春の魚、春子(カスゴ)が茨城から入荷しました。真鯛のようにそのまま刺身として用いることは難しいですが、酢で〆て握りのネタとしてお召し上がりいただくことで、柔らかな食感とほんのりとした甘みを堪能できます。また、鱗と骨をきちんと処理すれば、油で揚げてフライにするのも人気です。ほかにも煮物や塩焼き、潮汁、鯛飯等でもどうぞ。チダイが交じる場合もございます。
- 産地
- 茨城県
- 入量
- 150-200g位
税抜価格 2,020 円/kg
- 税込価格
- 2,181 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
3月4日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。4kg15尾入りサイズ。天然小鯛。成長した鯛とはまた違った味わいですので、鯛飯、鮨ネタなどで如何でしょうか。