9月27日豊洲入荷分となります。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しい真鯛が愛媛から入荷。愛媛の真鯛は、深い海域、強い海流で育つため余分な脂がなく身が締まり絶品の味。ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスは絶妙です。ヒラメと並び白身魚の王様と言われ、バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。3-4入り3-4kg台サイズ。
- 産地
- 愛媛県
- 入量
- 0.9-1kg位
税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
3月1日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。人気の天然がおすすめ。養殖とは違った味わいとクセが無い旨味を堪能できます。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。