天然生バチマグロ(背下)(延縄)
11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kg。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 3,300 円/kg
- 税込価格
- 3,564 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
宮城県塩釜より延縄のバチマグロが9月19日入荷、魚体52kg。サシが入っているため特価になります。ご了承ください。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。秋から冬のバチはおススメです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、縄ものですので更に冷やし込むのも一手。味わいが楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。