メカジキ(背)(延縄)
北海道は戸井より延縄で獲れた魚体60kgのメカジキが10月30日入荷。鮮度も最高、さっぱりした味わいの旨味ですのでまずは刺身がおすすめ。適度に脂ものっていますので寿司ネタやカルパッチョ、熱を通してフライやムニエルにすればまた違う味わいが楽しめます。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。こちらは背の部位となります。
- 産地
- 北海道 戸井
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 3,400 円/kg
- 税込価格
- 3,672 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
本日のメカジキは魚体80‐120kg。脂、鮮度良好の情報です。入荷少なく数量限定。1ブロック(1コロ)、約3kg位でカットしますが、魚体が大きい為、身の幅が薄くなります。南半球のメカジキとは違い、非常に鮮度良しです。少し身が固く感じるかもしれません。刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。