養殖クエタマ(半身)
4月27日水揚げ、28日加工残り。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。魚体5.7kg位。血抜き済み。高級魚の「クエ」と、同じくハタ科で成長の早い「タマカイ」を掛け合わせた新魚種。見た目や歯応え、弾力などクエに劣らない美味しさです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。時間短縮ができ便利な3枚卸にて納品致します。タマカイとクエを掛け合わせて開発されたタマクエ。味わいはクエのまま上品な味わい。ここ数年で取り扱いが始まったばかりで、聞きなれないと思いますが、ぜひ一度ご賞味いかがでしょうか。鮮度抜群の朝〆もの。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。