千葉産の脂ののった寒鯖を使用した甘塩仕上げの文化干しです。頭無しでこの価格は大変お得。塩、魚醤、昆布エキスにしっかりと漬け干し上げていますので独特の風味と、濃厚な味わいは正にお酒にもぴったり。中はふっくら、外はカリカリ、じっくり焼いた脂がのった寒鯖は格別の美味しさです。ランチにお酒の肴に、お弁当食材にも如何でしょうか。100g当たり食塩相当量2.2g。加熱用。
税抜価格 175 円／枚
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
サバ昆布白醤油干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
美味しさに自信があります。脂のりの良い北欧のノルウェーで獲れたサバを使用し、香り豊かな白醤油と昆布だしでじっくりと漬け込みふっくらと美味しく仕上げました。みりん干しとは違い甘くなく、昆布と醤油の香りが食欲をそそります。ふんわりと口の中に広がる香ばしさと脂たっぷりのサバ醤油干しは如何でしょうか。
さばフィーレ醤油干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
人気の醤油干しシリーズの国内加工、ノルウェー産サバがお値段下げて復活しました。脂がのって醤油とコラボ。たまらない味です。
灰干しサバ（腹骨取り）（B品） 冷凍品 |
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火山灰でサンドイッチ状態にし5-6時間かけて余分な水分を取り、魚の脂分とうまみを残した灰干しサバ。機械乾燥に比べてまろやかな味わいで、皮目がとても綺麗に仕上がる特徴があります。キズやハネ品のB品となります。1枚50-60gと小さいですが1枚当たり24円から30円と激安です。ランチにもちょっとしたお酒の肴に如何でしょうか。商品の特性をご理解の上、ご利用ください。
灰干しサバ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
火山灰でサンドイッチ状態にし5-6時間かけて余分な水分を取り、魚の脂分とうまみを残した灰干しサバ。機械乾燥に比べてまろやかな味わいで、皮目がとても綺麗に仕上がる特徴があります。ランチにもちょっとしたお酒の肴に如何でしょうか。
サバソフト開きみりん 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂ののったノルウェー産、サバみりん干しの登場です。ボリュームもたっぷり、はちみつ入りみりん味に仕上げましたので美味しさ抜群。ランチやお酒にもぴったりです。
サバ干し（5枚） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限6月17日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。美味しさに自信があります。脂のりの良い北欧のノルウェーで獲れたサバを使用した干物5枚パックですです。大根おろしと醤油をかければ醤油の香りとサバの旨味が食欲をそそります。
さばみりん干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
千葉県近海で水揚げされる寒さばを甘めの味醂ダレに一昼夜漬け込み、ソフトに乾燥させました。焼き上げるとゴマと醤油の香ばしい香り、そしてみりんのほんのりと甘くまろやかな味わい、ふっくらと美味しいさばのみりん干しです。焼きあがるとみりんの甘さと醤油の香ばしさがコラボして言うことなし。規格は80-100gですが代替100g前後です。
サバみりん干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
骨取り済の脂ののった国産のサバみりん干しです。120gとボリュームもあり。脂もありみりんの甘さとコラボして言うことなし。
サバみりん干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂ののったノルウェー産サバを使用し、特製ダレに漬け込んでいます。焼き上げると白ゴマと醤油の香ばしい香り、そしてみりんのほんのりと甘くまろやかな味わい、ふっくらと美味しいサバみりん干しです。140g前後とボリュームもあり。焼きあがると脂もあり、みりんの甘さと醤油の香ばしさがコラボして言うことなし。1枚当たりの目方は大小ある場合がございますが、スポット品のためクレームや返品はご遠慮願います。
サバみりん干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂ののった国産サバを使用し、特製ダレに漬け込んでいます。焼き上げるとゴマと醤油の香ばしい香り、そしてみりんのほんのりと甘くまろやかな味わい、ふっくらと美味しいサバみりん干しです。焼きあがると脂もあり、みりんの甘さと醤油の香ばしさがコラボして言うことなし。
サバみりん干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
