業務用のアンコウ（鮟鱇）の仕入れなら八面六臂
アンコウ（鮟鱇） 商品一覧
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,380 円／pc
- 税込価格
- 1,490 円／pc
/ pc 11月21日豊洲入荷、加工。お買い得品。冬場の主役。頭の身を使用しております。中の大きな骨やエラは除去しておりますので、身もあります。手間の掛からず鍋にどうでしょう。大きさ不揃いのバラ切りです。淡泊で上品な味わい。皮と身はコラーゲンたっぷりで美味しさ最高です。簡単にアンコウ鍋の出来上がります。身は少なくなりますので、ご了承ください。身アンコウと一緒にご利用ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.5kg位
- 税抜価格
- 680 円／pc
- 税込価格
- 734 円／pc
/ pc 11月21日豊洲入荷、加工。お買い得品。冬場の主役。頭の身を使用しております。中の大きな骨やエラは除去しておりますので、身もあります。手間の掛からず鍋にどうでしょう。大きさ不揃いのバラ切りです。淡泊で上品な味わい。皮と身はコラーゲンたっぷりで美味しさ最高です。簡単にアンコウ鍋の出来上がります。身は少なくなりますので、ご了承ください。身アンコウと一緒にご利用ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 2-3kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
/ 本 11月21日豊洲入荷、加工。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。正味の単価になりますので、大変お買い得です。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 3-4kg位
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
/ 本 納品日当日豊洲入荷、加工。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。正味の単価になりますので、大変お買い得です。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 2.5-3.9kg位
- 税抜価格
- 2,580 円／kg
- 税込価格
- 2,786 円／kg
/ 本 すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味。加工（ばらす）前に計量しますので実際の目方と請求の目方とは違います。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 4-8kg位
- 税抜価格
- 2,680 円／kg
- 税込価格
- 2,894 円／kg
/ 本 納品日当日豊洲入荷。腸抜きの肝ありですのでご注意ください。肝は若干小さいものも混ざりますのでご注意ください。鍋商材の定番。デブロクありますのでご了承ください。鍋の王様と言えばアンコウ。手間はかかりますが捨てるところがほとんどありません。この機会にいかがでしょうか。なお網物のため、傷も混ざりますので予めご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 税抜価格
- 1,680 円／個
- 税込価格
- 1,814 円／個
/ 個 魚体4-5kg位のアンコウの頭のみの納品となります。コラーゲンたっぷり。意外と身がついていますので大変お得。寒い時期に鍋の出汁取りなどに如何でしょうか。大特価品。
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入荷無し 特価品です。福島県相馬の提携漁港選別品。1月19日昼水揚げ、腸抜きです。2kg前後サイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。1月23日昼揚げ。鮮度良好。腹掃除済みです。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 程よいサイズが特価品です。福島県相馬の提携漁港選別品。1月24日昼水揚げ。丸の状態になります。1kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 程よいサイズが特価品です。福島県相馬の提携漁港選別品。1月27日昼水揚げ。丸の状態になります。1kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 程よいサイズが特価品です。福島県相馬の提携漁港選別品。1月27日昼水揚げ。丸の状態になります。1kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 程よいサイズが特価品です。福島県相馬の提携漁港選別品。1月30日昼水揚げ。丸の状態になります。1kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 程よいサイズが特価品です。福島県相馬の提携漁港選別品。1月30日昼水揚げ。丸の状態になります。1kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月1日昼水揚げ。丸の状態になります。2kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月1日昼水揚げ。丸の状態になります。2kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月3日昼水揚げ。丸の状態になります。1.5kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月3日昼水揚げ。丸の状態になります。1kgUPサイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月10日納品分。丸の状態になります。2kg台サイズ。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月10日納品分。丸の状態になります。数量限定。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月13日昼水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月13日昼水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月16日昼水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月16日昼水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。2月18日昼水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。青たんあり。2月16日昼水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。3月6日昼水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。肝の大きさは個体差ございます。底曳網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。3月31日昼水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。この時期ですので、身をブツ切りで唐揚げ、ほかは汁物などにどうぞ。お買い得ですので、調理用途次第では粗利商材です。数量限定のためお早めにどうぞ。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。12月17日水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。この時期ですので、身をブツ切りで唐揚げ、ほかは汁物などにどうぞ。お買い得ですので、調理用途次第では粗利商材です。数量限定のためお早めにどうぞ。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。12月17日水揚げ。鮮度良好。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。この時期ですので、身をブツ切りで唐揚げ、ほかは汁物などにどうぞ。お買い得ですので、調理用途次第では粗利商材です。数量限定のためお早めにどうぞ。
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新着商品レビュー
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アンコウ（丸・肝あり）（底曳網）
1,080 円／kg(税抜)
2kgの個体を\500／kgで購入。肝が100g程度のものでしたが、鮮度が良く臭みがなかったです。 -
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アンコウ（ムキ身・皮付き）
1,680 円／kg(税抜)
鮮度良く唐揚げにはピッタリです。もちろん鍋材料にも使い勝手が良いです。
こんな商品もあります。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
