか

    入量
    12-14g位

    入数
    1本

    産地は北海道または石川県のいずれかになります。生甘エビ12-14gを1本単位から納品いたします。甘くて美味しい刺身には定番での品です。お寿司にもぜひご利用下さい。


    産地は北海道または石川県のいずれかになります。生甘エビ12-14gを1本単位から納品いたします。甘くて美味しい刺身には定番での品です。お寿司にもぜひご利用下さい。


  • あがりクルマエビ

    税抜価格 10,080円/kg


    税込価格
    10,886円/kg

    産地
    沖縄県ほか

    入量
    25-30g位

    入数
    1本

    あがりクルマエビ25-30g位サイズを1本単位でご注文いただけます。天然と養殖が混ざります。こちらの商品ですが、ご注文を頂いても、当日にあがりの物がでないと入荷がございません。大変申し訳ございませんが、ご了承頂いた上でご発注をお願い致します。


    あがりクルマエビ25-30g位サイズを1本単位でご注文いただけます。天然と養殖が混ざります。こちらの商品ですが、ご注文を頂いても、当日にあがりの物がでないと入荷がございません。大変申し訳ございませんが、ご了承頂いた上でご発注をお願い致します。


  • 活伊勢海老

    税抜価格 8,000円/kg


    税込価格
    8,640円/kg

    産地
    神奈川県 三浦

    入量
    0.8-1kg位

    インスタ映え間違いなし、見た目のインパクトが凄い800gUP。身が締まった伊勢海老がスポット入荷。お刺身、洋食、和食共にどうぞ。活物の為、寒暖差などで納品時に上がってしまう可能性があります。ご承知の上ご購入下さいませ。上りによる返品赤伝は不可となります。


    インスタ映え間違いなし、見た目のインパクトが凄い800gUP。身が締まった伊勢海老がスポット入荷。お刺身、洋食、和食共にどうぞ。活物の為、寒暖差などで納品時に上がってしまう可能性があります。ご承知の上ご購入下さいませ。上りによる返品赤伝は不可となります。


  • 白えびむき身

    税抜価格 4,400円/pc


    税込価格
    4,752円/pc

    産地
    富山県

    入量
    200g位

    富山湾のもっちり甘い白エビです。お刺身、軍艦巻きでどうぞ。剥く手間が省けますのでぜひご利用下さい。極上の甘みにお客様も笑顔に。数量限定商品。


    富山湾のもっちり甘い白エビです。お刺身、軍艦巻きでどうぞ。剥く手間が省けますのでぜひご利用下さい。極上の甘みにお客様も笑顔に。数量限定商品。


  • セイコガニ

    税抜価格 600円/杯


    税込価格
    648円/杯

    産地
    北海道 

    入量
    150-200g位

    10月25日豊洲入荷。3kg18尾サイズの1尾売り。小さめサイズ。デブロクあります。外子と内子の混ざりのセイコガニです。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。配送中のあがりや、足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。返品不可商品。

    売り切れ


    10月25日豊洲入荷。3kg18尾サイズの1尾売り。小さめサイズ。デブロクあります。外子と内子の混ざりのセイコガニです。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。配送中のあがりや、足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。返品不可商品。


  • カニほぐし(ズワイガニ)

