千葉県勝浦より延縄のバチマグロが1月11日入荷、魚体80kg。脂もほんのり。赤み重視のおすすめ品。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。秋から冬のバチはおススメです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、縄ものですので更に冷やし込むのも一手。週末に向けての味が楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
税抜価格 4,180 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
10月21日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は64kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。
| 入荷無し |
11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
11月25日豊洲入荷。脂混じりの、銚子の天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は56kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。刺身はもちろん、すし飯と合わし味は何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。バチですので赤身の色良しですので料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
1月25日豊洲入荷。脂バッチリの、天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は46kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。生鉢独特の脂の旨味をどうぞご堪能ください。刺身はもちろん、すし飯と相性は抜群で何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。赤身の発色もよく料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
1月25日豊洲入荷。脂バッチリの、天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は46kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。生鉢独特の脂の旨味をどうぞご堪能ください。刺身はもちろん、すし飯と相性は抜群で何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。赤身の発色もよく料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
1月25日豊洲入荷。脂バッチリの、天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は46kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。生鉢独特の脂の旨味をどうぞご堪能ください。刺身はもちろん、すし飯と相性は抜群で何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。赤身の発色もよく料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
1月25日豊洲入荷。脂バッチリの、天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は46kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。生鉢独特の脂の旨味をどうぞご堪能ください。刺身はもちろん、すし飯と相性は抜群で何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。赤身の発色もよく料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
1月25日豊洲入荷。脂バッチリの、天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は46kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。生鉢独特の脂の旨味をどうぞご堪能ください。刺身はもちろん、すし飯と相性は抜群で何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。赤身の発色もよく料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
1月25日豊洲入荷。脂バッチリの、天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は46kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。生鉢独特の脂の旨味をどうぞご堪能ください。刺身はもちろん、すし飯と相性は抜群で何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。赤身の発色もよく料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
1月25日豊洲入荷。脂バッチリの、天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は46kｇ。今年も良品少ない中でやっとお値打ち品でました。脂のりもなかなかで旨味抜群です。生鉢独特の脂の旨味をどうぞご堪能ください。刺身はもちろん、すし飯と相性は抜群で何とも言いようがありません。血合いの色も良く鮮度抜群。赤身の発色もよく料理に映えるの間違いなし。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。尚、丁寧に保存し、週末になれば味もバッチリだと思われます。
| 入荷無し |
宮城県塩釜より延縄のバチマグロが12月2日入荷、魚体47kg。脂あり。本マグロが相変わらずの高値の為、生バチは如何でしょうか。本マグロやミナミマグロに比べると脂は少ないですが、赤身もそこそこ濃くさっぱりした味わいです。秋から冬のバチはおススメです。赤身は酸味と旨味どちらも持ち合わせ、刺身は勿論寿司ネタ、カルパッチョ・漬けなど、味に合わせて色々な食べ方を楽しめます。程よく冷やし込んでいますが、縄ものですので更に冷やし込むのも一手。味わいが楽しみです。各部位数量限定になりますので、お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
バチマグロが入荷しました。魚体20kg。少し冷やし込むと旨み発色共に良くなります。
| 入荷無し |
数量限定。天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は約47kｇと魚体もまずまず。色目良し、赤身の色合いは非常に綺麗です。皮目に脂も程よく乗っておりこれなら刺身に映えるのは間違いなし。もちろんすし飯と合わした味も何とも言いようがありません。天然マグロの入荷が少ないですが、おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。生マグロにこだわるお客様には最適一品。29日豊洲入荷分となります。
| 入荷無し |
入荷日当日豊洲入荷。魚体13kg位ですが、入荷日により目方は変動しますのでご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
今が旬の大型生バチマグロ入荷しました。魚体65kg位の銚子水揚げになります。脂乗っており良品。刺し盛りの1品にぜひいかがでしょうか。スポット入荷品です。
| 入荷無し |
今が旬の大型生バチマグロ入荷しました。魚体65kg位の銚子水揚げになります。脂乗っており良品。刺し盛りの1品にぜひいかがでしょうか。スポット入荷品です。
| 入荷無し |
数量限定。天然生バチマグロが入荷しました。本日の魚体は約45kｇと魚体もまずまず。色目良し、赤身の色合いは非常に綺麗です。皮目に脂も程よく乗っておりこれなら刺身に映えるのは間違いなし。もちろんすし飯と合わした味も何とも言いようがありません。おすすめ価格にしましたので是非ご利用下さい。生マグロにこだわるお客様には最適一品。25日豊洲入荷分となります。
2,580円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
4,280円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
2,780円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
720円／pc (税抜)
6,980円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
7,500円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
298円／個 (税抜)
5,980円／kg (税抜)
19,000円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
2,000円／pc (税抜)
3,480円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
