活〆マダイ(定置網)
2月17日水揚げ。産地〆。特大サイズ。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しいマダイ。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、上品な甘みと適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。天然ものにつき、軽い血飛びなどはご了承下さい。養殖物のような脂はありませんが、天然の脂も旨味があり人気。網を使用した漁法の為網傷が混ざる場合があります。産地での選別が雑な為サイズにバラツキあります。
- 産地
- 山口県
- 入量
- 3-4.2kg位
税抜価格 2,180 円/kg
- 税込価格
- 2,354 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
5月19日水揚げ。定置網。複数入りの箱売りになります。その分お買い得。養殖のような脂はありませんが、あっさりと上品。かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。加熱用としておすすめですが、鮮度次第で刺身でもご利用ください。