こちらは冷凍品になります。ザラザラ肌が特徴のサメガレイ。産地〆もの。産地ではポピュラーな魚ですが、近年関東地方でも鮮度の良い状態で入荷し、人気急上昇中。高級魚として取引されております。旬は夏場から秋にかけて。お刺身でぜひご利用ください。更には加熱をしてもカレイ特有の身で固くなり過ぎず、焼き物、揚げ物でも美味。北方の魚のため、アニサキスの混入は目視でご確認下さい。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
- 産地
- 北海道
- 入量
- 2-2.5kg位
税抜価格 1,240 円/kg
- 税込価格
- 1,339 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
マコガレイのえんがわ生食用です。泳ぐために使われるえんがわは、身が良く発達し上質な脂がのっています。コリコリの食感と、噛めば噛むほど染み出る旨みと脂が特徴のマコガレイ。お刺身はもちろん寿司ネタや炙り、漬け、和え物に。賞味期限11月3日。冷凍品。