瀬付きアジ開き
自信をもってお勧めします。瀬付きアジの開きが初入荷しました。瀬付きアジは回遊性のアジと違い、瀬に居ついているためエサをたっぷり食べ、脂がのりふっくらとした肉厚が特徴。体の色もやや黄色を帯びていて色つやが良く、山口県の地元では別名黄アジとも呼ばれています。そんな鮮度が高い瀬付きあじの干物は、旨味がギュッと凝縮されて絶品です。お酒の肴にブランド鯵は如何でしょうか。冷凍品。
- メーカー
- 山口県漁業協同組合
- 産地
- 山口県
- 入量
- 60-80g位
- 入数
- 1枚
税抜価格 68 円/枚
- 税込価格
- 73 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
1尾平均10-14cm、10-20g位前後の豆アジです。春先に生まれたマアジの稚魚が成長してものをIQF凍結しています。この時期になると12cm20gくらいの小アジも含まれますのでご了承ください。このサイズならまだまだ下ごしらえに包丁いらず。内臓とエラを指でつまんで除けます。エラと内臓を取ればそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで、まるまる骨まで食べられとても美味でビールも進む一品です。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。冷凍品。