表示はBフレークですので程度良好です。加工の段階で、割れたり欠けてしまったホタテ貝柱です。厳寒のオホーツクの海で育ったホタテをそのまま急速凍結したサロマピラー。だからホタテ本来の旨味が味わえます。画像ご覧の通り割れや欠けは少なく、円安で海外が貝柱を爆買いする中大変お買い得です。サイズ的には5-7Sのミックスです。寿司ネタや海鮮丼、バター焼、ワイン蒸し、フライなどに如何でしょうか。
税抜価格 4,800 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
日本有数のホタテ水揚げ量を誇り、オホーツク海とサロマ湖に面したホタテ養殖発祥の地、常呂よりホタテ貝柱のCフレークがスポット入荷しました。常呂のホタテは小振りですが歯ごたえが大好評。厳しい天然の環境で育ち甘みと旨みが強く、食べ応え抜群です。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
オホーツク海に面した枝幸は、四方を山にも囲まれ豊富なプランクトンとホタテが快適に育つ砂場がマッチし、特に美味しいホタテが獲れると言われています。そんな枝幸よりホタテ貝柱のCフレークがスポット入荷しました。枝幸のホタテはグリコーゲンが多く含まれ、旨味と甘味が強く大好評。こちらは、剥き中などで、傷ついたものや欠けありのCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
9月の飲食店様応援商品です。通常3980円。最高級サケの一種めじかや独自ブランドのサケ雄宝、毛ガニなど、オホーツクを代表するブランド品が水揚げされる雄武より貝柱のBフレークが入荷。ミネラル豊富なオホーツク海に面した雄武で獲れる貝柱は、上品で淡泊な味わい。そしてとろける様な舌触りが自慢です。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のBフレークですが、程度はそこそこだと思われます。上手くより分けて刺身にすれば大変お得。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
数量限定で格安でご提供します。最高級サケの一種めじかや独自ブランドのサケ雄宝、毛ガニなど、オホーツクを代表するブランド品が水揚げされる雄武より貝柱のAフレークが入荷。ミネラル豊富なオホーツク海に面した雄武で獲れる貝柱は、上品で淡泊な味わい。そしてとろける様な舌触りが自慢です。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のAフレークで、粒も大き目で結構使えると思われます。上手くより分けて刺身にすれば大変お得。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱のCフレークがスポット入荷しました。低い水温の地域で育ったホタテは甘みと旨みが強く、貝柱は繊維がしっかりとしているので肉厚で歯応え抜群の食感です。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
北海道産で最も美味しいホタテと言われるオホーツク海は紋別から、殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテBフレークですのでお安くご提供。フレークはメーカーにより大きさや品質がまちまちですが、こちらは結構使い易くおススメのフレークです。水温の低いオホーツク海は、冬になるとプランクトンを多く含んだ流氷がやって来、このプランクトンがホタテを美味しく育みます。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍していますので旨味が違います。勿論生食用ですのでお寿司や海鮮丼におススメ。その他フライ、パスタ、グラタン、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。こちらは、Bフレークですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
これはおススメ、フレークとは思えないグレードです。最高級サケの一種めじかや独自ブランドのサケ雄宝、毛ガニなど、オホーツクを代表するブランド品が水揚げされる雄武より貝柱のAフレークが入荷。ミネラル豊富なオホーツク海に面した雄武で獲れる貝柱は、上品で淡泊な味わい。そしてとろける様な舌触りが自慢です。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けありのフレークですが、？印が付くほどです。サイズは感覚的には4SからLなので結構いろいろな料理にも使えると思われます。お刺身にすれば絶対にお得な利益商材。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。一応フレーク表記ですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
10月の飲食店様応援商品です。通常4600円。北海道産で最も美味しいホタテと言われるオホーツク海は紋別から貝柱の6Sサイズが入荷しました。水温の低いオホーツク海は、冬になるとプランクトンを多く含んだ流氷がやって来、このプランクトンがホタテを美味しく育みます。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍していますので旨味が違います。勿論生食用ですのでお寿司や海鮮丼におススメ。その他フライ、パスタ、グラタン、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。化粧箱は付いていません。
| 入荷無し |
日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱のBフレークです。宗谷海峡は潮の流れが速く激しくホタテの殻が厚くなります。その代わり貝柱は強く発達し、肉厚で歯応え抜群の食感です。また、低い水温の地域で育つので甘みと旨みが強くおすすめです。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のBフレークです。画像ご覧の様に細かい柱も混じる貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱のBフレークです。宗谷海峡は潮の流れが速く激しくホタテの殻が厚くなります。その代わり貝柱は強く発達し、肉厚で歯応え抜群の食感です。また、低い水温の地域で育つので甘みと旨みが強くおすすめです。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のBフレークです。画像ご覧の様に細かい柱も混じる貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
日本有数のホタテ水揚げ量を誇り、オホーツク海とサロマ湖に面したホタテ養殖発祥の地、常呂よりホタテ貝柱のCフレークがスポット入荷しました。常呂のホタテは小振りですが歯ごたえが大好評。厳しい天然の環境で育ち甘みと旨みが強く、食べ応え抜群です。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
今回の漁場は豊富なプランクトンとホタテが快適に育つ砂場がマッチし、特に美味しいホタテが獲れると言われています。使い方によっては特価のホタテ貝柱Cフレークがスポット入荷しました。グリコーゲンが多く含まれ、旨味と甘味が強く大好評。こちらは、剥き中などで、傷ついたものや欠けありのCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。
| 入荷無し |
コリコリした食感で大人気のホタテ貝のヒモ(耳)です。ホタテの周りにある部位で、周のにひらひらしたものです。ホタテの中で 一番甘みが強いと言われお酒のおつまみに最適です。軽くボイルしていますのでそのままで、塩や醤油で焼いても、バター炒めやピリッと辛いコチジャン炒め。甘辛く炊いて、生わかめと貝ひものエゴマ油あえにすれば更にお酒が進みます。安くてとにかく美味しいホタテのひもです。
| 入荷無し |
早いもの勝ちの数量限定スポット価格です。メーカーいろいろのためお安くご提供。厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。
| 入荷無し |
厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。メーカー変更の場合ございます。
| 入荷無し |
厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。メーカー変更の場合ございます。
| 入荷無し |
厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。メーカー変更の場合ございます。
| 入荷無し |
厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。解凍後そのまま食べられます。新鮮なホタテの旨味が閉じ込められていますのでふっくらジューシー。バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。
| 入荷無し |
日本でも有数のホタテの産地でもある森町噴火湾産の厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。
| 入荷無し |
日本でも有数のホタテの産地でもある森町噴火湾産の厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテ。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。
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精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