    税抜価格 2,150円/pc


    税込価格
    2,322円/pc

    産地
    カナダほか

    入量
    300g位

    本ズワイを使用したカニ身ほぐし。サラダ、軍艦巻きでどうぞ。蟹の配合比率は赤20%白80%です。


    本ズワイを使用したカニ身ほぐし。サラダ、軍艦巻きでどうぞ。蟹の配合比率は赤20%白80%です。



  • 税込価格
    2,052円/pc

    メーカー
    株式会社さんれいフーズ

    産地
    アメリカほか

    入量
    260g位

    こちらは水分量も程よく、並品に比べ旨味があります。さんれいフーズの本ズワイガニフレーク。丼やパスタなどにもご利用ください。カニの旨味がありドリップも出ないため使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して売れております。納品日+2、3日の賞味期限になります。数量限定の特価品。こちらは並商品。若干水分量多めの並品。安価品をお買い求めのお客様はこちら。旨味重視のお客様は上をご利用ください。さんれいフーズの本ズワイガニフレークです。丼やパスタなどにご利用ください。冷凍とは違い、カニの旨味がありドリップも出ない為使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。チルド商品の為、納品日+2、3日の賞味期限になります。メーカ名:さんれいフーズ。蟹の配合比率は赤25%白75%です。


    こちらは水分量も程よく、並品に比べ旨味があります。さんれいフーズの本ズワイガニフレーク。丼やパスタなどにもご利用ください。カニの旨味がありドリップも出ないため使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して売れております。納品日+2、3日の賞味期限になります。数量限定の特価品。こちらは並商品。若干水分量多めの並品。安価品をお買い求めのお客様はこちら。旨味重視のお客様は上をご利用ください。さんれいフーズの本ズワイガニフレークです。丼やパスタなどにご利用ください。冷凍とは違い、カニの旨味がありドリップも出ない為使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。チルド商品の為、納品日+2、3日の賞味期限になります。メーカ名:さんれいフーズ。蟹の配合比率は赤25%白75%です。


  • カニフレーク(ズワイガニ)

    税抜価格 1,800円/pc


    税込価格
    1,944円/pc

    メーカー
    株式会社さんれいフーズ

    産地
    アメリカほか

    入量
    260g位

    こちらは並商品。若干水分量多めの並品。安価品をお買い求めのお客様はこちら。旨味重視のお客様は上をご利用ください。さんれいフーズの本ズワイガニフレークです。丼やパスタなどにもご利用ください。冷凍とは違い、カニの旨味がありドリップも出ないため使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。チルド商品のため、納品日+2、3日の賞味期限になります。蟹の配合比率は赤25%白75%です。


    こちらは並商品。若干水分量多めの並品。安価品をお買い求めのお客様はこちら。旨味重視のお客様は上をご利用ください。さんれいフーズの本ズワイガニフレークです。丼やパスタなどにもご利用ください。冷凍とは違い、カニの旨味がありドリップも出ないため使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。チルド商品のため、納品日+2、3日の賞味期限になります。蟹の配合比率は赤25%白75%です。


  • セイコガニ

    税抜価格 950円/杯


    税込価格
    1,026円/杯

    産地
    北海道 

    入量
    250-300g位

    10月28日豊洲入荷。3kg12尾サイズの1尾売り。大きめサイズ。デブロクあります。外子のセイコガニです。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。配送中のあがりや、足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。返品不可商品。


    10月28日豊洲入荷。3kg12尾サイズの1尾売り。大きめサイズ。デブロクあります。外子のセイコガニです。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。配送中のあがりや、足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。返品不可商品。


  • 紅ズワイフレーク

    税抜価格 2,200円/pc


    税込価格
    2,376円/pc

    メーカー
    北陽冷蔵株式会社

    産地
    国産

    入量
    500g位

    ぜひご利用ください。サラダ、グラタン、パスタなどに最適です。ズワイよりも安価ですので、お食事の彩りにぜひどうぞ。チルド商品のため、納品日+2、3日の賞味期限になります。


    ぜひご利用ください。サラダ、グラタン、パスタなどに最適です。ズワイよりも安価ですので、お食事の彩りにぜひどうぞ。チルド商品のため、納品日+2、3日の賞味期限になります。


  • 活毛ガニ 

    税抜価格 19,380円/kg


    税込価格
    20,930円/kg

    産地
    北海道

    入量
    500-590g位

    活かしこみで身入りに自信があります。若干割高になっておりますが、豊洲エビ・カニ専門店の目利き人オススメの商品です。ぜひ1度ご利用ください。活物の為、寒暖差で納品時に上がってしまう可能性があります。ご承知の上ご購入下さい。返品赤伝不可。