国産サバを使用し、特製ダレに漬け込んでいます。焼き上げるとゴマと醤油の香ばしい香り、そしてみりんのほんのりと甘くまろやかな味わい、ふっくらと美味しいサバみりん干しです。焼きあがるとみりんの甘さと醤油の香ばしさがコラボして言うことなし。
サバ開き文化干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
居酒屋定番メニューのサバ文化干し。普通は半身ですが、こちらは珍しい開きとなります。国産の鯖を使用していますが、セロファンはまかれていませんのでご了承ください。B品でも無いのに大変お得です。グリルで焼くと旨味がより凝縮され美味しさアップ。焼き以外にアレンジして味噌煮など如何でしょうか。ランチにお酒の肴に如何でしょうか。
| 入荷無し |
賞味期限8月18日ですのでお安くご提供。通常210円。文化干しを改良を重ね作り上げた甲印のさば一夜干しがスポット入荷。旬の脂ののったノルウェー産の真さばを使用しました。ボリュームも味も満点、脂ののりには感動もの。ランチにも、酒の肴にもどうぞ。無添加ですのでお早めにご利用下さい。
浸透圧低温熟成乾燥さば一夜干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
文化干しを改良を重ね作り上げた甲印のさば一夜干しがスポット入荷。旬の脂ののったノルウェー産の真さばを使用しました。浸透圧低温熟成乾燥を採用。旨味は最高。豊洲競り人おすすめの1品です。ボリュームも味も満点、脂ののりには感動もの。ランチにも、酒の肴にもどうぞ。
サバ味噌醤油干し（B品） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
美味しさに自信があります。国産サバを使用し、香り豊かな味噌と醤油でじっくりと漬け込みました。味噌、醤油と砂糖を使用しふっくらと美味しく仕上げました。みりん干しとは違い甘くなく、味噌と醤油の香りが食欲をそそります。ふんわりと口の中に広がる香ばしさと脂たっぷりのサバ味噌醤油干しは如何でしょうか。1枚60-100gを1kgパックで納品します。キズ有りのB品となりますのでご理解の上ご利用ください。
サバ味噌醤油干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メーカースポット品につき大特価。美味しさに自信があります。国産サバを使用し、香り豊かな味噌と醤油でじっくりと漬け込みました。味噌、醤油と砂糖を使用しふっくらと美味しく仕上げました。みりん干しとは違い甘くなく、味噌と醤油の香りが食欲をそそります。ふんわりと口の中に広がる香ばしさと脂たっぷりのサバ味噌醤油干しは如何でしょうか。1枚150g前後サイズを1kgパックで納品します。サイズには多少デブロクがあります。ご了承ください。
真サバ醤油干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
美味しさに自信があります。脂のりの良い北欧のノルウェーで獲れた真サバを使用し、香り豊かな醤油でじっくりと漬け込みました。醤油と砂糖、酒のみを使用しふっくらと美味しく仕上げました。みりん干しとは違い甘くなく、醤油の香りが食欲をそそります。ふんわりと口の中に広がる香ばしさと脂たっぷりのサバ醤油干しは如何でしょうか。沼津加工。
さば干物（半身） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ノルウェー産のサバは、プランクトンが豊富な海域で育つので多くの脂を蓄えています。また、日本に比べ、より大きく育った時点で漁獲されるので脂のノリが違う絶品の味、サバを半身に加工し、干し上げました。脂がのってジューシーさが違います、旨味が違います、肉厚が違います。だから文句なしの美味しさ。ランチで抜群のサイズ、お酒の肴でもOK。大きさのデブロクあるので1枚たったの150円とお値段も大変お買い得、お早めにご利用下さい。
1,880円／kg (税抜)
1,590円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,080円／kg (税抜)
880円／kg (税抜)
880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
880円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,690円／pc (税抜)
150円／pc (税抜)
580円／pc (税抜)
550円／pc (税抜)
2,680円／pc (税抜)
600円／pc (税抜)
640円／pc (税抜)
440円／pc (税抜)
990円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
990円／pc (税抜)
1,250円／pc (税抜)
68円／枚 (税抜)
350円／pc (税抜)
580円／pc (税抜)
990円／pc (税抜)
840円／pc (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
