クロムツ(釣物)(半身)
3月7日水揚げ。魚体7.4kg位。特大サイズで脂あり。半身にて納品致します。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。脂の多い高級魚です。刺身はもちろんですが、この魚はなんと言っても煮付けが最高。秋から冬に旬を迎えます。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
税抜価格 2,950 円/kg
- 税込価格
- 3,186 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
11月19日豊洲入荷分となります。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。そのため刺身はもちろんのこと、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。