    活かしこみで身入りに自信があります。若干割高になっておりますが、豊洲エビ・カニ専門店の目利き人オススメの商品です。ぜひ1度ご利用ください。活物の為、寒暖差で納品時に上がってしまう可能性があります。ご承知の上ご購入下さい。返品赤伝不可。


  • サワガニ

    税抜価格 2,170円/pc


    税込価格
    2,343円/pc

    産地
    宮崎県ほか

    入数
    50杯位

    毎年大人気のサワガニが今年も入荷始まりました。出始めですので相場は高めですが、季節料理メニューとしてご利用下さい。50杯位入っていますので素揚げやパスタにも。季節の演出に如何でしょうか。そのまま素揚げしたものに、レモンをギュッと絞って、突き出しにどうぞ。ビールが進みます。これからの主力品として期待値NO1商品です。仕入れるなら今。温度によりあがりが発生する場合がございます。上がりでの返品はご遠慮下さい。


    毎年大人気のサワガニが今年も入荷始まりました。出始めですので相場は高めですが、季節料理メニューとしてご利用下さい。50杯位入っていますので素揚げやパスタにも。季節の演出に如何でしょうか。そのまま素揚げしたものに、レモンをギュッと絞って、突き出しにどうぞ。ビールが進みます。これからの主力品として期待値NO1商品です。仕入れるなら今。温度によりあがりが発生する場合がございます。上がりでの返品はご遠慮下さい。


  • 活ワタリガニ(オス)

    税抜価格 5,680円/kg


    税込価格
    6,134円/kg

    産地
    宮城県

    入量
    300-400g位

    活ワタリガニの入荷しました!オススメ。入荷状況により目方が前後する可能性、配送中にあがりが発生してしまうことがございます。配送中の上りに関しては返品不可になりますが、ご了承下さい。


    活ワタリガニの入荷しました!オススメ。入荷状況により目方が前後する可能性、配送中にあがりが発生してしまうことがございます。配送中の上りに関しては返品不可になりますが、ご了承下さい。


  • ボイルタコ

    税抜価格 3,980円/kg


    税込価格
    4,298円/kg

    産地
    モロッコほか

    入量
    1.3-1.7kg位

    当社大人気商品の大サイズです。ぜひご利用ください。5kg3杯サイズ。旨味あります。スチームボイル済。盛り合わせ、たこ焼き、ぶつ切りなど様々な用途にどうぞ。


    当社大人気商品の大サイズです。ぜひご利用ください。5kg3杯サイズ。旨味あります。スチームボイル済。盛り合わせ、たこ焼き、ぶつ切りなど様々な用途にどうぞ。


  • 茹で蛸

    税抜価格 5,600円/kg


    税込価格
    6,048円/kg

    メーカー
    株式会社大政本店

    産地
    岡山県 下津井

    入量
    0.5-0.7kg位

    新規特選商品。バイヤーオススメ。真ダコの隠れた名産地下津井のボイルタコ。こちらは豊洲仲卸大政本店とのタイアップ商品になります。大政本店のタコは全て茹でております。一般的な蒸し蛸製法は大量生産が可能であり、蒸しても目方が2割程度しか変わらない利点がある一方、水分が多く蛸に残ってしまい、どうしても水気が多く締まりのない食感になってしまいます。茹で蛸は手間も時間もかかる上に、仕上がりの目方は半分ほどになってしまいますが、切れの良い歯ごたえ・芯までじっくり入った塩味を実現しています。こちらは小サイズになります。


