Feudo Monaci Fiano Salento Bianco（フェウド・モナチ・フィアーノ・サレント）
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はフィアーノ。緑を帯びた淡い黄色に、凝縮感のあるフルーティなブーケ、心地よい芳香があり、フレッシュでやさしい味わいです。魚介類の前菜やパスタなどと相性のよいワインです。
税抜価格 1,480 円／本
- 税込価格
- 1,628 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はフィアーノ。緑を帯びた淡い黄色に、凝縮感のあるフルーティなブーケ、心地よい芳香があり、フレッシュでやさしい味わいです。魚介類の前菜やパスタなどと相性のよいワインです。
税抜価格 1,480 円／本
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辛口、フルボディ。ブドウ品種はピノ・ビアンコ。アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコを、アッピアーノ山に面する限定された畑で栽培し、丁寧に選果。50％はバリックとトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵、約1年間澱と共に熟成させた後ブレンドし、ステンレスタンクで8か月熟成。かすかにグリーンがかった輝きのある黄金色。リンゴ、メロンやバニラの穏やかな香りが感じられます。口当たりはなめらかで、フレッシュでエレガント、凝縮感のある味わいです。2019年ジェームス・サックリング 93pt(2021年版)。2017年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 93pt。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はピノ・ビアンコ。アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコを、アッピアーノ山に面する限定された畑で栽培し、丁寧に選果。50％はバリックとトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵、約1年間澱と共に熟成させた後ブレンドし、ステンレスタンクで8か月熟成。かすかにグリーンがかった輝きのある黄金色。リンゴ、メロンやバニラの穏やかな香りが感じられます。口当たりはなめらかで、フレッシュでエレガント、凝縮感のある味わいです。2019年ジェームス・サックリング 93pt(2021年版)。2017年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2016年ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 93pt。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はシャルドネ。フレッシュな青リンゴの香りがあり酸味となめらかさのバランスのよさが、このワインの特徴です。食前酒として、また前菜、魚や白身肉の料理と合わせてお楽しみいただけます。フルーティで生き生きとした味わいが魅力的な、エレガントで心地よいフルボディの白ワインです。2014年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2016版。2013年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2015版。2012年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2014年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はシャルドネ。フレッシュな青リンゴの香りがあり酸味となめらかさのバランスのよさが、このワインの特徴です。食前酒として、また前菜、魚や白身肉の料理と合わせてお楽しみいただけます。フルーティで生き生きとした味わいが魅力的な、エレガントで心地よいフルボディの白ワインです。2014年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2016版。2013年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2015版。2012年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2014年版。
辛口、フルボディ。ブドウ品種はシャルドネ。フレッシュな青リンゴの香りがあり酸味となめらかさのバランスのよさが、このワインの特徴です。食前酒として、また前菜、魚や白身肉の料理と合わせてお楽しみいただけます。フルーティで生き生きとした味わいが魅力的な、エレガントで心地よいフルボディの白ワインです。2014年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2016版。2013年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2015版。2012年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2014年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はリースリング。輝きのある麦わら色、フレッシュな桃を思い起こさせる濃密なアロマ。味わいはエレガントでドライ、かつ生き生きとした酸が感じられ、しっかりとしたボディがあります。「モンティッグル」というのは、畑のそばにある湖の名前です。2020年ワインエンシュージアスト（アメリカ） 92pt(2021年版)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版。2014年インターナショナルワイン＆スピリット コンペティション/銀メダル 2015。2014年デカンター/銅賞（英国） 2015。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はリースリング。輝きのある麦わら色、フレッシュな桃を思い起こさせる濃密なアロマ。味わいはエレガントでドライ、かつ生き生きとした酸が感じられ、しっかりとしたボディがあります。「モンティッグル」というのは、畑のそばにある湖の名前です。2020年ワインエンシュージアスト（アメリカ） 92pt(2021年版)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版。2014年インターナショナルワイン＆スピリット コンペティション/銀メダル 2015。2014年デカンター/銅賞（英国） 2015。