バフンウニ（A並び）
色目混ざりあり、型は小粒で揃っております。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月23日。
税抜価格 6,100 円／箱
- 税込価格
- 6,588 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
色目混ざりあり、型は小粒で揃っております。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月23日。
税抜価格 6,100 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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青のSP箱です。ネタ庫が映えます。特別なお客様向け。人気の無添加になります。個体差はありますが、若干ゆるい身が混ざる可能性があります。ご了承ください。ウニの旨味をダイレクトに味わえる商品です。つまみや丼などにぜひご利用下さい。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月16日。
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北方四島の大箱入荷。人気のマルケイ秋山。貴重な一枚。色味共に良く、粒も揃っています。若干ゆるい身も混じります。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
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大きめの盛り付けですが、弁当と同じ250g前後入りです。北方四島の大箱入荷。人気のマルケイ秋山。貴重な一枚。色味はバラツキあり、若干暗い身が混ざりますが粒は揃っています。若干ゆるい身も混じりますので、ご了承ください。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。賞味期限11月14日。
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大人気の無添加。甘みと旨味ありのロシア産Aバラ。Aですが色目にバラツキあります。ご了承ください。明るい身が中心の良品。無添加でウニ本来の味わい。ミョウバンが入っていませんので身は緩めとなります。色々なお料理に提供できる1箱になります。つまみ・丼などに。料理に1粒のせるだけでも豪華に映えます。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月14日。
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黄上の明るめ。色目は若干バラツキあります。粒は程よい大きさでおすすめの1品。6段前後。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる国産となります。刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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人気のA並び。7段前後。粒をひとつひとつ丁寧に並べており、盛り付け、味ともにこだわったウニです。小粒で色目に若干ばらつきあります。ゆるい身が混ざります。軍艦や丼、つまみでぜひご利用ください。数量限定のためお早めに。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月18日。
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良品メーカーのロシア産。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる小川水産の並び。粒揃い、色目は若干混じります。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月12日。
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北海道産希少な天然もの。甘みあり。人気のカネキ木村。貴重な一枚。色目バラツキ若干ありますが、全体的に明るい印象。粒も7段前後で揃っています。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
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天然のA品入荷。甘みあり。希少な国産。若干色味混じりありますが、粒は小さ目です。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がるロシア産となります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングに如何でしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。
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北海道浜中産。安定の養殖もの。甘み良好。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる小川水産の並び。色目は若干混じりますが良品。刺身、軍艦や丼にどうぞ。料理のトッピングにもぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。
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おしゃれな黒缶入になります。豊洲市場ウニ取り扱いNO1の専門店おススメの1品。取り扱いがかなり少ないブランド。上ウニならこちら。本日は色目若干バラツキあります。赤上。上品な甘みがたまりません。バイヤーも試食しましたが、とにかく甘みも最高の味わいです。品質や甘み重視のお客様はとにかくこれ。軍艦やお刺身やつまみにいかがでしょうか。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ 箱 |
人気のカネキ木村。貴重な一枚。赤上。天然物になります。甘みあり。バラツキありますが、全体的に明るい印象。粒の大きさには若干大小あります。国産でこの価格は特価になります。刺身や軍艦で如何でしょうか。ウニの特性上、返品不可になります。粒の大きさは選べませんのでご了承下さい。
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/ 箱 |
ロシア産バフンウニが入荷しました。A品の割に色目バラツキありますが、明るめの粒がメインで、サイズ揃っておりおススメです。若干ゆるい身が混ざる場合があります。寿司ネタや刺身、トッピングに最適。ウニの特性上、色目やゆるみにて返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月16日。
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黄土系のAバラになります。バフンウニの入荷が少なく、高値が続く中でのお買い得品になります。良品。明るい身が中心ですが色味混ざり黒筋あり、形は不揃いですが身は小さめです。ゆるい身が混ざるため特価になります。とにかくお値段勝負品。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限11月16日。
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/ 箱 |
賞味期限11月16日。ロシア産赤上メインが入荷。基本的に寿司屋使用のスペックになります。色目は若干バラツキありますが、使いやすいサイズになります。状態を見てメーカー変更の可能性もあり。ゆるい身も混ざります。舌でとろけるほどの柔らかさで大人気。刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。
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/ 箱 |
ABミックス品入荷。色目は明るいものと暗いものが混ざります。バラツキのある薄赤です。身は小さめの粒揃いですが、若干ゆるい身も混じります。見栄え良いため軍艦やトッピングにぜひご利用下さい。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限11月17日。
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/ 箱 |
人気メーカーのロシア産のBバラ入荷。粒は小さ目で、色目にばらつきあり、型は不揃いです。濃い色が混ざるため、特価になります。軍艦や丼、つまみでぜひご利用ください。数量限定のためお早めに。緩みや、苦みなどでの返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月14日。
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/ 箱 |
黄上。当社人気のカネキ小箱。色目バラつき少なく、全体的に明るい印象。使いやすい粒感です。乾きも良好ですので、弁当では使い切れないお客様はぜひどうぞ。お刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。お寿司や丼ぶりにぜひ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
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/ 箱 |
本日おススメのAバラ、味に定評のあるカネキ木村。身の大きさは程よく、色味混ざりますが明るい印象です。少し緩い身混じります。豊かな磯の香りが口いっぱいに広がる大変お得な一箱です。お刺身や軍艦にどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月16日。
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/ 箱 |
黄上が中心で品物良し。気持ち色混じり。箱により色目の違いありますがご指定出来ません。乾きよし。お手ごろ価格で使い切りサイズの小箱は魅力です。食感の良いロシア産を寿司ネタや軍艦、トッピングにぜひ。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮願います。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
3,680円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
4,680円／pc (税抜)
6,880円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
2,480円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,680円／pc (税抜)
5,080円／箱 (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
