業務用のアンコウ肝（アン肝）の仕入れなら八面六臂
アンコウ肝（アン肝） 商品一覧
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,580 円／pc
- 税込価格
- 2,786 円／pc
/ pc 納品日当日豊洲入荷。選別を掛けて、肝の柔らかく、その日の脂がありそうな物、色目の綺麗な物を特に選り分けた特選品です。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 2,180 円／pc
- 税込価格
- 2,354 円／pc
/ pc 無選別。納品日当日豊洲入荷。鍋ものに最適、汁物にもコクが出ます。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。無選別品のため、クレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,380 円／pc
- 税込価格
- 1,490 円／pc
/ pc 無選別。納品日当日豊洲入荷。鍋ものに最適、汁物にもコクが出ます。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。。無選別品のため、クレームや返品はご遠慮ください。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,180 円／pc
- 税込価格
- 1,274 円／pc
/ pc 選別を掛けた際の小さい物や脂が薄い物。お買得の安価品。汁物にコクが出ます。返品不可。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,380 円／pc
- 税込価格
- 1,490 円／pc
/ pc 選別を掛けた際に房はそれなり脂もばらつきありな物。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,580 円／kg
- 税込価格
- 2,786 円／kg
/ pc 選別を掛けた際に房はそれなり脂もばらつきありな物。汁物にコクが出ます。鍋ものにも最適。アンコウの美味しい時期がきました。ぜひご利用下さい。不定貫商品です。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
/ pc 大きさ、色、形、柔らかさを基準に、一つ一つ丁寧に手で選り分けた特別品。（上）は型が綺麗で、身割れが少なく、ハリのある柔らかさの肝のみ選別しております。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 3,380 円／kg
- 税込価格
- 3,650 円／kg
/ pc 大きさ、色、形、柔らかさを基準に、一つ一つ丁寧に手で選り分けた特別品。（上）は型が綺麗で、身割れが少なく、ハリのある柔らかさの肝のみ選別しております。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 4,180 円／kg
- 税込価格
- 4,514 円／kg
/ pc 入量は500g前後となりますので予めご了承ください。大きさ、色、形、柔らかさを基準に、一つ一つ丁寧に手で選り分けた特別品。(特上)はとりわけ大きく、型の揃った、ハリのある柔らかさの肝のみ選別しております。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 2kg位
- 税抜価格
- 3,580 円／pc
- 税込価格
- 3,866 円／pc
/ pc 無選別品になります。様々な個体が混ざりますので、ご了承ください。中国産のアンコウ肝です。蒸してポン酢が定番ですが、汁物はコクが出て非常に美味。旨味も良好です。返品不可商品。
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- 産地
- 北海道 余市
- 入量
- 0.4-0.9kg位
- 税抜価格
- 8,800 円／kg
- 税込価格
- 9,504 円／kg
/ pc 1月20日豊洲入荷、加工。あん肝に、また鍋では最高の旨味、コクが出ます。不定貫商品。
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- 産地
- 島根県
- 入量
- 0.3-0.8kg位
- 税抜価格
- 11,680 円／kg
- 税込価格
- 12,614 円／kg
/ 本 1本単位。国産アン肝がスポット入荷です。自家製蒸しあん肝などに。ぜひこの機会にご利用ください。
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- 産地
- 北海道 噴火湾
- 入量
- 0.3-0.8kg位
- 税抜価格
- 20,000 円／kg
- 税込価格
- 21,600 円／kg
/ 本 1本単位。国産アン肝がスポット入荷です。自家製蒸しあん肝などに。ぜひこの機会にご利用ください。
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- メーカー
- 株式会社オーシャンフーズ
- 産地
- 中国
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 650 円／pc
- 税込価格
- 702 円／pc
/ pc 高級珍味。アンコウ肝が入荷不安定のため、現在爆売れ中。アンコウ肝を真空パックした使い勝手の良い逸品です。そのままポン酢でさっぱりと。鍋やソテー、寿司種、酢の物などの幅広い料理でご利用できます。パッケージが変更になる可能性がございますが、中身は同じです。ご了承ください。
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- メーカー
- 株式会社アイ・ビー・シー
- 産地
- 中国
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 580 円／pc
- 税込価格
- 626 円／pc
/ pc ロールタイプのため、カットしてご利用ください。海のフォアグラとも呼ばれるその濃厚なアンコウの旨み。フォアグラにも勝るとも言われるアンコウの肝がスポット入荷しました。とろけるような食感はお酒との相性も抜群。そのまま解凍して使うだけの使い勝手の良い逸品です。そのままポン酢でさっぱりと、寿司種、酢の物、パスタなどの幅広い料理でご利用できます。チルド品。
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- 産地
- 千葉県
- 入量
- 200g位
- 入数
- 1本入
- 税抜価格
- 850 円／pc
- 税込価格
- 918 円／pc
