切るだけの焼肉スペックです。ご存じ中落ちカルビです。肋骨と肋骨の間にある部位で、とても旨みのあるお肉です。ちょっと筋が多いですが、きれいに除去するか、筋切りをして焼肉用に加工すれば独特の味わいと食感のある焼肉になります。そのままぶつ切りで煮込み料理にも使えます。切り取った筋などは煮込みにも使えます。賞味期限残日数7日以上の商品をお届けします。賞味期限はラベルに表記しています。
税抜価格 3,800 円/kg
- 税込価格
- 4,104 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価4.5
神居牛(かむいぎゅう)は北海道釧路地方で肥育された交雑牛(和牛×ホルスタイン種)で、和牛に負けないくらい、香りがあって力強い味わいが特徴です。リブフィンガーは中落ちと言われています、味は濃く焼肉では中落ちカルビで販売、他は煮込み等で価値観を出します。