チダイ(チコダイ)

ハナダイとも呼ばれ、大型のものは春から夏にかけて多く入荷します。同種のマダイに比べ、比較的安値で入荷することからチダイを使用する料理人も多いです。7月から11月頃に全国的に産卵期を迎え、春から夏にかけてが脂の乗った旬になります。甘みのある上品な身は刺身や寿司ネタとして活躍します。色目を生かした霜皮造りなども盛り合わせの一品として映えます。ほかにも焼き物や煮つけ、揚げ物など幅広いメニューに使える万能食材ですので、ぜひ旬の時期にはご利用ください。

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チダイ(チコダイ) 商品一覧

  • チダイ(チコダイ)(定置網)

    税抜価格 800円/kg


    税込価格
    864円/kg

    産地
    兵庫県

    入量
    150-180g位

    1月17日豊洲入荷。晩春から夏に掛けてが旬になります。関東ではエラブタの後ろが血がにじんだように赤いことから血鯛(チダイ)と記載されることがあります。マダイに比べて小型の為大きさを活かした姿造りでの利用方法が多いです。身質が柔らかく水っぽい為、昆布〆にされることも多く、特に酢締めは体色が鮮やかなチダイが選ばれるようです。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますのでご注意ください。また、天然魚の為デブロクありますのでご了承ください。


    1月17日豊洲入荷。晩春から夏に掛けてが旬になります。関東ではエラブタの後ろが血がにじんだように赤いことから血鯛(チダイ)と記載されることがあります。マダイに比べて小型の為大きさを活かした姿造りでの利用方法が多いです。身質が柔らかく水っぽい為、昆布〆にされることも多く、特に酢締めは体色が鮮やかなチダイが選ばれるようです。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますのでご注意ください。また、天然魚の為デブロクありますのでご了承ください。


  • チコダイ(網物)

    税抜価格 1,760円/kg


    税込価格
    1,900円/kg

    産地
    兵庫県ほか

    入量
    0.6-0.9kg位

    1月16日豊洲入荷。オススメ。姿のまま塩焼きや煮つけ、刺身にいかがでしょうか。


    1月16日豊洲入荷。オススメ。姿のまま塩焼きや煮つけ、刺身にいかがでしょうか。


  • チダイ(釣物)

    税抜価格 500円/kg


    税込価格
    540円/kg

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    720g位

    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月18日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも!なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。3月18日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも!なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • コダイ(底曳網)

    税抜価格 760円/kg


    税込価格
    820円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    240g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。11月12日水揚げ。人気のコダイ入荷しました。1人前の焼き物や煮つけにも最適。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。11月12日水揚げ。人気のコダイ入荷しました。1人前の焼き物や煮つけにも最適。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • コダイ(定置網)

    税抜価格 400円/尾


    税込価格
    432円/尾

    産地
    青森県

    入量
    300-350g位

    加熱用、返品不可。11月8日豊洲入荷。3.3kg10尾入りサイズ。バラツキあります。手のひらより少し小さい小ぶりサイズになります。人気のコダイ入荷しました。1人前の焼き物や煮つけにも最適。加熱用、返品不可。

    入荷無し


    加熱用、返品不可。11月8日豊洲入荷。3.3kg10尾入りサイズ。バラツキあります。手のひらより少し小さい小ぶりサイズになります。人気のコダイ入荷しました。1人前の焼き物や煮つけにも最適。加熱用、返品不可。


  • コダイ(定置網)

    税抜価格 900円/kg


    税込価格
    972円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    320g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。12月1日水揚げ。人気のコダイ入荷しました。1人前の焼き物や煮つけにも最適。

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。12月1日水揚げ。人気のコダイ入荷しました。1人前の焼き物や煮つけにも最適。


  • チコダイ(網物)

    税抜価格 200円/尾


    税込価格
    216円/尾

    産地
    愛媛県

    入量
    180-220g位

    11月4日豊洲入荷。焼き物や煮つけにも最適。刺身にもどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    11月4日豊洲入荷。焼き物や煮つけにも最適。刺身にもどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • チコダイ(網物)

    税抜価格 250円/尾


    税込価格
    270円/尾

    産地
    愛媛県

    入量
    240-280g位

    11月4日豊洲入荷。焼き物や煮つけにも最適。刺身にもどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    11月4日豊洲入荷。焼き物や煮つけにも最適。刺身にもどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • チダイ(底曳網)

    税抜価格 930円/kg


    税込価格
    1,004円/kg

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    820g位

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月14日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも!なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。12月14日水揚げ。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも!なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • 活〆神経抜きチダイ

    税抜価格 1,100円/kg


    税込価格
    1,188円/kg

    ブランド
    愛海の恵み

    産地
    大分県 佐伯

    入量
    440-460g位

    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。11月16日水揚げ。神経抜き。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも!

    入荷無し


    愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。11月16日水揚げ。神経抜き。煮付けやアクアパッツァにどうぞ。塩釜焼きにも!



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