北海道で水揚げされた程よい食感のホタテの貝柱だけを取り出してスチームし、トルネードフリーザーで急速冷凍しました。蒸しあげることで旨味を閉じ込めふっくらと仕上げています。そのままサラダや、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、パスタなど様々な料理にご利用いただけます。61-80入り、冷凍品。
- メーカー
- 株式会社北勝水産
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 61-80
税抜価格 3,800 円/箱
- 税込価格
- 4,104 円/箱
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
北の大地北海道は噴火湾からのボイルホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感です。スチームから冷凍まで短時間でしあげるので、濃厚な旨味が閉じ込められ口の中に広がる甘みは絶妙です。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋物、炒め物でどうぞ。NET800g。冷凍品