活〆ハモ(底曳網)
7月21日水揚げ。産地〆。骨切りをして梅肉や酢味噌、天ぷらやタマネギを入れたはもすきなどに。身が淡白なので料理人の腕でアレンジしていろいろご利用下さい。ハモ専用底引き網です。活かし込みで水揚げす為の漁法になります。網物ですので、若干血が回っている場合がありますが商品特性として予めご了承ください。
- 産地
- 兵庫県 播磨灘
- 入量
- 1-1.3kg位
税抜価格 1,500 円/kg
- 税込価格
- 1,620 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価5.0
加熱用。簡便調理品としてシーズンは多様性抜群。旬のメニューとして早速導入してはいかがでしょうか。天丼の1品に添えても季節感出ます。面倒な骨切りをした活け〆ハモパック。安価な冷凍品も出回っておりますが、シーズン中は是非チルド品をご利用下さい。実際に食べた時のふわふわ食感が全く異なります。