タレッジョ・クレモーゾ(DOP)
アドリアーノキオメントのチーズは、小さな作り手により製造されているのが特長です。このタレッジョも通常のタレッジョに比べてデリケートな香りと、贅沢な旨味と甘味を満喫できるアドリアーノ キオメントブランドならではの味わいです。天然の洞窟内の恵まれた環境で約40日間熟成します。生地は白色~麦わら色で熟成とともに柔らかくなります。 表皮は食べても無害ですが、チーズ本来の味わいを楽しむために、外皮部分はカットしてお召し上がりください。また白アスパラガスのリゾットに混ぜたり、イチジクやレーズンなどのドライフルーツやナッツを添えても美味です。
税抜価格 5,780 円/kg
- 税込価格
- 6,242 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
チーズ好きをうならせる「フルミエ・フロマージュ・コマガタ」のチーズです。原料となる牛乳を地元いすみ市大原の牧場から仕入れ、添加物・保存料を一切使用しません。ブラックワインといわれる、肉用の濃厚な赤ワインに漬け込んでおり、ウォッシュドライのチーズです。口の中でふんわりと、ワインのいい香りが広がり、ドライフルーツとの相性が抜群で、女性に大人気です。