    新規特選商品。バイヤーオススメ。真ダコの隠れた名産地下津井のボイルタコ。こちらは豊洲仲卸大政本店とのタイアップ商品になります。大政本店のタコは全て茹でております。一般的な蒸し蛸製法は大量生産が可能であり、蒸しても目方が2割程度しか変わらない利点がある一方、水分が多く蛸に残ってしまい、どうしても水気が多く締まりのない食感になってしまいます。茹で蛸は手間も時間もかかる上に、仕上がりの目方は半分ほどになってしまいますが、切れの良い歯ごたえ・芯までじっくり入った塩味を実現しています。こちらは小サイズになります。


  • 生タコ足(端材)

    税抜価格 1,280円/pc


    税込価格
    1,382円/pc

    メーカー
    株式会社武蔵野フーズ

    産地
    北海道

    入量
    1kg位

    解凍後そのまま食べれる生食用、北海道産の水タコを使用した足の端材です。歩留まり良好、少し小さいですが、ぶつ切りや太い部分だけスライスなど用途色々。刺身はもちろん唐揚げや素揚げ、カルパッチョや酢の物にオススメ。スポット品ではありませんが、入荷不安定ですのでお早めにご利用ください。端材ですのでご理解の上、ご利用下さい。冷凍品。

    / pc


    解凍後そのまま食べれる生食用、北海道産の水タコを使用した足の端材です。歩留まり良好、少し小さいですが、ぶつ切りや太い部分だけスライスなど用途色々。刺身はもちろん唐揚げや素揚げ、カルパッチョや酢の物にオススメ。スポット品ではありませんが、入荷不安定ですのでお早めにご利用ください。端材ですのでご理解の上、ご利用下さい。冷凍品。


  • 生タコ吸盤(端材)

    税抜価格 550円/pc


    税込価格
    594円/pc

    メーカー
    株式会社武蔵野フーズ

    産地
    北海道

    入量
    500g位

    解凍後そのまま食べれる生食用、北海道産の水タコを使用した吸盤の端材です。歩留まり良好、湯引きして刺身はもちろん唐揚げや素揚げ、カルパッチョや酢の物にオススメ。スポット品ではありませんが、入荷不安定ですのでお早めにご利用ください。端材ですのでご理解の上、ご利用下さい。冷凍品。

    / pc


    解凍後そのまま食べれる生食用、北海道産の水タコを使用した吸盤の端材です。歩留まり良好、湯引きして刺身はもちろん唐揚げや素揚げ、カルパッチョや酢の物にオススメ。スポット品ではありませんが、入荷不安定ですのでお早めにご利用ください。端材ですのでご理解の上、ご利用下さい。冷凍品。


  • ボイル水タコ足

    税抜価格 2,950円/kg


    税込価格
    3,186円/kg

    産地
    岩手県ほか

    入量
    600-800g位

    国内産刺身用ボイルタコ足。色味きれいで旨みもあります。スライスしてお刺身、ぶつにして味付けなど調理用途たくさんです。足1本から注文出来ますので、ぜひご利用下さい。


    国内産刺身用ボイルタコ足。色味きれいで旨みもあります。スライスしてお刺身、ぶつにして味付けなど調理用途たくさんです。足1本から注文出来ますので、ぜひご利用下さい。


  • 生水タコ足

    税抜価格 2,880円/kg


    税込価格
    3,110円/kg

    産地
    青森県

    入量
    0.8-1.5kg位

    年間を通して人気商品です。kg単価の量り売りになります。入荷状況に応じてサイズが大幅に前後する場合がございます。御理解の上、ご利用お願いします。薄造りやカルパッチョなどに最適です。


    年間を通して人気商品です。kg単価の量り売りになります。入荷状況に応じてサイズが大幅に前後する場合がございます。御理解の上、ご利用お願いします。薄造りやカルパッチョなどに最適です。


  • 味付けイイダコ

    税抜価格 2,950円/pc


    税込価格
    3,186円/pc

    メーカー
    株式会社丸藤

    入量
    1kg位

    コロナ禍の影響でメーカー在庫処分品となりました。醤油で味付けした柔らかいイイダコの煮物。


    コロナ禍の影響でメーカー在庫処分品となりました。醤油で味付けした柔らかいイイダコの煮物。


  • ボイルヤナギタコ(冷凍)

