鮭の中では一番脂のりが良いとされるチリ産養殖銀鮭のフィレ、辛口です。銀鮭は、身が柔らかいく旨みのある味わいで、身は濃いオレンジ色なので皿にも映えもします。また、加熱すると身がふっくらとするので、塩焼きやムニエル、バター焼きなどに最適です。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。100g当たり塩分相当量4.1g。加熱用、冷凍品。
税抜価格 1,800 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。乱箱、ハネ、キズ、身割れ、真空パック漏れなど程度は良いですが、一応B品表示とさせて頂きます。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。冷凍品。
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。真空パック漏れなどありますが、色味など程度は良いです。グレードは普通、焼けや変色は見られませんが、一応B品表示とさせて頂きます。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。冷凍品。
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。真空パック漏れなどありますが、色味など程度は良いです。グレードは普通、焼けや変色は見られませんが、少し身割れもありますのでB品表示とさせて頂きます。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。冷凍品。
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。真空パック漏れなどありますが、色味など程度は良いです。グレードは普通、焼けや変色は見られませんが、一応B品表示とさせて頂きます。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。冷凍品。
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。ハネ、キズ、身割れ、色ボケ、真空パック漏れなど程度は良いですが、一応B品表示とさせて頂きます。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。冷凍品。
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。乱箱、ハネ、キズ、身割れ、真空パック漏れなど程度は良いですが、一応B品表示とさせて頂きます。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。冷凍品。
チリ産の養殖トラウトサーモンの皮無し、小骨無しのトリムEとなります。キズ、色目薄い、真空パック漏れなど程度は良いですが、一応B品表示とさせて頂きます。焼けや変色は見られません。ふっくらとしたとろける様な食感の良質なトラウトサーモンを厳選しています。味も良く食べやすいと評判です。勿論生食用ですのでカルパッチョはもちろん、焼き、グリル、フライ、煮込みなど、和洋中あらゆる料理にご利用下さい。B品ですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。クレームや返品はご遠慮願います。冷凍品。
| 入荷無し |
鮭鱒類高騰の中、激安の1枚250円。メーカー倉庫処分品がスポット入荷。独特な風味と旨味がある天然鱒のフィレ。桃色の身はとても綺麗で皿にも映えるの間違いなし。焼きあがるとふっくらふわふわです。8kg30枚サイズ、切身にしてランチや弁当の塩焼きに、1枚まるごとムニエルなどで如何でしょうか。加熱用、100g当たり食塩相当2.1g、冷凍品。
| 入荷無し |
鮭鱒類高騰の中、激安の1枚298円。メーカー倉庫処分品がスポット入荷。独特な風味と旨味がある天然鱒のフィレ。桃色の身はとても綺麗で皿にも映えるの間違いなし。焼きあがるとふっくらふわふわです。8kg25枚サイズ、切身にしてランチや弁当の塩焼きに、1枚まるごとムニエルなどで如何でしょうか。加熱用、100g当たり食塩相当2.1g、冷凍品。
| 入荷無し |
鮭鱒類高騰の中、激安の1枚198円。メーカー倉庫処分品がスポット入荷。独特な風味と旨味がある天然鱒のフィレ真空パック。桃色の身はとても綺麗で皿にも映えるの間違いなし。焼きあがるとふっくらふわふわです。切身にしてランチや弁当の塩焼きに、1枚まるごとムニエルなどで如何でしょうか。加熱用、100g当たり食塩相当3.0g、冷凍品。まれに真空漏れがございますが、品質には問題ありません。
