新鮮なカツオの表面を藁の強い火力で一気に焼くことで、生臭さを無くし、香ばしさとカツオ本来の旨味を引き出した逸品、藁焼き鰹タタキです。巻網で漁獲された2.5上以上のカツオをブライン凍結しました。炙る音が聞こえてきそうな美味しさ。皮目はパリッと香ばしく、発色も綺麗で、中は極上レアの絶妙な仕上がりにしました。土佐郷土料理で有名な豪快なタタキは如何でしょうか。血合付き。1パック売りです。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社南食品
- 産地
- 太平洋
- 入量
- 280-700g位
税抜価格 1,920 円/kg
- 税込価格
- 2,073 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
カツオを蒸して処理したなまり節。賞味期限12月31日ですのでメーカー処分価格となります。カツオの旨味が凝縮されていますが、蒸しているので脂はあまりない淡白な味です。たっぷりとマヨネーズと唐辛子をかけて、大根おろしとポン酢で、パスタやサラダにも。冷凍品。