    税抜価格 2,480円/kg


    税込価格
    2,678円/kg

    産地
    福島県

    入量
    400-700g位

    福島で旬の時期にかけて漁獲されたヤナギ蛸を使用し茹で上げた冷凍タコ頭付きです。歯ごたえ抜群です。タコそのものが入荷が激減し、終売が続いています。当然価格は高騰に高騰を重ねていますが、限界までお値段お安くご提供します。刺し身や酢の物、和洋含めて多彩な料理にご利用できる万能素材。

    / 杯


    福島で旬の時期にかけて漁獲されたヤナギ蛸を使用し茹で上げた冷凍タコ頭付きです。歯ごたえ抜群です。タコそのものが入荷が激減し、終売が続いています。当然価格は高騰に高騰を重ねていますが、限界までお値段お安くご提供します。刺し身や酢の物、和洋含めて多彩な料理にご利用できる万能素材。


  • タコトンビ

    税抜価格 380円/pc


    税込価格
    410円/pc

    産地
    北海道

    入量
    2kg位

    早い物勝ち!メーカー決算処分品となります。珍品入荷。水タコのくちばしになります。知る人ぞ知る美味食材。黒いくちばしの部位を包丁で取り除き、開けば完成。少し手間が掛かりますが、その分儲け商材として最適。七味マヨネーズなどとの相性抜群。塩焼き、串焼き、バター焼きなどにも。サイズは無選別になりますのでこの価格。ぜひご利用ください。

    / pc


    早い物勝ち!メーカー決算処分品となります。珍品入荷。水タコのくちばしになります。知る人ぞ知る美味食材。黒いくちばしの部位を包丁で取り除き、開けば完成。少し手間が掛かりますが、その分儲け商材として最適。七味マヨネーズなどとの相性抜群。塩焼き、串焼き、バター焼きなどにも。サイズは無選別になりますのでこの価格。ぜひご利用ください。


  • バフンウニ(A’並び)

    税抜価格 14,500円/箱


    税込価格
    15,660円/箱

    メーカー
    有限会社マルマツ松浦水産

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    ロシア産のA並び。赤味は少し強め。若干色混じりですが、乾き色味共に良く、粒も揃っています。粒は小さ目の7段前後。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限11月2日。


    ロシア産のA並び。赤味は少し強め。若干色混じりですが、乾き色味共に良く、粒も揃っています。粒は小さ目の7段前後。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限11月2日。


  • バフンウニ(Aバラ)

    税抜価格 12,800円/箱


    税込価格
    13,824円/箱

    メーカー
    株式会社小川商店

    産地
    ロシア

    入量
    250g位

    本日の上物人気メーカー小川商店になります。小粒サイズ、色目はバラつきあり。乾きはいいです。素材にこだわる方はぜひこちらを。お刺身や寿司ネタに最適。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月4日


    本日の上物人気メーカー小川商店になります。小粒サイズ、色目はバラつきあり。乾きはいいです。素材にこだわる方はぜひこちらを。お刺身や寿司ネタに最適。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月4日


  • バフンウニ(Aバラ)(小箱)

    税抜価格 6,400円/箱


    税込価格
    6,912円/箱

    メーカー
    有限会社カネキ木村水産

    産地
    ロシア

    入量
    100g位

    本日おススメのバフンウニのAバラ、味に定評のあるカネキ木村。身は小さめで、色味混ざりますが明るい印象です。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月30日。


    本日おススメのバフンウニのAバラ、味に定評のあるカネキ木村。身は小さめで、色味混ざりますが明るい印象です。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月30日。