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はリースリング。輝きのある麦わら色、フレッシュな桃を思い起こさせる濃密なアロマ。味わいはエレガントでドライ、かつ生き生きとした酸が感じられ、しっかりとしたボディがあります。「モンティッグル」というのは、畑のそばにある湖の名前です。2020年ワインエンシュージアスト（アメリカ） 92pt(2021年版)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版。2014年インターナショナルワイン＆スピリット コンペティション/銀メダル 2015。2014年デカンター/銅賞（英国） 2015。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はソーヴィニョン・ブラン。アッピアーノの標高の高い位置にあるラーンという畑のソーヴィニョンから造られるワイン。パイナップルやはちみつの豊かな香り、生き生きとした酸と繊細なミネラル感のバランスが取れた、心地よい味わいです。2020年ジェームス・サックリング 92pt(2021年版)。2019年ジェームス・サックリング 92pt(2021.09)。2018年ジェームス・サックリング 91pt(2021.09)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はソーヴィニョン・ブラン。アッピアーノの標高の高い位置にあるラーンという畑のソーヴィニョンから造られるワイン。パイナップルやはちみつの豊かな香り、生き生きとした酸と繊細なミネラル感のバランスが取れた、心地よい味わいです。2020年ジェームス・サックリング 92pt(2021年版)。2019年ジェームス・サックリング 92pt(2021.09)。2018年ジェームス・サックリング 91pt(2021.09)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はソーヴィニョン・ブラン。アッピアーノの標高の高い位置にあるラーンという畑のソーヴィニョンから造られるワイン。パイナップルやはちみつの豊かな香り、生き生きとした酸と繊細なミネラル感のバランスが取れた、心地よい味わいです。2020年ジェームス・サックリング 92pt(2021年版)。2019年ジェームス・サックリング 92pt(2021.09)。2018年ジェームス・サックリング 91pt(2021.09)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2017年版。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はトレッビアーノ、ファランギーナ。淡い黄色。フローラルなアロマと淡い黄色のフルーツの香りが広がり、フレッシュな酸味も感じられます。シーフードなどの前菜に最適です。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はトレッビアーノ、ファランギーナ。淡い黄色。フローラルなアロマと淡い黄色のフルーツの香りが広がり、フレッシュな酸味も感じられます。シーフードなどの前菜に最適です。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はコーダ・ディ・ヴォルペ、ファランギーナ。手摘みしたブドウをソフトプレスし、低温管理されたステンレスタンクで発酵させています。黄金色で、アーモンドの特徴を感じさせるスッキリとした香り。味わいは辛口で、調和がとれています。「ラクリマ・クリスティ」とは、「キリストの涙」の意味です。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はコーダ・ディ・ヴォルペ、ファランギーナ。手摘みしたブドウをソフトプレスし、低温管理されたステンレスタンクで発酵させています。黄金色で、アーモンドの特徴を感じさせるスッキリとした香り。味わいは辛口で、調和がとれています。「ラクリマ・クリスティ」とは、「キリストの涙」の意味です。
辛口、ミディアムボディ。ブドウ品種はコーダ・ディ・ヴォルペ、ファランギーナ。手摘みしたブドウをソフトプレスし、低温管理されたステンレスタンクで発酵させています。黄金色で、アーモンドの特徴を感じさせるスッキリとした香り。味わいは辛口で、調和がとれています。「ラクリマ・クリスティ」とは、「キリストの涙」の意味です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、ミディアムボディ。400〜700mと高い標高に位置する畑で育つネッビオーロから造られました。アルプスでゆっくりと熟したブドウはより繊細なアロマを持ちます。また、ネッビオーロで、シュール・リーを行うとシャンパーニュの瓶内熟成のような効果がみられ、より複雑なアロマと、やわらかな味わいやジューシーさが感じられます。
辛口、ミディアムボディ。400〜700mと高い標高に位置する畑で育つネッビオーロから造られました。アルプスでゆっくりと熟したブドウはより繊細なアロマを持ちます。また、ネッビオーロで、シュール・リーを行うとシャンパーニュの瓶内熟成のような効果がみられ、より複雑なアロマと、やわらかな味わいやジューシーさが感じられます。
辛口、ミディアムボディ。400〜700mと高い標高に位置する畑で育つネッビオーロから造られました。アルプスでゆっくりと熟したブドウはより繊細なアロマを持ちます。また、ネッビオーロで、シュール・リーを行うとシャンパーニュの瓶内熟成のような効果がみられ、より複雑なアロマと、やわらかな味わいやジューシーさが感じられます。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
辛口、フルボディ。国際品種のソーヴィニョン、シャルドネと、キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）などから造られる白ワイン。新樽と2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で発酵後、熟成させました。凝縮感や厚みのある味わいとボディを持ち、エレガントな風味とトロピカルフルーツやスパイスが感じられます。“カ･ブリオーネ”は畑名です。
1,730円／本 (税抜)
1,150円／本 (税抜)
980円／本 (税抜)
1,770円／本 (税抜)
2,290円／本 (税抜)
1,180円／本 (税抜)
1,660円／本 (税抜)
10,100円／本 (税抜)
1,670円／本 (税抜)
4,380円／本 (税抜)
1,990円／本 (税抜)
5,730円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
2,180円／個 (税抜)
880円／本 (税抜)
2,680円／個 (税抜)
840円／本 (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
