• イトヨリダイ (1)

イトヨリダイ(定置網)

2月28日水揚げ。奥行きのある上品な味わいの白身で、料理店で取り扱われる事の多いイトヨリダイ。魚体は色鮮やか、皮目に旨みがあり、刺身はもちろん蒸しものや汁物などの加熱用としての料理にも向きます。身の水分が多い魚ですので昆布〆などにするのもおすすめです。網物の為傷が混ざることもあります。

産地
大分県

入量
0.4-0.6kg位

税抜価格  2,600 円/kg

税込価格
2,808 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し