  • バフンウニパック

    税抜価格 3,100円/pc


    税込価格
    3,348円/pc

    メーカー
    ゆりかごほか

    産地
    カナダ

    入量
    100g位

    こちらはカナダ産パックウニになります。旨味はあり、色味も揃っています。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限11月3日。


    こちらはカナダ産パックウニになります。旨味はあり、色味も揃っています。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限11月3日。


  • グリーンウニ(Aバラ)

    税抜価格 12,000円/箱


    税込価格
    12,960円/箱

    メーカー
    さとう(佐藤水産株式会社)

    産地
    アメリカ

    入量
    230-250g位

    本日おすすめのウニは、アメリカ産のAバラ。粒も大きいですが色味は混ざりあります。意外と味も良いので如何でしょうか。お刺身や軍艦、丼、つまみでどうぞ。ウニの特性上、緩みや色味での返品不可商品となります。賞味期限11月2日。


    本日おすすめのウニは、アメリカ産のAバラ。粒も大きいですが色味は混ざりあります。意外と味も良いので如何でしょうか。お刺身や軍艦、丼、つまみでどうぞ。ウニの特性上、緩みや色味での返品不可商品となります。賞味期限11月2日。


  • ウニAA(10ポーション)(冷凍)

    税抜価格 1,100円/pc


    税込価格
    1,188円/pc

    産地
    チリ

    入量
    80g位

    安価でしかも最高クラスのAAグレードのチリ産冷凍ウニ、10ポーションがが入荷。粒も綺麗で色味も揃っていますので刺し盛などにおススメです。ミョウバン入りですが、味もなかななかいける超お買い得ウニです。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。


    安価でしかも最高クラスのAAグレードのチリ産冷凍ウニ、10ポーションがが入荷。粒も綺麗で色味も揃っていますので刺し盛などにおススメです。ミョウバン入りですが、味もなかななかいける超お買い得ウニです。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。



  • 税込価格
    1,263円/pc

    産地
    チリ

    入量
    100g位

    身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。


    身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。


  • ウニ(C)(冷凍)

    税抜価格 1,050円/pc


    税込価格
    1,134円/pc

    メーカー
    マルワズ貿易株式会社

    産地
    チリ

    入量
    100g位

    国産、ロシア含め高値推移です。ですので安価なチリ産冷凍ウニは如何でしょうか。粒は整っていますが、色味は少し濃い目のCグレードとなります。盛り付けを気にしないなら見た目も綺麗なこちらがオススメ。味は他クラスと同じですので大変お買得。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。


    国産、ロシア含め高値推移です。ですので安価なチリ産冷凍ウニは如何でしょうか。粒は整っていますが、色味は少し濃い目のCグレードとなります。盛り付けを気にしないなら見た目も綺麗なこちらがオススメ。味は他クラスと同じですので大変お買得。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。


  • 生造り粒うに

    税抜価格 1,380円/pc


    税込価格
    1,490円/pc

    メーカー
    小川うに株式会社

    産地
    山口県 下関

    入量
    160g位

    濃厚でシンプルな塩粒うにがたっぷり。酒のアテに最高です。特価にて。お試しください。


    濃厚でシンプルな塩粒うにがたっぷり。酒のアテに最高です。特価にて。お試しください。


  • 朝〆アナゴ(丸)

    税抜価格 4,680円/kg


    税込価格
    5,054円/kg

    産地
    長崎県 対馬

    入量
    250-400g位

    朝注文を受けてから活〆しており鮮度抜群です。生け簀で泳がしており、スレがある場合もあります。白焼きや握り、天ぷらなどにどうぞ。細かくサイズ分けしております。1尾からご注文承ります。ぜひご利用下さい。国産にこだわりたいお客様はこちらがオススメになります。


    朝注文を受けてから活〆しており鮮度抜群です。生け簀で泳がしており、スレがある場合もあります。白焼きや握り、天ぷらなどにどうぞ。細かくサイズ分けしております。1尾からご注文承ります。ぜひご利用下さい。国産にこだわりたいお客様はこちらがオススメになります。


