朝〆ハモ
朝注文を受けてから〆ており鮮度良好骨切りをして梅肉や酢味噌、天ぷら。身が淡白なので料理人の腕でアレンジしていろいろご利用下さい。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。ご了承ください。〆る時に暴れやすいため、身全体に薄く鬱血が出る可能性があります。ご了承ください。そういった事象の赤伝処理は不可となります。
- 産地
- 兵庫県 淡路島
- 入量
- 0.4-0.6kg位
税抜価格 6,480 円/kg
- 税込価格
- 6,998 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
6月6日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。関東では夏場に食べる高級な魚のイメージが強いですが、大阪や京都では庶民の味として親しまれています。なお、底曳網のため網キズなどはご了承ください。