• メジマグロ(丸)

メジマグロ(引縄)

入荷日当日豊洲入荷。引き縄。豊洲市場内メジマグロ枯渇中。本日数量限定にて仕入れました。生マグロは冷凍との差別化に最適。脂はあまり期待できませんが、モチモチとした食感を演出。刺身盛りの1品も良いですが、手間のかからないブツが旨い。漬けも食感が変わり、マンネリ化しない料理提案。カツオなど生の赤身はどれも高騰中。

産地
千葉県 勝浦

入量
3-3.5kg位

税抜価格  2,150 円/kg

税込価格
2,322 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し