  • 朝〆アナゴ(開き)

    税抜価格 4,780円/kg


    税込価格
    5,162円/kg

    産地
    長崎県 対馬

    入量
    250-400g位

    朝注文を受けてから活〆しており鮮度抜群です。生け簀で泳がしており、スレがある場合もあります。魚体250-400gです。白焼きや握り、天ぷらなどにどうぞ。細かくサイズ分けしております。原魚の目方での請求となります。頭や骨は必ずしも身と同数分だけご納品致しませんので、予めご了承ください。国産にこだわりたいお客様はこちらがオススメになります。


    朝注文を受けてから活〆しており鮮度抜群です。生け簀で泳がしており、スレがある場合もあります。魚体250-400gです。白焼きや握り、天ぷらなどにどうぞ。細かくサイズ分けしております。原魚の目方での請求となります。頭や骨は必ずしも身と同数分だけご納品致しませんので、予めご了承ください。国産にこだわりたいお客様はこちらがオススメになります。


  • 生アナゴ開きパック(31-35cm)

    税抜価格 3,410円/pc


    税込価格
    3,682円/pc

    産地
    韓国

    入量
    1kg位

    入数
    15本位

    生アナゴの開き、チルド品。31-35cmの長さのアナゴが15本位入ってます。天ぷらやかば焼きなどにどうぞ!


    生アナゴの開き、チルド品。31-35cmの長さのアナゴが15本位入ってます。天ぷらやかば焼きなどにどうぞ!


  • 刻みアナゴ蒲焼

    税抜価格 3,410円/pc


    税込価格
    3,682円/pc

    メーカー
    株式会社渡会

    産地
    宮城県

    入量
    1kg位

    宮城県産のイラコアナゴの蒲焼を刻みました。香ばしい下味タレと甘い仕上げタレのダブル使いで、ご飯のすすむ逸品です。ちらし寿司や巻き寿司でご利用ください。冷凍品。


    宮城県産のイラコアナゴの蒲焼を刻みました。香ばしい下味タレと甘い仕上げタレのダブル使いで、ご飯のすすむ逸品です。ちらし寿司や巻き寿司でご利用ください。冷凍品。


  • トラフグキザミ本皮

    税抜価格 298円/pc


    税込価格
    321円/pc

    産地
    熊本県ほか

    入量
    60g位

    使い切りサイズの国産トラフグの本皮キザミになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。

    / pc


    使い切りサイズの国産トラフグの本皮キザミになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • トラフグキザミ皮(冷凍)

    税抜価格 1,480円/pc


    税込価格
    1,598円/pc

    産地
    長崎県ほか

    入量
    500g位

    写真現物。こちらは安価なB品になります。トラフグの皮キザミになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    写真現物。こちらは安価なB品になります。トラフグの皮キザミになります。コラーゲンたっぷりで美味。ポン酢やもみじおろしなどでどうぞ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • トラフグひれ

    税抜価格 1,280円/pc


    税込価格
    1,382円/pc

    メーカー
    株式会社平越商店

    入量
    50g位

    最高の香りを持つとらふぐのヒレを使用した干物。日本酒をのむならこれで決まり。


    最高の香りを持つとらふぐのヒレを使用した干物。日本酒をのむならこれで決まり。


  • 身欠きトラフグ(養殖)(安)