| 入荷無し |
昔から食されてきた上品な味わいの取れる時期により名前が変わる白鮭。クリル諸島からカムチャッカにかけて漁獲された鮮やかな身色でふっくらとした食感の定塩、骨付きの白鮭フィレ、8kg6枚サイズ規格です。何と言っても白鮭は低カロリー、脂の質があっさりととしているのでムニエルなどにおススメ。定塩表示ですが、部位により脂肪分が異なり、塩分浸透度合は一定しませんのでご了承ください。加熱用、 冷凍品。
| 入荷無し |
昔から食されてきた上品な味わいの取れる時期により名前が変わる白鮭。クリル諸島からカムチャッカにかけて漁獲された鮮やかな身色でふっくらとした食感の定塩、骨付きの白鮭フィレ、8kg5枚サイズ規格です。何と言っても白鮭は低カロリー、脂の質があっさりととしているのでムニエルなどにおススメ。定塩表示ですが、部位により脂肪分が異なり、塩分浸透度合は一定しませんのでご了承ください。加熱用、 冷凍品。
| 入荷無し |
綺麗なフィレです。昔から食されてきた上品な味わいの取れる時期により名前が変わる白鮭。クリル諸島からカムチャッカにかけて漁獲された鮮やかな身色でふっくらとした食感の定塩熟成白鮭フィレ、10kg9枚サイズ規格です。何と言っても白鮭は低カロリー、脂の質があっさりととしているのでムニエルなどにおススメ。定塩表示ですが、部位により脂肪分が異なり、塩分浸透度合は一定しませんのでご了承ください。100g当たり食塩相当量2.9g、加熱用、 冷凍品。
| 入荷無し |
昔から食されてきた上品な味わいの取れる時期により名前が変わる白鮭。クリル諸島からカムチャッカにかけて漁獲された鮮やかな身色でふっくらとした食感の骨付きの白鮭フィレです。何と言っても白鮭は低カロリー、脂の質があっさりととしているのでムニエルなどにもおススメです。100g当たり食塩相当0.2g。加熱用、 冷凍品。
| 入荷無し |
昔から食されてきた上品な味わいの取れる時期により名前が変わる白鮭。クリル諸島からカムチャッカにかけて漁獲された鮮やかな身色でふっくらとした食感の骨付きの白鮭フィレです。何と言っても白鮭は低カロリー、脂の質があっさりととしているのでムニエルなどにもおススメです。100g当たり食塩相当0.2g。加熱用、 冷凍品。
| 入荷無し |
昔から食されてきた上品な味わいの取れる時期により名前が変わる白鮭。クリル諸島からカムチャッカにかけて漁獲された鮮やかな身色でふっくらとした食感の骨付きの白鮭フィレです。何と言っても白鮭は低カロリー、脂の質があっさりととしているのでムニエルなどにもおススメです。100g当たり食塩相当0.2g。加熱用、 冷凍品。
| 入荷無し |
昔から食されてきた上品な味わいの取れる時期により名前が変わる白鮭の切身10切れパックです。クリル諸島からカムチャッカにかけて漁獲された鮮やかな身色でふっくらとした食感の白鮭を使用し、骨取り処理をして100gにカットしました。何と言っても白鮭は低カロリー、脂の質があっさりととしているので定番の塩焼きやムニエルなどにおススメ。加熱用、 冷凍品。
| 入荷無し |
昔から食されてきた上品な味わいの取れる時期により名前が変わる白鮭の切身60g5切れパックです。クリル諸島からカムチャッカにかけて漁獲された鮮やかな身色でふっくらとした食感の白鮭を使用しました。何と言っても白鮭は低カロリー、脂の質があっさりととしているので定番の塩焼きやムニエルなどにおススメ。加熱用、 冷凍品。
| 入荷無し |
諸事情によりニチレイの鮭フィレが製造中止となりました。これが最後、絶対にお得です。真空パックで使いやすい定番の甘口塩秋鮭。秋に獲れる秋鮭は、脂がのってとても美味ですが、8kg14枚と少し小さめなので更にお得です。脂が少ない分、バターを使用したムニエルやホイル焼き、フライ料理など油を使う調理にオススメです。成分表示100g当たり塩分2.2g、冷凍品。
| 入荷無し |
金華山沖は世界三大漁場とも呼ばれる優良な漁場。そこで養殖されブランド化されている金華銀鮭のフィレ8kg6枚サイズ。養殖独特の臭みも無く、まろやかでしっとりとした塩味に仕上げています。解凍後すぐに調理出来て大評判。塩焼きやムニエル、バター焼きなどに最適です。まれに真空漏れしていますが、品質には問題ございません。加熱用、冷凍品。
1,680円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,580円／pc (税抜)
1,150円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