/ pc 中国産原料使用、1本入りパックです。アンコウ肝をホイルで丸めて真空パックした使い勝手の良い逸品です。そのままポン酢ジュレなどでさっぱりと。鍋やソテー、寿司種、酢の物などの幅広い料理でご利用できます。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 880 円／pc
- 税込価格
- 950 円／pc
/ pc アンコウ肝をホイルで丸めて真空パックした使い勝手の良い逸品です。そのままポン酢ジュレなどでさっぱりと。鍋やソテー、寿司種、酢の物などの幅広い料理でご利用できます。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 1.7-2g位
- 税抜価格
- 3,750 円／kg
- 税込価格
- 4,050 円／kg
入荷無し 宮城産のアンコウ肝になります。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.5kg位
- 税抜価格
- 1,880 円／pc
- 税込価格
- 2,030 円／pc
入荷無し 11月26日豊洲入荷、加工のため特価でご案内。大きさばらつきあります。わけあり品のため返品不可となっております。ご理解のうえご利用ください。
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- 産地
- 北海道 寿都
- 入量
- 0.5-0.8kg位
- 税抜価格
- 26,680 円／kg
- 税込価格
- 28,814 円／kg
入荷無し 国産のスポット入荷。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。目方はバラツキあります。ご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 200-300g位
- 税抜価格
- 10,000 円／kg
- 税込価格
- 10,800 円／kg
入荷無し 国産のスポット入荷。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。目方はバラツキあります。ご了承ください。
-
- 産地
- 北海道 寿都
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 2,580 円／pc
- 税込価格
- 2,786 円／pc
入荷無し 11月29日加工分。お得な無選別品。大きさなどにバラつきがありますので、ご理解のうえご利用ください。鍋物などにいかがでしょうか。最高の旨味とコクが出ます。
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- 産地
- 北海道 余市
- 入量
- 500-800g位
- 税抜価格
- 18,750 円／kg
- 税込価格
- 20,250 円／kg
入荷無し 朝抜きで鮮度良好。極上品スポット入荷。北海道の特大サイズ1本もの原料選別品。特選。ロット調整しました。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。目方はバラツキあります。ご了承ください。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 3,800 円／kg
- 税込価格
- 4,104 円／kg
入荷無し 青森産のあん肝入荷しました。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 6,000 円／kg
- 税込価格
- 6,480 円／kg
入荷無し 青森のしっかりとした1本サイズの原料。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。数量限定。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 16,000 円／kg
- 税込価格
- 17,280 円／kg
入荷無し 北海道産。こちは1本ものではなくバラになります。選別品。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。数量限定。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 18,800 円／kg
- 税込価格
- 20,304 円／kg
入荷無し 極上品スポット入荷。北海道の特大サイズ1本もの原料選別品。特選。ロット調整しました。鍋では最高の旨味、コクが出ます。一品料理などにもいかがでしょうか。目方はバラツキあります。ご了承ください。
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- 産地
- 北海道 余市
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 8,000 円／pc
- 税込価格
- 8,640 円／pc
入荷無し 最高品を納品します。良品が入荷しなかった場合は欠品とさせて頂きますので、予めご了承下さい。
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鮮度良く、少量で仕入られるので便利です。テリーヌにしています。 -
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1,180 円／pc(税抜)
2023年末は高かったですが、2024年に入り、買いやすくて助かります。品物もとても良いです。 -
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アンコウ肝（選別品・並）
1,480 円／pc(税抜)
臭みも無く、状態も良いです。一般はお酒など使いますが、私はブランデーで漬け込みます。煮ても蒸しても程よい甘さが引き出せます。 -
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お得に購入できてラッキーでした。思ったより味付けが濃くなく自然な味わいで使いやすいです。 -
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非常に魅力的な価格ですが、脂はほとんどないため、そのまま食べるには物足りなく感じるかもしれません。 -
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アンコウ肝（無選別品）
1,380 円／pc(税抜)
鮮度もよく、安くて美味しいあん肝でした。
またお願いいたします。 -
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アンコウ肝（無選別品）
990 円／pc(税抜)
9月20日購入。2キロ780円は安い。まだ脂は全然ですが、パテやあんきも味噌など工夫すればなかなかいい商品です。
こんな商品もあります。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