    税抜価格 7,800円/kg


    税込価格
    8,424円/kg

    産地
    山口県ほか

    入量
    1.3-1.6kg位

    入数
    2本入

    止めものになります。若干水っぽさがあります。メーカーはその日の安い物になります。その分お安くなっております。2本入の身欠きトラフグになります。代表的なフグ刺しはフグネギやもみじおろしを巻いてぜひどうぞ。ふぐ鍋には最高の1品。通なお客様には唐揚げも御提案下さい。食べ方は無限大です。白子と一緒にぜひご利用下さい。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    止めものになります。若干水っぽさがあります。メーカーはその日の安い物になります。その分お安くなっております。2本入の身欠きトラフグになります。代表的なフグ刺しはフグネギやもみじおろしを巻いてぜひどうぞ。ふぐ鍋には最高の1品。通なお客様には唐揚げも御提案下さい。食べ方は無限大です。白子と一緒にぜひご利用下さい。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 身欠きゴマフグ(冷凍)

    税抜価格 2,180円/pc


    税込価格
    2,354円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    1kg位

    入数
    2-3入

    天然ゴマフグの皮無し・身欠き商品になります。使いやすい単価のフグになります。オススメの1品にいかがでしょうか。ふぐちり、唐揚げ、焼きフグなどにオススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    天然ゴマフグの皮無し・身欠き商品になります。使いやすい単価のフグになります。オススメの1品にいかがでしょうか。ふぐちり、唐揚げ、焼きフグなどにオススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 身欠き白サバフグ(11-15)

    税抜価格 1,500円/pc


    税込価格
    1,620円/pc

    メーカー
    株式会社シティーフーズ

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    入数
    11-15尾

    冬に大人気のサバフグの身欠き。安価な白サバフグですが、やはりふぐ、あたたかい鍋にいれると美味しさ満点です。少しサイズが小さいので唐揚げなどにもオススメ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。冷凍品。

    / pc


    冬に大人気のサバフグの身欠き。安価な白サバフグですが、やはりふぐ、あたたかい鍋にいれると美味しさ満点です。少しサイズが小さいので唐揚げなどにもオススメ。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。冷凍品。


  • 身欠きショウサイフグ(冷凍)

    税抜価格 3,380円/pc


    税込価格
    3,650円/pc

    産地
    千葉県ほか

    入量
    1kg位

    入数
    10-12入

    単価もお買い得なショウサイフグ。唐揚げ・天ぷら・フライ・鍋などにどうぞ。千葉ではポピュラーなフグになります。オススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


    単価もお買い得なショウサイフグ。唐揚げ・天ぷら・フライ・鍋などにどうぞ。千葉ではポピュラーなフグになります。オススメです。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。


  • 生ウナギの開き(串)

    税抜価格 1,710円/枚


    税込価格
    1,846円/枚

    産地
    愛知県 一色

    入量
    170g位

    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。蒲焼き、白焼きにおススメです。蒲焼きに最適です。生の食感を楽しめますので、ぜひご利用下さい。入荷状況により外国産になる場合があります。


    愛知一色に絞って買い付けております。豊洲市場内にて川魚老舗NO1の専門店より選別品を納品させて頂きます。蒲焼き、白焼きにおススメです。蒲焼きに最適です。生の食感を楽しめますので、ぜひご利用下さい。入荷状況により外国産になる場合があります。


  • うなぎ蒲焼き(冷凍)

    税抜価格 980円/尾


    税込価格
    1,058円/尾

    メーカー
    マルハニチロ株式会社

    産地
    中国

    入量
    240-260g位

    大好評のロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。ジャポニカ種と比べると少し細めですが、味にくせが無く、皮が硬めなのでしっかりを火を通すとフワフワ食感となります。何と言っても蒲焼、香ばしい匂いが食欲をそそります。10㎏40尾サイズですが、鰻の不漁のため入荷日によりサイズが多少変動しますのでご了承下さい。

    / 尾


    大好評のロストラータ種の中国産冷凍ウナギ。ジャポニカ種と比べると少し細めですが、味にくせが無く、皮が硬めなのでしっかりを火を通すとフワフワ食感となります。何と言っても蒲焼、香ばしい匂いが食欲をそそります。10㎏40尾サイズですが、鰻の不漁のため入荷日によりサイズが多少変動しますのでご了承下さい。



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